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困ったときの

 

 

 

 

 

なんでも入れちゃう闇鍋に近い?

 

とにかく

 

冷蔵庫の野菜をどんどかドン入れる

 

味はほぼ塩飲み

 

鶏肉をがっちり入れるので意外と味が出るもんさ

 

 

 

実は昨日今日飲んでない

 

おぁーまいがっと

 

雪降っているの私のせいかも(笑)

 

 

 

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忙しいときの方がちゃんと料理する?

 

そんな変な傾向のある私です

 

 

こんばんは

 

生きてます

食べてます

 

飲んでます

 

知ってるか(笑)

 

 

ナメタ

 

漬けマグロの刺身

 

ブロッコリーの昆布和え

 

オクラ&長いも

 

 

 

食べなきゃ

 

と思って焼いた

 

 

 

 

 

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さぁ〜て昨日は呑兵衛 友の誕生日のお祝いを

本人不在ですが祝ってきました(笑)

 

デッラ・アモーレ

まずはフェラーリーで乾杯

 

もちろんボトルで♬

 

前菜盛り合わせ

 

キッシュ・タコのトマト煮・自家製ハム・スパムのソテー

イワシのエスカベッシュ・鱈のリエットのブスケッタ

 

いつもこれだけの種類を盛り付けてくれる

めちゃくちゃ嬉しい1皿

 

タチのグラタン

 

シェフが「先に食べたら 呑兵衛友が怒るんじゃないですか?」

 

シェフ見抜いている(笑)

 

 

 

グラグラぐつぐつ熱々

 

皿にとっても湯気が切れないくらい熱々

 

でだっ!

 

旨い!!!

 

タチがべシャメルソースに負けてない!!!

とろとろで無茶苦茶美味しい!!

これはこの時期しか食べられないので、超お勧め

 

 

アサリ バターソース

 

うまっ!

 

バターとアサリが合いすぎ

 

ワインが進む

牡蠣とほうれん草のビアンコ

 

牡蠣のまったり濃厚なクリーミィさにほうれん草のエグミが合うあうあう!!!

メニューにないカスタマイズしたパスタに感動!!

 

 

ボトルおかわり!!(笑)

 

 

カイノミ

 

今日のお勧めは?と聞いたら≪カイノミ≫

 

もちろん食べる!!

 

下手な焼き肉屋に行って食べるくらいなら

 

ここで食べるのが一番と思っているくらいだ

 

プロが美味しい状態で提供されるから当然だ!!!

 

 

 

 

セイウチが注文したデザートがなんと2皿(笑)

 

 

 

楽屋

 

ニシン漬け

銀杏

お通し

 

いやー嬉しい漬物

 

めっちゃーー会いたかった人に会う感じ(笑)

 

 

銀杏もうまうま

 

好きだな〜こう言うお店♬

 

 

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さてさて

 

今日はバレンタインディー

 

これ美味しいって言った

あのレーズンバターを作っていたお店のチョコとタルト・オ・フォロマージュ

 

これも発酵バターで作っているから期待どおりの旨さ

東京に行ったら是非実店舗(麻布十番)に行かなきゃ!!!って思ってます

 

はい

 

本題に戻ります

 

結婚してから初めてバレンタインディーにチョコをあげると言う事をした私ですが

 

もちろん結婚する前も

彼氏にチョコなんてあげたことないですから

 

 

何せ、このイベント 嫌いです(笑)

 

 

もともと

物をプレゼントするより

プレゼントをされる方が好きです !(^^)!

 

し か も 

 

我がセイウチの誕生日が3月14日の

 

ホワイトディーですので

 

お返しは貰った事が無いです

 

ピエール・エルメを取り寄せしてあげた

 

どうだ!

 

君の奥さん出来る奴だろう?

 

 

言っておくが結婚してズーーーとホワイトディーのお返しは貰った事が無い!!!

 

 

 

おい!

 

 

 

今年はお返し期待してまっせ!

 

 てめぇーこのやろう

 

 セイウチ このblog読めよ!!

 

 

 

昨年のクリスマスのプレゼント分!!!!

 

ホワイトディーのお返し結婚年数分!!!!

 

今まで誕生日は自分で買っていたから良いけど

 

 

今年はちゃんとくれよ!!!!

 

 

 

 

 

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2月なのに暖かい

 

 

ビックリです

 

雪が解けている

 

ビックリな2月

 

でも来週は冷え込むらしい

 

 

そんな不思議な北海道ですが

 

いかがお過ごしですか?

 

 

昼は麻婆豆腐に茄子のお味噌汁

 

食後は出汁作り

 

 

なんだかんだ言って

 

 

仕事は忙しいが夜は飲める時間作ってますよぉ〜♬

 

 

年度末、どこも誰でも忙しいですけど

 

 

ファイト!!!

 

 

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なんだかスケジュールびっしりで

 

あたふた

 

塩麹で漬け込んで低温調理した鶏肉と

玉子サラダでランチ

 

 

 

夜はシンデレラタイムになるんじゃないか?

 

ってな時間に

 

時短パスタで夜飯

 

 

遅くなったど

 

明日から若干楽になったかな?

 

 

ってな状態まで何とか来たかな?

 

では〜お休み

 

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昼は低温調理で下拵えしてた肉を焼いた

昆布締め鶏肉

塩麹で低温調理した豚肉

辛し胡瓜

蜆の味噌汁

茄子のナムル

 

漬けた日よりナムルが美味しくなってる!!!

 

 

そして

 

仕事の合間に塩レモン作った

 

 

 

夜は雪の下ほうれん草のバター焼き

キャベツと目玉焼き

和風ハンバーグ

 

とりあえず

 

焼いている間に出来る物だけで夕飯終了

 

 

さぁ〜呑もう

 

 

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なんとなく忙しい毎日です

 

1日遅れで・・・すみません

 

ジャガイモ&キャベツのパスタ

 

これね〜パスタにしなくて良いわ

 

普通にアルコールのお伴になる

 

ジャガイモ 1cm角をオリーブオイルとニンニクで炒める

 レンジでもOK↑

 

半透明になってきたら適当な大きさのキャベツを炒めて

ブルーチーズと黒コショウを入れるだけ

 

追いバターも良いかも

 

めちゃくちゃワインかも?

って事で1杯だけ飲んでみた

 

合うね〜ww

 

 

夜飯は・・

 

仕事が忙しく

20時以降に。。。

 

夜遅くは太るでぇ〜って思いながら

 

食べる飲む

シャンパーニュ-トムヤンガイ 

(既製品+鶏肉+茸+玉ねぎ+パプリカ)

 

サラダピクルス紫キャベツ

(普通のピクルス液より少し酸味を減らしてバクバク食べられる感じに)

キャロットラペ

(生人参+オレンジ+オリーブオイル+塩コショウ+ワインビネガー+好みでクミン)

茄子のナムル

(茄子+ごま油=レンジ +塩コショウ+ニンニク+少々の醤油)

 

簡単に出来る事だけで終了

 

夜な夜な

モンドールに舌鼓

 

 

 

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さてさて仕事が忙しくって食べる時間を忘れそうです

 

 

そんな昨日の夜は

 

車でうろうろ

 

ワインとヤキニク円山JIN 

 

20時以降だったけど混みこみ

 

 

席を用意するのに少々待たされた

 

私の前にノンアルコールと来たもんだ!!

 

これは奥さん旦那様

 

ハプニング?!

 

ですよね?(笑)

 

暴れるよ

 

酔う前に

 

( `ー´)ノ

 

ナムル6種盛り

 

9種類の中から自分の食べたいものを選ぶことが出来る

 

ひゃ〜美味しい!!

 

黒毛和牛3種盛り合わせ 2480円・・1人前 

ホルモン盛り合わせ 2000円くらいだったかな? 

テールスープ 980円

牛ほほ   880円

牛サガリ  1280円

牛極上赤身 1800円

 

 

どれも比較的高いような・・

 

前に行ったとき肉盛りとか言ってお得な色々の部位のセットがあったような・・

今は無いのかな?

 

 

この頃、ススキノで美味しく安いお店に行っているから

めっちゃー高いように感じるのかも

アルコールだって、2杯だし

あれこれ注文してないし

それなのに、ススキノでガンガン食べて飲んだくらいの料金

 

円山価格かな?

 

こんな辺鄙な場所なのに・・

 

 

宴会コースで飲み放題でも付けたら

また違うのかもね

 

 

な〜んって思いながらも6名座れる席で2名でゆったり

 

 

ありがたや

 

 

オーナーの方かな?

年配の方・・愛想で・・・・

混んでいたからかな?

素晴らしいとは言えぬ接客がだ

スタッフの方は真面目に働いているのは好感持てた

 

 

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