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昨日の2時間笑いっぱなしの後は

 

お腹すいた!!

 

ノッテルーナ

 

札幌のイタリアンの中では老舗のぐるいに入るわぁ。

 

 

 

笑って喉も渇くのさぁ〜♪

 

前回も笑った後に来たぁぁぁ。(笑)

 

この頃、夜外食が減ったな・・・って

 

お通しは梨と生ハム

 

コンポートされた梨は甘すぎず、それだけでワインが進む。

 

牡蠣のアヒージョ

 

ぷりぷり牡蠣と椎茸がこれまた旨い♪

パンが捗るアブラ。(笑)

 

 

茄子のチーズ焼き        リコッタチーズピッツア

 

茄子がデカイ!!!

 

私の手くらいの大きさ。

 

それが2個。

 

茄子の甘みに美味しいチーズの塩気にうまうまトマトソースが決め手。

 

リコッタチーズたっぷり贅沢に、のったピッツアは旨くないわけがない。

 

 

シャルドネ頂きます  海老のカルボナーラ

 

海老のカルボナーラ?初めてじゃない?

もちろん食べます。

 

ぴりぴり海老の旨味とクリーミィなソースと絡み

なんぼでも食べれちゃう。

 

それからもう一杯飲んで行こうぜ〜

二次会

 

 聴雪庵

ブランディ            お通しはドライ無花果&チーズ

 

ビンテージ違いを飲み比べ

 

うまぁぁーー!

 

 

ゴルゴンゾーラチーズケーキ  バルサミコ風味きんぴら

 

甘みが無いケーキに蜂蜜を掛けると言う斬新なアイデアいただき〜〜〜♪

今度作ってみる

 

金平が旨すぎ!!

真似て作ってみたい。

何を使っているとこんなに美味しいのかと吟味しながら食べたて。

 

ワインでもビールでも日本酒でも合う素敵な味だった。

 

 

ワイン        カルバドス

 

 

私は自然派ワインを

セイウチはここに来たら間違いなくカルバドス♪

 

シンデレラタイムが過ぎたので家に帰って

お馬さんの競走見たぁぁぁぁ。

 

 

 

 

流石、日本が誇る日本人ジョッキーキター!!!!!

お陰様で回収率またまたアップ♪

 

 

気持ちよく見て気持ちよく寝ましたよ。

 

 

 

そして今日は戦闘モード!

 

仕事と戦ってます!!!!!

 

 

 

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今日は笑い飛ばしてきました!!!!

 

 

THE NEWSPAPER

 

イキナリ、開演とともに電気が消えるのはブラックアウトではありません

 

ご安心ください!

 

と言うブラックユーモアで始まる。

 

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

 

そして幕が上がると

「我々は公演をドタキャンしません」
ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆
またまた爆笑。

 

もうーー2時間があっと言う間。

 

 

それからススキノに飲み行こうぜ〜〜って歩いていると

素敵女子2名に会う。

 

(≧∇≦)

 

会うときは会うね。

 

って事で詳しい夜飲みは明日のblogで!!!

 

 

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今日は〜主婦業お休みの土曜日!!!

 

めっちゃーーー嬉しい♪

 

 

 

でで、珍しく外食ではなくセイウチが作るって

 

 

 

まぁ〜監修、指導は私ですどね。

 

--------タラコスパゲッティ♪-------------------

たらこスパゲティ   2名分

スパゲッティー    約250g

バター       20g〜好み

たらこ        30〜80gくらい

昆布茶        一つまみ〜

刻み海苔       適量

--------------------------------------------------

 

 

超簡単!!

 

ポイントはバター昆布茶

 

タラコの切り落とし?くず?そんなタラコが売っていたら即買いで冷凍保存の我が家です。

 

明太子でも美味しい!!

 

ボウルにタラコを入れる。

薄皮は取り除いてね。

冷凍の状態だと皮が剥きやすい。

 

バターと昆布茶を入れておく

 

鍋でパスタを茹でる

 

茹でたらボウルに麺をぶつ込む

 

急いで混ぜる。

 

決してフライパンでタラコに火を通さない事!これポイント!!!

 

タラコは物よって塩分が違うので昆布茶で調整すると良いかも。

 

塩分調整はこの2種なので、それだけは気をつけて。

 

昆布茶は塩分足りなきゃ入れれば良いので、味は調整しながら作ってね。

 

 

 

バターたっぷり入れるとより美味しい!!!

 

タラコが少ししかなくても昆布茶で誤魔化しが効くから〜♪

 

 

 

夜は監修・指導・仕方が無いから手伝う私

 

クリームシチュー

 

市販のルーは使わない。

 

牛乳と蓮根パウダーで作る。

 

 

シャルキトル・テールのパテと剣淵のスモークポンぽちで

ワインが進む♪

 

 

珍しくロゼでとことん飲む・・・

 

 

いや・・明日の仕事なんでワイン1本でビールに切り替える(笑)

 

 

自分が作らないって

 

 

マジで 美味しい!!!!!

 

 

主婦業 土曜日お休みを

 

土日休みにしょうか、どうか悩み中。(笑)

 

ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

頑張れセイウチ!!!!

 

 

 

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さてさて季節労務者の私たち

 

 

これから忙しくなりますが

 

 

何故か暇な今日は

 

 

急な来客と数時間話し込む(笑)

 

 

酒と馬と金の話

 

 

 

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

夜はこんな感じ。

 

買って来たシャルキトール テールのパテアンクルート

 

プレッツレルなど色々買って来た。

 

ついでにお節も注文。(まだ受付ないけど注文@笑)

 

 

人参ツナ・サツマイモの金平・ポテト&コンビーフ(これ今はまってる)

 

 

 

-------サツマイモの金平---レシピ----------------

 

サツマイモ             1本

塩                 小匙1弱

バター               小匙1

メイプルシロップ          小匙1

(↑無い場合 蜂蜜         小匙1)   

レモン汁              小匙1

-------------------------------------------------------

 

全部 1 と覚えればOK!

 

 

サツマイモをスライスして細く切ってバターで炒めて

塩&メイプル&レモン汁で簡単で色合いも綺麗

 

作り置きに最高。

 

塩金平だからビールでもワインでも日本酒にも合う。

 

お試しあ〜れ〜♪

 

 

 

 

 

 

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今日は美容室へ行ってきた。

 

美容室=雨の確立90%(笑)

 

晴れているのに昼間は雨に当たる。

昼寝しようと思ったけど本にくらいつく。

 

急に飲みたくなった。(いつもだろ?)

 

 

からのチョイ飲み

 

  YS↑O2

 

ご飯ランチのご飯抜き

 

マイナス1次会(*≧m≦*)

 

ちょっとばぁ

 

ゼロ次会

 

落葉大根おろし たちポン

 

美味しかった!!!

旬なものがいっぱい。

 

タチも食べたかったのよ。

 

タチにこだわってる?(謎笑)

 

 

 

そして運動運動!

街を歩き回る♪

 

 

からの大雨

 

パーマネント当てたばっかりなのに。

 

 

(´・ω・`)

 

 

雨女が傘を持たない失態。

 

 

 

そして夜は呑兵衛仲間と飲みへ

 

円山旬

呑兵衛仲間とコチラで▽ヽ(`▽´)/乾杯

 

 

チョイ飲みセット 1000円

 

刺身+ドリンク1杯

 

ドリンク1杯かぁ〜って言いながらも注文( ̄m ̄〃)

 

刺身のグレードが高い

綺麗な仕事してる♪

 

呑兵衛友は天麩羅+ドリンクのチョイ飲みセット

 

 

天麩羅が色々盛りだくさん

 

ここのチョイ飲みセットのオカズのボリュームがすげぇーー!

 

 

茄子のお浸し

 

本日のお浸しはナスでまだ冷やしていないらしいが熱々で出してくれた

あぁぁ〜熱々がこれまた旨い。

 

焼酎の飲み比べ

 

白ワインも頼んだけど・・

ちとワインは高くね?

 

〜って言いながらスパークリングをチェサー(笑)に飲み干した

 

お酒類が料理に比べて比較的高いような・・・

 

そっか・・ここ割烹料理屋だった。 ^^;

 

 

 

日本酒のグラスが可愛い。

 

 

しゃぶしゃぶのお店らしいのを後半気がつく(笑)

 

今度しゃぶしゃぶ食べに来たい。

 

 

楽屋

あら〜こんなところに隠れ家が

 

めっちゃ〜良い雰囲気。

 

 

 

お通しが旨い♪

 

野菜が嬉しい〜〜〜☆

 

カボチャが甘くて美味しい。

 

高菜とゴーヤ サーモンサラダ

 

 

填った。

 

高菜とゴーヤ!!!これが美味いしすぎて酒が進む。

 

 

酒の飲み比べとかあるじゃな〜い♪

 

色々なお酒がいっぱい扱っているので選び放題。

料理も豊富でお腹いっぱい満たすものも色々ある。

しかもパスタ800円とか安い。

他の飲みアイテムの沢山でめちゃくちゃ手ごろな値段。

 

 

 

ワインも美味しかった!!!

 

また来なくっちゃ〜♪

 

 

 

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昨日、発見。

 

こんなところに雑貨屋&ギャラリー

ペコラネラ

 

建物と建物の間の道なき道?じめじめした道を歩いていくと

 

 

 

 

カフェ&雑貨     ギャラリー         古着(写真忘れ)

 

この三店舗の扉がある

 

ちょいと分りにくい場所にあるがお洒落♪

 

カフェ&雑貨は洗礼された陶芸作家やアクセサリーなど女子大喜びグッズが立ち並ぶ

 

ギャラリーは日によって違うのでちょいちょい立ち寄ると面白いかも。

 

古着は見てこなかった。(興味なし@笑)

 

 

 

昨夜はマダチのソテー

 

阿部水産から買って来た

 

下処理して塩コショウ、薄力粉を付けてたっぷりバターで軽くソテー

 

 

野菜炒め・水菜ニンニク炒め生ハムトッピング・コンビーフ&ジャガイモ

 

 

あ。。。人参&シーチキン乗せるの忘れてた(後だし@笑)

 

---------レシピ---------------------------------------------------------

人参はスライサーで細く切ってシーチキンと合えてレンジで1分くらい

塩コショウ・ワインヴィネガー(無ければ酢数滴)で出来上がり

--------------------------------------------------------------------------

 

簡単ですぐに出来るから重宝している。

ナッツとかレーズンを入れても美味しい。

 

 

 

そして今日の昼はこれからの仕事に気合を入れるために

 

まず飲む(笑)

オカズはもちもり餃子♪

 

黒坦々麺

 

あ・・・中華丼・・写真撮り忘れた。

 

 

さぁ〜〜〜頑張るぞぉ!!!!

 

 

 

 

 

 

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さて昨日ですが

ジャッキーペッパー

 

老体鞭打って自宅周辺の整理整頓をしたので

 

ご褒美にビール!!!(いつもじゃないけ?)

 

 

カットステーキ  240g  2,420円

 

肉〜柔らかい♬

レモンバターがアルコールを勧める

 

セイウチ「1番目の注文がビールに赤ワインて・・料理前に注文し食べ?」

 

 

(´Д` )

 

 

気がつかなかった(笑)

 

 

ハンバーグ  300g   1,540円

ランチだとこの値段で食べられます。

 

ハンバーグがデカイ!

 

 

セイウチはハンバーグ熱再発(笑)


 

ライスとソフトドリンク付き!!!

 

 

力仕事をしたのでガツガツ食べられる。

 

って思って食べていたら若い女子が

 

 

1ポンドハンバーグを注文

 

 

セイウチ「俺だって食べられる」

 

だったら初めから食えよ!(●≧艸≦)゛ 

 

って事で次回はハンバーグ1ポンド食べるって。

 

 

そして夜は

 

 

牛肉のラグー風

 

 

簡単料理が続くのは

 

 

包丁が握れないくらい筋肉痛

 

 

 

でで、呑兵衛仲間に「ジョッキーは持てる?」

 

 

Σ(`д`ノ)ノ ヌオォ!!

 

 

 

 

 

持てるわ。

 

それはっ!

 

 

 

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昨日は倶知安にドライブに行って来ました。

 

 

 

呑権衛友がハロウィンセットを持って来てくれた。

 

めんこいっしょ?

 

 

車の中で宴会が始まる(笑)

 

いつもの光景ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

わざわざ食べに行きたいお店

 

オットウーノ

鰤の自家製生ハムともものすけ蕪のラビオリ仕立て

 

鰤〜脂乗ってる♪

そしてこの蕪が美味しい!!

シャキシャキと甘みのある蕪と脂乗った鰤との相性抜群。

 

乾杯はスプマンテでゴクゴク行った後は白ワインボトル注文♪

 

 

イカ刺 梅肉のペペロンチーノ

 

蕪がね〜良い仕事してるんですよ。

イカが和食屋の域を超えてるような気がするのは私だけ?

 

めっちゃーー美味しい!!

 

鶏白レバ自家製パテのクロスティーニ

 

これこれこれ!

レバーの風味を壊さずカリッと焼いたパンにたっぷりパテ

 

ワインが進む〜〜♪

 

 

生ハムとスフォルマートのサラダ

 

これでたっぷり野菜を取る。

スフォルマートがめちゃくちゃ旨い。

コーンの優しい味がサラダになっちゃうの♪

 

フンギピッツア

 

モッラァレラチーズとアンチョビのバランスが絶妙。

もちもちサクッとした生地がうまい。

何枚でもイケるぅ。

 

低温調理した幻夢豚ロースのコトレッタ ケッカーソース

 

3cmはあるこの厚みの豚肉が激うまっ!

 

ケッカーソースがこれまた旨い。

トマトを潰してないから、ソースが掛かっても衣がべちゃべちゃにならない。

 

肉質をちゃんと感じられる柔らかさが絶品。

 

揚げ物苦手な私だけどこれなら食べられる。

衣の薄さも最適。

 

 

牛肉バラのブラザート(赤ワイン煮)

 

なんだぁぁl−−−これ!

ワインが進むぜぃ!

肉は柔らかくポテトの甘みと赤ワイン酸味があうあうあうあうあうあう。

 

豚バラと甘とう美人のラグー

 

あらまぁ〜美味しい!!!

肉がごろんごろん。

青唐辛子の名前が美人が付くのでこれを食べたらより美人に?

 

(*≧m≦*)

 

もう一本飲むよ〜♪

 

 

落葉キノコのソース

 

前回は落葉のクリームパスタだったけど今回はビアンコオイルベースで

落葉キノコの概念をまたまた覆させられた。

 

 

ヤギのチーズケーキは皆で食べましょう〜♪

 

と呑兵衛仲間が持って来てくれた。

 

甘すぎず〜美味しい!!!

 

もっとヤギ出ても良いかも〜って言いながら飲む。

 

そして帰り道は

 

 

 

もちろん

 

 

 

宴会!!!!

 

 

 

楽しかった!!

 

美味しかった!!!!

 

 

 

 

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今日はビール煮込み

昨日、寝酒のビールを残してしまった私です。

 

慣れない作業で筋肉痛

 

で腕上がらずビールを口に持って行けなかった?(笑)

 

なので豚肉とビールで漬け込んで

 

 

リンゴと玉葱と醤油をミキサーでガッガーーと混ぜて

 

豚肉を↑にぶち込んで焼いただけ

 

 

柔らか〜〜〜♪

 

 

 

和食?に合いそうな鶴沼のシャルドネで♪

 

 

 

 

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さぁ〜て

 

 

阿部水産で刺身を買って来た。

 

刺身盛り合わせ(8種類)とエンガワと中トロを買って来た。

 

 

 

3,000円強で二人で分けたから〜一人前で1600円弱

 

 

 

んじゃ〜日本酒!!!

 

イクラだけは自家製!!

 

 

タコはトリュフ塩で♪

 

そのまま刺身で頂く。

 

 

セイウチは握りに挑戦。

 

何年ぶりだろう?

 

寿司職人が来て我が家で講習会を開いてくれた以来の握り

 

 

 

私がイクラの軍艦を♪

 

 

午後は筋トレ!!

 

 

4,5kgの隣地境界線に置く石を4時間上げ下げしながら設置したので

 

すげぇーーーー筋トレになった。

 

 

もぉーーー筋肉痛!!!

 

 

 

 

 

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