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今日の昼は冷麦

 

大葉・きくらげ・葱・茗荷・丘ひじき・生姜

柚子酢・トマト酢

 

 

 

我が家の定番は冷麦に韓国海苔

 

 

これが旨い。

 

韓国海苔に冷麦を乗せてトッピングしてクルッと巻いて出し汁に付けて食べると

めっちゃーー美味しい!!!

 

あれこれトッピングを変えると味変できる

 

 

韓国海苔はぐちゃぐちゃっと砕いて?出汁に入れちゃうのも美味しい。

 

お試しあれ〜♪

 

 


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さてさて、風邪を引きが長引いて料理もあまり作っていなかった私。

 

なので〜冷蔵庫の中が渋滞してます。(笑)

 

 

昨日は冷蔵庫の交通整理。

 

ドライトマト作り

 

ニラ玉子&大根の甘辛炒め

 

から揚げ (オリーブオイルで揚げた)

 

なんか脂ギッシュ(笑)

ラタトィユ

 

 

ピーマン肉詰め 鶏ハム

 

 

ブロッコリーのスフォルマート

 

 

あ・・・・チーズを入れるの忘れた。

 

 

そして父の初盆なので、家族で一緒に墓参り。

 

帰りは母に顔出しに姉のところへ行ったら

父の昔の写真が出てきたみたいで、飾ってあった。

 

まるで裕次郎バリ(笑)の格好をつけた写真が並べてあったのでパチリ 

 

 

お洒落にマフラー・・・今はストールって言うのかな?(笑)

 

そしてミルクちゃんがこんなところに居るなぁ〜って見ていたら

実はコックリコックリ寝ていたと言う18歳

 

 

 

そして安定のカレーを食べに行ってきた。

 

クロック

 

ビーフチーズカレー

 

やっぱり美味しい。

 

 

 

庭のサラダ菜やバジルを収穫。

 

仕事の合間に洗濯・・・一人増えると、なぜか洗濯籠が山のようになっている

 

(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

 

 

 

咳も少し収まってきたので、今夜は少し飲めるかも。

 

 

 

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今日は呑権衛仲間から無花果を頂きました!

 

早速食べた!!!

 

おぃーーーしぃぃぃーーーーーーい!

 

むちゃくちゃジューシーで甘い♪

 

そしてホワァ〜とした食感がなんだか好きなんだよね。

 

 

ブルーチーズを合わせてワイン飲みてぇーー!

 

 

 

 

 

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えーと、家族揃うのって大変だわ。

 

本州から帰ってくる息子は来る日にちだけ連絡が来たが

何時の飛行機か?何日までいるのか?

 

 

まったく分りません。

 

 

しかも同じ屋根の下(玄関別)の息子は行方不明(笑)

 

 

 

父の初盆くらいは集まろうかと言う話ですが決まりません。(; ̄ー ̄A 

 

 

 

 

あぁ〜普段から息子たちは音信不通なんで〜ww

 

 

便りのないのはよい便り

 

 

なんですよね?

 

 

さて今日は米ナスを焼いてみた。

 

両面焼いてマヨネーズとコチジャンを混ぜて上に塗ってオーブンで焼いただけ

 

これは〜日本酒やビールに合う!!!

 

 

簡単で美味しい。

 

マヨの脂と茄子の相性抜群。

 

 

 

更にチーズ乗せても美味しいかも。

 

今度作ってみよう

 


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さぁ〜て大根ですが

 

実験してみました。

 

 

柚子酢&塩    生姜&塩    めんつゆ

 

 

漬けてみたら、結構簡単で美味しいわぁ。

 

 

 

 

お昼は、大根に関係ないが高菜チャーハン作ったよ〜♪

 

高菜とたっぷり卵で炒めて一味を利かせて〜出来上がり。

 

 

九州の呑兵衛友に教えてもらったレシピで♪

 

 

 

今日は外構の工事がました。

 

明日には基礎工事終了します。

 

 

が・・・残りの作業は私たちです。

 

 

今月中に塀が建つでしょうか?(笑)

 

 

 

仕事の合間縫って、建てるぞぉ!!!!

 

 

 


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水曜日って、あちこっち休みが多いことに気づく。

 

 

出前にした。

 

この頃、御飯の調整ができる「ちらし」を注文することが多い。

 

 

 

 

大根の皮の金平

 

 

オクラ 冷製出汁漬け

 

ゴーヤちゃんぷる

 

 

この苦味がたまらん♪

 

 

これで夏風邪乗り越えるよ!!!!

 

 

 

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某ホテルシェフに聞いた飲み方なんですが

耳を疑う言葉が飛んだ。

 

 

牛乳に黒胡椒?!

 

 

暑さにおかしくなったか?

 

 

って思ったが、暑くて、おかしくなりそうな我々夫婦ですから挑戦!

 

黒胡椒を小匙1杯

 

 

小匙1杯も!?

 

 

 

 

 

そこに牛乳200cc

 

 

マジか・・・ありか・・・飲めるのか?

 

 

って事で飲んでみると

 

 

あ〜〜〜ら〜〜〜不思議!!!

 

 

美味しい!!!!

 

 

後味すっきり

 

乳臭くない。

 

 

カルボナーラに黒胡椒たっぷり

 

これがよく分るかも〜

 

 

 

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仕事が急に固まってきました。

 

ふぅ。

 

 

でも〜頑張れる。

 

 

 

 

昼はレトルト

 

またまたカレー(笑)

 

 

毎月京都に行っている友達に買ってきて貰いました。

 

これ〜むちゃくちゃ美味しいのだ。

 

山椒好きにはたまらん。

 

このお礼はまた後日、私の体で返します。(爆)

 

揚げ浸し 茄子&豆腐

 

今日の夜はこれとちりめん山椒で日本酒だな。

 


 

 

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さぁ〜て今日も手抜きのレトルトカレー(笑)

 

にしきや インド料理

 

食べ比べ用?すこしミニ容量なんで4週類並べて!

 

 

にしきやのこのシリーズはめちゃくちゃいっぱいあるので全種類食べてみたい。

 

手抜き主婦の必殺アイテム。(笑)

 

 

 

 

 

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夏場なんで常備菜作りはしないけど

冷蔵庫整理に適当に色々作る。

 

昨日の残ったカリフラワーにウニソースを掛けて冷製サラダ

 

焼き鮭・春巻き(ピーマン・豚肉・筍・玉ねぎ・きくらげ)

 

 

ブイヨンスープで

 

 

では〜おやすみなさい。

 

 

まだ寝ないけどね。

 

 

 

 

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