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昨日から仕込んでいたビーフシチューを昼食べようと温めていたら

 

長男が美味しそうな匂いって我が家にやってきた

 

 

鼻が利く奴だな・・・って、すごく思ったわ

 

そこそこ煮込んだので旨いはず

 

 

バターライスとシチューで

 

あぁぁ〜ワイン飲めば良かったよって思ったけど

 

 

今日は壁登りなので

 

 

飲まなかった!!

 

えらいでしょう?(笑)

 

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お陰様で

 

 

9割復活!!

 

主婦業休業だけど洗濯したぁぁ

 

 

昼は果皮と餡の餃子弁当!!

 

付け合わせのオカズも美味しい!!!

キーマーカレーをトッピングしてもらったけど

美味しい!!!

 

 

 

今日、届いたチーズとバター

バターは半額だったので

イタリアで食べたサラダに近づけるチーズを探しまくっている

 

なので〜〜ブリーを

 

そして夜、セイウチがイタリアで食べたサラダの真似で

ブリーを乗せる

 

なんか〜良い感じ

 

と言いながら

もっと塩味があるかな?

オリーブオイルかな?

バルサミコかな?

 

いや〜イタリアにもう一度行こうぜ!

行ってない食べてない物を食べに!!!

 

 

フランス産のバター

 

 

エシレバターと食べ比べ

 

もちろん日本の発酵バターも参戦

 

おぉ〜日本の物が濃厚で乳臭い

フランス産はサッパリしてるドッチも

エシレの方がサッパリしてるかな?

 

 

塩無いから尚更(塩有と比べてもね・・・)

 

料理にたっぷりバターソースならフランス産

バターを味わい(牛肉が好きな人なら)感じるなら日本製かな?

 

バターはよつ葉が好きなんで

今度よつ葉バターで食べ比べしてみたいね

 

 

 

セイウチはデザートを買ってきていた

ほとんどがクリームって言う奴

 

いやー生クリームはエシレの生クリームが美味しかった

 

エシレの生クリームは濃厚であるが

ほんのり酸味もあるのよ

 

無茶苦茶美味しかった

 

くどくない

 

シュトーレン(シュトレン)に付けて食べても美味しいのだl

 

毎日一枚づつ食べて

クリスマスにはシットリして最後の一切れを食べる

 

今年は作らなかったけどね

 

 

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時間があれば

ビニール袋にスライスした豚肉と

醤油・日本酒・みりん・生姜うを入れて漬け込んで

 

焼いて生姜焼き

 

付け合わせはキャベツの千切りとトマト

茄子のチーズ焼き

 

 

実は家で作る以外で生姜焼きを食べたことが無い

 

なので本当の味が知らない(笑)

 

夜はパスタ

 

トリュフオイルをちょいと掛けて食べるのが

 

この頃の我が家の流行り

 

 

明日はセイウチの家事番

 

楽しみである

 

 

明日も手抜きか?出前か?買ってくるだけか?

 

( 一一)

 

 

 

体調は7〜8割治ったかと

 

まだまだかもね

 

 

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さて今日は呑兵衛仲間から貰ったイクラで

ご飯を見えなくなるまで掛けたいところを抑えて(笑)

 

大事に食べてます!!

 

 

それと 伊勢うどん

 

腰がしっかり有るわけじゃない饂飩だけど

 

旨い!

 

ぶっかけの溜まり醤油が旨いっず

 

ハマった‼️

 

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そうそうー忘れてた

 

届いてから、なんだっけ?

 

ってな感じ

 

フロインドリーブ 

 

注文していたシュトレン(シュトーレン)

 

伸ばすのが正しいのか、伸ばさないのが正しいのかは???

 

作ろうって思ったけど

イタリア旅行から帰って来て

仕事だ風邪だと

 

色々忙しくって

 

注文してた

 

それを

 

忘れてた

 

 

今日は土曜日で

 

セイウチの料理番

 

 

って言っても刺身ですけどね

 

 

料理じゃねぇぇぇぇぇ!!!

 

 

日本酒2杯で

 

今日は終わり

 

 

日本酒効きすぎ(笑)

 

 

では〜明日の仕事なんでお休みなさい

 

 

 

(まだ寝ないけどね)

 

 

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今は欲しい物が届く時代

 

 

本なのか?

付録だけなのか?

 

分からない物が増えたなぁ〜って思いながらも

 

好きなAGATHAの45周年記念なんちゃら

 

付録バック付き本をネットで買ってあったのが届いた

 

 

1980円くらいで税金が入って2000円ちょっと

 

ビニール臭いが

ちゃんとテリアのチャームも付いているからビックリ

 

 

こんどゆっくり本屋を散歩してみようって思ったよ

 

 

風邪・・・治りきらないが

 

 

 

仕事してまぁーーす

 

 

今日は早め風呂に入って寝よう

 

 

 

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久しぶりに36度台の熱を見て

 

ビックリして熱が出そうになった(笑)

 

 

いやーーびっくり

 

 

喉が痛いから滋養強壮のカレーで治そうと思ったが

 

どんどん悪化で39度まで上がり

 

ほぼ2日間と半日寝てました

 

 

普段、5時間くらいも寝ない私が寝たもんだから

腰は痛いわ体は痛いわ

 

立てば平衡感覚無いわ、困ったわ

 

声がガラガラで出ない

 

なので

 

完璧とも言えないので半分復活!!

 

マスカルポーネがまだあったので

テラミスを作った

 

 

ボジュレーパーティーで出し忘れた渋皮煮の栗を食べながら

 

 

カリフラワーのグラタン    色々パンに乗せてワインを飲む!!!

 

 

べシャメルソースはいつも電子レンジで作るので

グラタンは億劫ではない

 

冷蔵庫の整理で

マグロのマリネ(オリーブオイルとヴィネガー+トリュフ塩)

トマト&バジル(ニンニク+オリーブオイル+バルサミコ)

クリームチーズ&イクラ

トリュフ(イタリアで買ってきた)

モッツアレラチーズ&生ハム

 

これで久しぶりの美酒を

 

 

 

 

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なんだか朝から喉が痛くて・・・

 

 

辛いカレーは無理なんで辛くないスープカレーを注文

 

 

ココナッツベースのジュシーチキン    キヌア入りご飯のチキンカリー

 

 

 

 

 

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さてさて昨日はボジョレーを飲もうぜぃ!

 

って事でいつもの呑兵衛仲間を呼んで【べろんべろん会】

 

イタリアで食べたサラダが忘れられなくって真似てみたけど

 

全然違う!(笑)

 

 

ブラータとイタリアで買ってきたトリュフバルサミコをたっぷり掛けて

イタリアで食べたサラダとは違うが美味しく出来たわぁ

 

マッシュルームのオーブン焼き

 

マッシュルームの芯とほうれん草とクリームチーズを乗せて

パルメザンチーズを掛けて焼くだけ

 

呑兵衛仲間が持ってきてくれた有機栽培の美味しいニンニクのアヒージョをトッピングで

 

牛蒡カリカリ揚げ

トルティージャ(ジャガイモ+ニンニク+卵)

イタリア産のカルパス二種類

 

ピンチョス色々

 茄子+ズッキーニ+ベーコン

 トリュフ塩ウズラの卵

 モッツアレラチーズ+トマト+アボカド

 竹の子+生ハム

 サーモン+クリームチーズ

 ズッキーニ+生ハム

 手作り鶏ハム

 

薄切りパンをバターで焼いてチーズハンバーガーにした

 

 

ラムチョップ

 

我が家の庭で取れたセロリと育てているローズマリーで焼き&蒸し

水分無しで出来るストウブに感謝感謝

 

 

何故か泡盛飲み比べ

 

この三本

 

天地人はロットナンバー付いていてびっくり

白のボジョレー 赤のボジョレー

 

赤〜〜うんめぇ!天地人は旨いね

 

ロゼボジョレー

 

呑兵衛仲間が持ってきてくれたザクロ

 

飲み会で果物があるのは、なんだか嬉しいね

 

 

牛肉のシャリアピンソース

タコと三つ葉の炒め物(ニンニク+ごま油+塩コショウ)

 

 

 

ミートローフ(ひき肉+松の実+ゆで卵)

 

 

イタリアで買ってきたパスタで

トリュフクリームパスタ

 

 

いやーーー自分で言うのもなんですが

 

旨い!!!!

 

 

 

そうそうーセイウチがイタリアで食べ忘れたって言うので作った

テラミスですが、旨い(自画自賛)

 

甘味はめちゃくちゃ減らしてワインに合うようにしたのさぁ

 

 

 

今回は呑兵衛仲間が持ってきてくれたシャンパーニュー

イタリアで買ってきたワインを入れて8本

 

それとビールとアルマニャック

 

 

今回【べろんべろん会】の神戸会員の方が来られなくって残念

 

また誘います(笑)

 

 

 

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