202401
Saturday
今日は朝からまったりしている
何故ならば1月30日提出の仕事の書類が届いてない!
雪で遅れているのではなく
今、必死に書いているそうです。ww
なので待ちまったり。
セイウチ安定のカレー
海老カレー!
実はたくさん作って1人前冷凍していたんだけど
玉葱のシャキシャキがちゃんと残っていた!
合掛けのもう1つはにしやのレトルトカレー
夕方から、ワインの試飲会に行き
ムルソーやモンラッシェ飲んできた!!
シャルドネのスパークリングも🎵
ウイスキーも12年物と18年物
実質・・これがゼロ次会となった。笑
サンミ
そんでもって夜はいつものメンバーで新年会・・・いやいや新宴会。(笑)
笑って飲んで食べてはしゃいで🎵
毎度楽しい仲間たち。
二次会はビリヤードか?!ボーリングか?!
ハシャグ我々
しかぁぁーーし若者のでめちゃくちゃバカ混みで
飲みに行くことにww
札幌ワインステーション
7人と言うメンバーが入れる
しかも個室だなんてありがたい!!!
二次会にふさわしい一皿も最高
でで〜解散してカラオケ行きたい!!!って言ったメンバーで別行動
しかぁーーし
馬鹿爆混み
で〜タクシーも捕まらない!!
つづきは明日!!笑
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202312
Friday
やっばっ!
賞味期限切れ (;^_^A
キッチンストッカーにある出汁とか乾麺とか
色々出して使うのが今月の使命。
もちろん冷凍庫も整理中!!
パソコンで冷凍庫の中身を管理しているので
日付も入れてある。
なので古い順番に使う。
そして買い過ぎ注意が出来る訳よ。
冷凍庫の物だって賞味期限ってあるからね
そんな今日はうどん
温まった。。いやいや暑い。ww
暑くて汗かいたので風呂入る。
夜はいつものメンバーでゆるり忘年会
いつも誘ってくれてありがとうぅ。
ビストロ サンミ
ゆるり本年会は時間もゆるり
〇〇時〜○○時くらいから〜ww
いいね〜こんな感じ。
このほかに2本・・・写真撮り忘れた。ww
スクリューキャップのかっこいい外し方を教わったよ。
笑った!!!
楽しかった!!
めっちゃ〜良い仲間。
一緒に南半球遊ぼうぜぃ
って久しぶりにススキノで飲んでたよ
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202203
Sunday
昨日はいつもの呑兵衛仲間の誕生日会
ワイワイ
集まって知ったのがほとんど通勤の無い自営業
なので
ほとんどが出歩いていない=コロナには掛かってない!と思ってこんでいるメンバー構成(笑)
でで〜昨日は めっちゃ〜大変で
ワチャワチャしてました
某呑兵衛友の誕生日(毎年の恒例)をカモフラージュにして
皆の専属ソムリエさんの結婚をお祝いしようじゃないか?
結婚式は挙げないって言っていたので長い付き合いの我々でなんとかしようぜ!
と数週間前から計画
貸し切りしてくれたお店にも感謝
二人以外は仕掛け人
我々は音楽担当
専属ソムリエさんが来る前に仕掛けるタイミングをシェフと相談
そこから我々はスタートするまで油を売りに
何食わぬ顔して集まるスタート時間に集まる
SANMI
ベーコンとウドと菜の花のキッシュ(右下)
パテドカンパーニュ しまぞいのカルパッチョ 鶏レバーのパテ
前菜だけでワイングビグビ行けちゃう🎵
旨いっーーー!
ウドと菜の花のキッシュで春先取り
しまぞいは身がしまって良い歯ごたえで弾力があり
ねっとりと旨味がドッドン
春菊のスープ(左下)
うまいぞぉ〜★
春菊好きにはたまらん
でも前より濃厚さが無くなりあっさりしている
シェフ曰く「春菊が濃いと飲めないお客さんがいるのであっさり目にしました」
なるほど〜私は濃くても良いよww
釧路産やなぎの舞のヴァプール(右上) 自家製ベーコンのカルボナーラソース
いやいや〜おいしい!
濃厚なソースがこれまた魚にまとわりついて あぁぁぁ~美味しい!!
それに合わせたワインもこれまた旨い
知床鶏の赤ワイン煮(左上)
これね鶏肉だよって言わなきゃ
牛ホホ肉の煮込みかな?てなくらい
甘ワインがギュッと濃厚でうまうま
そして肉がめちゃくちゃ柔らかい あぁぁ〜旨し
ワインの面々 大盤振る舞いのワイン達にも驚いたが
おおーーーーぱーーーすーーーーーワンまで出てきたっす
皆と飲むとやっぱり美味しい!!! 楽しい🎵
そしてシェフとセイウチの目配せタイム (笑)
お店のBGMが消える
ここで第二部はじまるよ〜〜〜ん
もちろん定番結婚式の音楽
安室ちゃんのあの曲です
ガトーフレーズ
ケーキ入刀もやって貰いました🎵
切って貰ったケーキが今日のデザート
最高!!激うま🎵
花担当Mさん 私達が欲しい!と言う可愛い花籠
ウィディングカチューシャ(Yちゃん担当)
ウェディングベール(Mi◆ko)
手作りですよ🎵
私のは100均一ですがっ!
全く二人には気が付かれず楽しくサプライズが出来ましたよ🎵
今度は誰の誕生日で集まるのかな?
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202112
Thursday
今日は美容室の日
雪降ります
知ってます
美容室(前もって予約)99%雨か雪です 笑
YS↑2O
心地よい空間
持ちつ持たれつオーナーの接客術
それに伴った料理提供
いつも安心して行けます
色々用を足して
もう少しで見納めの4プラ ぷらぷら
高校時代通ったなぁ
おにょん
家に帰るの勿体ないのでワインをちょいと引っ掛ける
今度はお腹空かせて来たい
3次会は我が家
なんだかね家飲みに慣れると
楽な格好で飲んで寝られる
堕落な人生歩?!
ヤバヤバ
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202106
Friday
今日も暑かった!!
朝日が昇った時点で死ぬかと思うくらい暑く
布団の中でうだうだ
仕方が無いから4時半には起きて洗濯したよ
天気が良いから気持ちよく洗濯機を3回も回した!!!
気持ちいい!!!!
ビストロ オニョン
蝦夷鹿カレー!! 800円
自転車でビューッと行って来た
おぉ〜鹿肉がたんまり入っている
なんだろう〜この旨味
何だろう?
って思っていたら食べきっちゃった
シェフが「あっ 勝手に大盛にしましたけど 大丈夫ですよね?」
( *´艸`)
ここもセイウチ盛り♪
カウンターに座っている他のお客さんが
「ここのお店でアルコールを飲まないで帰るのって
なんか悪い事をしているような罪悪感が・・・」
めっちゃーーー分かる
なんだかね〜飲んで帰りたいよね
なんてマスク越しに会話
暑い!!って言いながら家に帰って
仕事っス
でで
今日カレーですが明日は大丈夫か?と心配して聞いたら
某シェフから頂いたカレーがあるそうだ
良かった安心
カツ
おいおい手抜きする気だな?
と思いつつも
来週はちょいと計画があるので
それの準備
炒め玉葱・生キャベツ・生椎茸・生マッシュルーム
生茄子・煮大根・煮人参・炒め牛蒡&玉葱
これで来週1週間の計画が滞りなく遂行できそう
あ〜これ、全部冷凍するのだぁ
前作っていた常備菜って飽きるのよ
二人で食べ切れる料理じゃないとね
なので下拵えを冷凍して
パクッと割って使う分だけ取り出すように平らに冷凍
今月は少しゆるく少し楽しく過す予定でーーす
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202106
Wednesday
毎年6月はネイル月間(笑)
家に帰って掃除機掛けて拭き掃除して
またもやスープを飲み干す旨さ
添え物は
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202104
Thursday
今日は午前中は
目玉みたいな海外の建物の最終チェック
この目玉みたいな形がやっかいで
PCで作図するもPCが拒否したりぶっ飛んだり
色々ぶっ飛んでやり直しになった直前の状態↑
出来たら見に行きたいなぁ
ベトナムだけどww
オリンピック並みに4年に一回は病院行ったら即入院ってな感じだったけど
サクッと買ってから
サクッと観てきたぁ
からの
周年コースを頂く(料理5品+ワイン5種)
牛蒡のスープはキノコもしっかり入っている
牛蒡独特のエグミが無い
作り方教わったぞぉ〜
ちょいと和的なソイの子和えとタコのカルパッチョ
なんかホッとする味
ホタルイカと自家製ベーコンのキッシュ
このキッシュめちゃくちゃ美味しい!!
ホタルイカが良い仕事しているのよ
自家製シャルキトル盛り合わせ
パテドカンパーニュと色々なお肉を使ったパテ しっとりウマウマなハム
あぁ〜めっっちゃ〜美味しい
自分の中では
シャルキトリーを買うのはそこって決めているけど
キンちゃんのも旨い
一台買いたいわぁって思った
クロダイと仙鳳趾牡蠣
牡蠣は生でも美味しいがこの牡蠣は火を入れた方が美味しいって言うのが分かる
クリーミーで甘味が出てむちゃくちゃ美味しい買った
クロダイも皮目パリッと身がしっとり
ペルノーソースがあぁぁ美味しい!!
ガトーショコラ
驚きのコラボにセイウチと唸りまくる
まさかのこの香辛料に驚き
デザート食べない派だけど
全部食べた
いや食べてしまった
いやいや知らない間に食べてしまったww
料理に合わせたワインのセレクトがむちゃくちゃ美味しい
あぁ〜来てよかった
テズ
いつものグジェール
いつものシャルドネ
いつもの!で↑出てくるww
ホタテと白カブのトリュフソース
アスパラも入ってるぜぃ〜
あぁぁ美味しい
短角牛のカルボナール(ビール煮込み)
美味しい
本当に美味しいけど
私はお腹がいっぱいなんだぜぃ
でも食べた
お腹いっぱいでも食べれる不思議さ
よしひろ
そしていつものバー
まった〜り飲んだよ
もちろん帰りは しげぱん に寄り道
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202012
Friday
ちまたではクリスマス?!
そんなこと知るか・!
自分に利益無いものは無視?(笑)
クリスマスを誰かと一緒に過ごしたいって
一度も思ったことない人種でしてww
毎年恒例 美容室
主婦や彼氏が居る女子は忙しい
って事は美容室は暇か?と言う考えで
この数年25日なんですよ
意外とお洒落してディナーをする女子も多いらしいので美容室のありなんですって
私は、年末最後の色々買い物(仕事からみ)
100均に行ったらプレゼント袋や梱包辺りが若い男子で爆混み!!!
ちょっとばぁ
思ったより美容室早く終わったので
いつもの所で飲んでから帰る!!ってセイウチに連絡したら
珍しくセイウチ来るって
連絡しなきゃ良かった(笑)
そして 色々話が盛り上がり
来年の我が家BBQ&遊び決定(笑)
ブリ刺身もうんめぇぇ
塩レバーもうまうま
牡蠣のトリュフコロッケが
ここで出すレベル?
あぁぁぁぁ激うまっ!
セイウチハムカツ追い脂(笑)
それからここへ
ルポ
やっぱり美味しいなぁ
お通しが旨すぎ(いつも)
あいなめ&ポテトのトースト
もーこれね、お通しのレベルじゃない
ルポ特製フォアグラサンド
ひと口サイズなのにひと口で勿体ないレベル
トリッパのフリットサラダ
トリッパカリカリ🎵
野菜がバリバリ食べられるトリッパの魅力
ズワイガニのドリア
あぁぁ〜これが旨いに決まってるじゃん
カニだよ
それがべシャメルソースに包まれてチーズが覆い被さる
どれもこれも美味しい
今日、2軒行って
二人で1万円でお釣り来たぁぁぁぁ!!!
二人で8000円ちょい
ビックリ
美味しい料理に美味しい酒
そしてお腹がいっぱい
たまらないね
産んでない娘の子供に色々プレゼントにGET
自分の趣味(裁縫)にも通じる
そして花水木でチューリップ
めっちゃー可愛いので買って来た
何故、花を買ったのに飲み行ったかは???(笑)
花が気になって深酒出来ぬww
それも相まって
明日の仕事なんで22時前に家に帰ってきた🎵
我が家は仕事納めは無いので
しっかり働くぞぉ!!!!
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202003
Thursday
今日はコロナウィルスが発表されて
とても早い対応をしていたお店へ弁当を買いに行ってきました
1月の末 には 一見さんお断り
不特定多数の方の出入りをシャットアウト
2月には店内消毒、テーブルを離して配置
さらに強化して、スタッフさんはより良い環境の下で提供(マスク完備)
なんだか安心して行けるぅ〜って思って行ってきました
仕事が忙しいので行けずじまいで居ましたが
今日はテイクアウトですが行ってきました
角煮弁当
甘すぎないタレがご飯に染みこみ
柔らかいお肉と温泉玉子を一緒に口に入れ
ほっこりするお味♬
忙しい我々も電話一本で対応
車でビューンと取りに行くだけ
今度は、ゆっくりランチ
夜は飲みに行きたいです♬
冷凍庫の中に合ったレアチーズ しかも去年のモノ(笑)
フレフレボン
美味しい🎵
でもね、もう閉店しているんですよ
こんな美味しいチーズケーキなのに超残念
って思ったら閉店じゃなく移転だった!!!
よよよよ良かった
円山総菜
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201908
Friday
わぉーー!
もうこんな時間
20時過ぎてどこでご飯を食べるか?
なんとなく軽く食べに行こうか〜って行けるお店
まずはスパークリングで仕事お疲れさん
オリジナルキッシュ
やっぱ美味しい!!
買占めしたくなるくらい
仔羊のソーセージ
肉汁じゅわぁ〜と出てくる
そして、添えてあるポテトがめっちゃーー美味しい!!
ダメだ〜アルコール進む
イエローワインを頂き
まったり飲む
胡桃とブルーチーズのパスタ(定番メニュー)
そう言えば定番メニューを食べてないな?
って思って注文
ヤバッ!
アルコール進む
鴨肉のマディラソース
わぉ〜鴨だぜ!
肉厚でマディラの甘味が程よく
鴨肉にあう〜〜〜♪
軽く食べて飲むつもりがガッツリ食べている私達
鴨に合わせて飲んだワインがとても美味しかった
明日は買出し仕込で右往左往しそうな予感
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