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今日は朝早くから目が覚め

洗濯はしたが仕事は休み

 

朝からまったりのんびり過ごすって決めた!

 

今日一日休み

 

昼は

 

カップ麺

 

謎肉まみれ

マルちゃんのカレーヌードル

ペヤングの獄激辛焼きそば

 

やばいやばい!

 

ペヤング ヤバい

獄激辛のた打ち回る

 

これはヤバすぎる

 

コンビニで売って居る北極よりからい。←だいたい本場の北極の方が辛い

 

けど〜ペヤングヤバすぎ。

 

そんなこんなんで、今日はまったりのんびり

 

克っちスマイルも見たし

自分の誕生日馬券も取ったし(超少)

 

なんだか良い日になるよかんしかない。

 

 

夕方に早風呂からのお出掛け

 

 

ココノススキノ←片仮名でいいのか?

 

 

サクッと30分で全階回った。(爆)

 

 

この年末時期を過ぎる来年、ゆっくりのんびり

こことあそことあっちッとこっちを飲み歩こう!!

 

φ(..)メモメモ 

 

 

この混んでいる時に行くような若さもないっす。

 

まぁ〜オープンして3か月もしないで来たのは珍しいかもww

 

そして数か月前から予約していたここへ

ルソエル

 

あぁ〜やっぱ美味しい。

山田シェフの料理は私好み!!!

 

 

あれもこれも飲んだよ。

 

二次会は行かず

 

混んでいるススキノをサッサと退散。

 

あっと言う間の休みだったけど

 

楽しかった!!

 

 

明日は仕事しまぁ〜す。

 

では〜おやすみなさい。←寝ないけどね。

 

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今日は昨日の残り物とレトルトカレーで

 

合い乗せカレー

 

2日目のカレーは美味しい!

 

でも二人で分けるには乏しい。ww

 

なのでレトルトを半分こ。

 

 

夕方から京王プラザの展示会へ

 

さくっと行って帰ってきた。

 

 

 

そして夜はコチラヘ

 

 

ソムリエさんの紹介で知ったソムリエさんと

色々酒の話で盛り上がったり

教えて貰ったりして話していたら

 

わぁ〜近所じゃん?!

 

って事でひょんな出会いって訳じゃないけど

 

ソムリエさんの奥様も一緒に

忘年会しましたよ。

 

行ったことないって言う事でコチラヘ

 

ボンタン

 

美男美女の夫婦さんは飲食関係のプロで

札幌の接客とか色々談議。

 

何故今札幌に居るのか?とか出会いは?とか

色々聞きだしちゃった。(*´ω`)

 

それと新潟情報も。

 

二次会は我が家で

チーズ盛り合わせ

 

カロッツアも焼いたよ♪

 

 

楽しかったよ〜🎵

 

このほかにお店で3本・・・写真撮り忘れ。

 

 

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今日はカレーの日

 

土曜日だよ〜〜ん。

 

 

≪にしきや≫のカレーはなかなか美味しい。

これはココナッツの入ったカレーで蓮根やベビーコーンが入ってた♪

 

 

夜はこちら

ボンタン

 

異業種交流会(笑)

 

いつものメンバーで飲み会。

本当はあるお店の周年飲み会の予定が出来なくなり急遽こちらで。

 

これにもう一本。

赤ワインの写真忘れた。(;^_^A

 

 

 

 

 

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今日の昼は訳あって軽め

 

実は訳はない。( *´艸`)

 

 

まぁ〜軽めで

 

 

歯医者の予約がどうしても

18時以降になってしまったので終わってからご飯支度できませーーん!!

 

って事で外食にしまぁーーす。

 

 

 

 

終わる時間もはっきりしているので

 

ここへ〜♪

 

ビストロサンミ

 

シェフ!!お久しぶり♪

 

巷ではビアガーデンに行っている人が多いが

我々は涼しいお店で(*´ω`)

 

どれもこれも美味しくって

 

日本のワイナリー巡りの話に盛り上がり楽しかった♪

 

やっぱり美味しい料理に美味しい話。

 

 

 

夜の歯医者も悪くないなぁ。

 

 

明日は必死(笑)に頑張るか!!!

 

 

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巷は三連休

 

 

我が家は普通の日

 

昼は軽く

 

鮭まぶし

 

 

夜は長男の誕生日祝い

 

ボンタン

 

 

美味しかった!!

 

久しぶりの家族そろって飲んで食べてワイワイ

 

三連休だった息子たちも元気でなにより

 

また美味しい物を食べに行こうぜぃ!

 

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今日は早くから起きて仕事!

何故ならば楽しい事があるから。

 

 

 

昼はセイウチ特製バターチキンカレー

 

 

旨いじゃん!

 

なんだぁこれはこれはお店開けるよ。

 

って。。何もかもカレーのグレードがアップするセイウチ

 

 

お店でも開いてくれ!!

 

 

夕方からちょいと出来た眼鏡を取りに行き

 

 

ライブ

 

 

そ〜ドリカム!!!

 

ちゃうちゃう!!

 

 

 

乃木坂〜〜💛

 

ちゃうちゃう!!

 

BUCK-TICK!!

ちゃうちゃう!!

 

 

JUJU!!

 

ちゃうちゃう!

 

 

お笑いよお笑い!

 

和牛!!

 

 

ちゃうちゃう!!!!

 

 

山里亮太の140

でーーーす!

 

 

前回行ってからハマっている山ちゃんのトーク

 

今日も炸裂!!!

 

 

もうー面白いったらありゃしない。

 

しかもライブの終わり時間が分からんのよ。

前回は30分オーバー

 

今回は16時30分スタートの19時過ぎて終了!!!

 

もぉーーー!!笑いっぱなし。

 

秘密の魔法は次回のライブ迄解けない仕組み。ww


 

Leseul(ルソエル)創作フレンチ

 

前回も素晴らしい料理とマリアージュのワインを提供してくれたので

今回も同じで♪

 

メニューはいつも食材のみ

それを見てワクワク

 

どんな形で出るのかな〜って

 

●赤ピーマン・北海シマエビ・キャビア

●ホワイトアスパラ・帆立貝・トマト

●百合根・蕪・蟹・茸

●真ソイ・焼き茄子・ポロ葱・芋

●仔羊・黒オリーブ・ゴルゴンゾーラ

●〆の一皿・米・鯛・イクラ

●赤紫蘇・西瓜・チェリー・ヨーグルト

 

●余韻

 

メニューの余韻が素晴らしい!!

 

とにかく面白いアルコールを提供してくれるのだ!!

 

新潟出身のソムリエさんに

新潟の美味しい酒巡りの情報を聞き出したい。

 

とにかく美味しかった!!

 

また行きたい。

 

日本酒の話も聞きたい。

 

 

今日も一日楽しかった!!!

 

つか昨日は随分ライブがあったんだね。

 

どうりで混んでいたわ。

 

食事してサッサと帰って来たけどね。

 

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昨日はセイウチの誕生日

 

アインシュタインと同じ誕生日である

 

なんか笑える

 

朝ドラ俳優の≪うめず≫のオーナーのぐっさん

 

身長体重もほぼ一緒やん

歳は違うけどなっ!
ブエナビスタもだぁ〜
今日 3月15日 武豊騎手の誕生日
今週は武さん応援しよ
そんな昨日はコチラヘ
料理とワイン Teze〜テズ〜
望楼NOGUCHI登別コラボワイン
望楼NOGUCHI登別×NIKI Hillsワイナリー エステート シャルドネ
このワインを持ち込んで誕生日を祝って来ました
ワインは限定300本だそうですわぁ
まずはシャンパーニュで乾杯
グジェール 左下
セイウチの大好物!
ね〜これを来年歳の数だけ食べるんだって!
豆まきかよ!?(笑)
桜鱒のミキュイ 右上2
うまっ!
しっとりしていて桜鱒の甘味が口の中でとろける
菜の花のソースがこれまた合う
パンに豚肉と野菜のリエット 右2上2(小さい写真)
このリエットが激うま!
豚肉だけのリエットよりこっちが好き!!
オマールエビ 左2上3(小さい写真)
オマールのぷりぷりの食感がたまらん
甘味もあり〜
蕪ソース 黒トリュフ フォアグラ 左2上2(小さい写真)
いやーーもうーー旨い!!
セイウチがトリュフが好きだからむちゃくちゃテンション上がっていた!!
トリュフの香り食感とフォアグラのまったりとろける食感
いや〜美味しかった!!
鮑とアワビ茸のソース 左上2
ロワールのアスパラのジューシサーとほろ苦さ!
私は北海道のアスパラも好きだけどロワールの方が好きかも♪
別物って考えた方が良いかな?ww
鮑はめちゃくちゃ柔らかくアワビ茸の香りと旨味が最高
鮑にアワビを乗せると言う斬新さも好き

冬スズキ 帆立 トリュフ  右上
スズキってこんなに美味しかったっけ?ってな一品
トリュフがこんな乗っていてビックリ
添えてある野菜が蓮根シャキシャキ
ブロッコリもジャガイモも食感を大事に残しつつ食べやすい固さ
こゆーーーのーーー好き!!
テズさんの料理は野菜もしっかり美味しく食べさせてくれる
タダの添え物ではない!
星空の牛 和田牛蒡 左上
肉〜柔らかい♪
歯が要らんぞww
いや〜歯はいる!柔らかいが肉を感じれる柔らかさ
しっとり 旨味がギュッと詰まっている一品
ソースがこれまた旨い
奥さん!!牛蒡がソースになるんすよ!!
そうそーワイン 意外と美味しかった!!!
温度が上がったら
モンラッシェっぽくなってきたし香りも良くなった
そしてマダムの特製ケーキ
マダムがセイウチのだけの為に作ったケーキです!!
お持ち帰りしましたよ♪
コースの〆のデザートは苺パフェ
私、実はどこでもデザートは要らない!って言うんですが
マダムのデザートはワインが飲める
甘さ控えめでめちゃくちゃ美味しい!
季節によってパフェの内容も変わるので楽しみなんだよね
よしひろ

前よりこじんまりしていて良き良き

 

久しぶりのススキノ♪

 

雨も降らないで良かった良かった

 

 

そんな今日のお昼はラーメン

夜は名古屋から買って来た手羽先と冷凍庫にあったつくね

ニシン漬けと胡瓜の漬物

 

シイタケ栽培の椎茸!!

 

さぁ〜て明日も忙しいよ

 

頑張ろう!

 

 

 

 

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本日ホワイトディー!

 

 

イコーーール

 

 

セイウチの誕生日!!!!

 

普通にご飯(笑)

 

ニシン漬け

胡瓜の漬物

アチャール

ブロッコリー&蓮根ニンニク

塩麹漬けの鶏肉の甘辛炒め
塩レモン漬けの豚肉炒め
セイウチはこれと白飯
私は野菜のみ!!

 

3回目の椎茸が育ったぞぉ!!

 

 

これは凄い

 

 

明日は椎茸焼くぞぉ

 

で〜今日の夜飯は明日アップしまーーす

 

 

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さぁ〜て今日は新婚さんいらっしゃ〜〜い

 

って言う訳じゃなく結婚1年目の熱々ほやほやの結婚記念日に

 

超お邪魔虫な私達も一緒に乾杯!!!( *´艸`)

 

なんだかね、付き合っている時からずーーと見てるからね

 

まるで息子?娘?

 

いやいやタダの超お邪魔虫だわぁ

 

 

 

Leseul(ルソエル)

 

 

創作フレンチ

 

コース+ワインのペアリングを

 

昨年行った美味しい中華の姉妹店♪

 

初のお店はワクワクしかない!!

 

あぁ〜前菜からパンが出てくるぅ!

 

セイウチ大喜び✨

 

メニューが細かい調理法ではなく素材のみ

あぁ〜想像するのも楽しい!!!

 

 

カリフラワーのムースに蟹とキャビア

コンソメジュレが超旨い

 

鱈と白子とバジルの手の込み様が半端ない

鱈のブランダードにズッキーニ巻いてチーズ乗せてオーブンで焼いたって!!

あぁぁぁビックリ

 

そこにウマウマの白子

 

タプナードとバジルのソースでパワーアップ

 

 

鯛とジロール茸、京人参のムース

茸の香り歯ごたえ ブラボー

 

 

エゾシカ肉は柔らかい

ビーツとベリーのソースも旨し

 

炙りサーモンとイクラの〆のお茶漬け?

コンソメが激旨し

 

これが和にならなく洋になっているから不思議

 

あぁぁ〜美味しい!!!

 

 

デザートも美味しすぎて残さず食べた!!

 

リンゴとラム酒とピスタチオ!!

 

ラム酒をスプレーでシュッと掛けるのも驚き

 

どの料理も美味しく何度でも何回でも食べたくなる

 

実はシェフの味は前の店でよく分かっている

 

また食べに行きたい

 

空いているススキノを闊歩してコチラヘ

ディッシュ

 

今年はウサギ年!!

 

色々の計画を練る作戦会議がぴょんぴょん決まるww

 

楽しい一年の始まり始り!!!🐰

 

 

 

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昨日は何カ月ぶりだろう

SIOに行ってきました♪

 

コロナになってから外食をあまりしなくなった私達

 

家で食べるの慣れちゃったかな?

 

新体制になって初かも

 

これは相変わらずあるが

扱うお肉がだいぶ変わっていた

 

マダムがまた痩せてビックリ

 

その分シェフに行ってるww

オリーブ入りフィナンシェ&チーズ煎餅

 

 

肉は6種類盛り合わせ(追加料金あり)

 

 

デザート

セイウチはアイス&なんちゃら

私はチーズ盛り合わせ

 

そして今日は

肉飯

昨日の残った肉をテイクアウト

しっかり焼いて肉弁当にしました

 

 

夜は軽く

ゴトウ燻製のトントロスモーク

ミニトマト&ベビーリーフ

クリームチーズ

カマンベールチーズ

鶉の玉子トリュフ塩

茄子&ピーマン炒め

サーモンカルパッチョ

のんびり

 

何処も出掛けない夏休み終了

 

どうしても家事優先になるのがね

 

 

仕方が無いよね←いずれ反逆するつもり(笑)

 

は〜おやすみなさい

 

 

寝なけどねww

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