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実は昨日の夜は急遽、呑兵衛仲間と飲みに行くことに。

 

 

で団欒

 

オヤジギャグか?(笑)

 

 

お通しは御出汁が利いて美味しい。

【御】を付けたくなる。

 

 

コハダが程よい酢の〆かたで美味しい!!

 

そしてなんと言っても昆布〆した甲烏賊がむちゃくちゃ美味しい。

 

 

ユリ根の中に穴子 春菊のソース

 

ユリ根の旨味に穴子がまったりと絡んで居るところに

ほんのり苦い春菊のソースにこれまた絡むと、なんとも言えない旨さ。

 

ボトル2本目行きます。(笑)

 

お任せおつまみ盛り合わせ

 

とてもお洒落で色々食べられる、この盛り合わせが一番好き。

温かいものから冷たいものまで、ちょこちょこ食べられるのが一番。

 

どれを食べてもハズレがない。

 

アルコールが進む!!!!!

 

ワインまだ飲みたいから〜チーズの盛り合わせを

 

 

今度はグラスで頂く!

 

こんなのや〜

 

あんなの〜

 

などなど〜

 

 

あれもこれも〜〜〜♪

 

なんだか私の愚痴をいっぱい聞いてもらっちゃった。

 

なんだかスッキリ。

 

これでまた頑張れる!

 

 

 

 

そして今日は朝から常備菜作り

 

小松菜と小揚げ炒め 青梗菜とハムの中華風炒め ニラの卵とじ 茄子のトマト炒め

豆。。。なんちゃら豆(笑) 春菊のソース

豚肉の生姜焼き 大葉&胡瓜の漬物 豚肉のすき焼き風 野菜サラダ

 

明日からまたガッツリ仕事なんで、たんまり作った。

 

昨日食べた春菊のソースが美味しかったので真似てみた

 

ユリ根じゃなくポテト

 

イメージは生ハムかベーコンを入れたかったけどなかったのでハム。

そ〜中華風に入れたハムをちょいと少しみじん切りにして入れた。

 

意外と旨く上手くできた。

 

 

 

仕事を少しして午後から、父の部屋を掃除に行った。

 

 

ど〜〜んと疲れて帰ってきて

 

 

どろ〜んとした状態でお馬さんの競走の録画を見て

 

 

Σ(`д`ノ)ノ ヌオォ!!

 

 

 

マジか〜〜〜〜!!!

 

どろ〜〜んがシャキーーーン!!!!

 

 

当たってる!!!!

 

久々のヒット★

 

 

滅多に人気馬を軸にしない、ワイド万券取りたい派だけど

今日は迷わず人気馬の1頭を軸に。

 

きっと一生懸命片付けたからかなぁ?

 

 

これで父の手元供養買おう♪

 

 

競馬好きだった父も絶対に喜ぶわぁ~♪

 

 

 

 

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こんばんは。

 

ワタクシ、今日から通常営業です。(笑)

 

 

合理主義カツ計画遂行の父は私のカレンダーを見ているかのように

空いている日にちに事を終えるようにすべての行事をやり遂げることが出来ました。

 

 

そんな今日は料理講習会へ

隋縁亭

蕗味噌

今日の料理は白玉味噌。

 

お吸いが最高

 

料理長が変わると味も変わるが器も変わり

 

それはそれで楽しみです。

 

 

 

目から鱗のような話についつい夢中になる

 

レモン鍋はとにかく美味しい。

 

作り方教わった〜これなら出きる〜〜♪

 

豆ご飯も教わった。

これなら豆だけじゃなく色々作れるかも

 

みかんゼリー美味しい!!!

 

これにブランディーを入れたくなったよ。

 

 

なんだか今日はホッとした味を堪能。

 

 

お疲れもモード前回で美容室に行くも、ついつい寝てしまった。

 

 

 

 

3日間休んだ仕事の山を切り崩す日々が続くと思うが

3月の風邪の代償がまだ残り二進も三進も行かぬ状況を打破するのはいつなんでしょうね?

 

 

さぁ〜酒飲んで供養しよ〜〜★

 

 

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さぁ〜て今日もお勉強しちゃうよ。

 

右上だけは、頂き物。

柚子のお菓子。

 

料理講習会♪

 

 

料理長が変わりどんな感じかな〜って思いながら受けてましたが

とても気さくな感じで分りやすかったわぁ。

 

百合根豆腐・春野菜お浸し お造り 鱒の柚庵焼き

上ノ国フルーツポーク舞茸包み  桜花手毬寿司

三色団子  南蛮漬け  蛍烏賊酢味噌和え 

鶏松風 鯛の蕗味噌入り道明寺蒸し

白魚の柳川 炊き込みご飯 ちりめん山椒煮

フルーツと人参ケーキ

 

一緒に習っている方からタイのお菓子を頂きました。

 

美味しいのだ。

 

これじは不思議な食感で美味しいのだ。

 

 

友と講習会を終わって一緒にクィーーーーと一杯飲みに

 

ぼけた。(笑)

 

 

昨日の友から貰ったチョコ

 

いつも貰ってばっかりですまねーーーだ。

 

 

 

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私には珍しい連日イベント。

 

なるべく日を空けるようにしているんだけどね。

 

 

 

今日は蓮根のいとこ煮煮こごりの作り方♪

    新潟方面の作り方

 

前にカボチャと小豆のいつこ煮たべたので〜これでバッチリいとこ煮出来る・・・予定。

 

 

もぉ〜美味しい。

 

 

さすがに昨日握りたての寿司を食べたので

それとは比べられないけど、色々いっぱい。

 

これでズ〜ーーと飲んでいたいわぁ。

 

 

仕事で徹夜続き&飲み会とまぁ〜色々重なって体が悲鳴をあげてますが

 

頑張るぞぉ!!!

 

 

いぇ〜〜い!

 

え?まだテンション高い?

 

まだ飲んでませんがっ!(≧∇≦)ノ彡 

 

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今日の料理講習は和食♪

 

料理はもちろん板長の人柄も最高っす。

 

胡麻豆腐の作り方習っちゃいました♪

 

 

うまうま〜♪

 

ワサビが決めて。

 

寿司用の玉子焼きも教わりました。

 

そのまま食べると濃いかな?って思ったが後ほど寿司で出ると・・

 

 

 

いつもはビールだけど日本酒で!

 

髓縁亭

 

 お造り・揚物・煮物・などなど

 

どれも綺麗で見ても美しい食べても美味しい。

 

今日のご飯は寿司。

 

 

いつもどこの料理を見て食べて思うこと。

コレだけの食材を用意して作って盛り付けて提供・・・あぁぁぁめっちゃー大変。

 

これが出来たら良いね〜って本気で思う。

 

超お腹が一杯で満たされた

 

のにも関わらず呑兵衛仲間とウィンドショッピング・・・

 

 

がっミイラ取りがミイラ?状態で買い物しちゃった。

 

 

外は暑いが店内は暑い

 

 

その繰り返しで喉が渇く(言い訳?)

 

 

 

では〜立ち飲みパラダイス!!

 

いぇーーーい!!!

 

 

キンキンに冷えたビールがめちゃーー美味い。

 

しかもスタッフイケメン!!!

 

 

お腹いっぱいなのに おでん3種盛り(笑)

 

 

なぜか食べれる。(≧∇≦)ノ

 

超なまら辛口 千歳鶴

 

なんだかんだ飲んで喋って解散♪

 

歩いて帰るかな〜って歩いていたら17時半から開いていたんだぁ〜と立ち寄る

 

イルソリト

前菜盛合わせ

ニジマスのフリット 自家製ハム 生ハム 柿にバルサミコ

 

シェフに失態を見られた弁解を?(笑)

 

なんてね。

 

 

ココでしか食べられない料理を食べたかったけど

お腹がいっぱいで色々な話をして盛り上がったわぁ。

 

隠し玉いっぱいあるシェフの料理食べつくすのが目標。

 

だからそれを食べなきゃ〜って思っているんです。

またゆっくり食べに行こう♪

 

 

行きたいお店がいっぱいありすぎて困るわぁ。

 

 

今年 ゆっくり 好きなお店を歩きたいものだ。

 

 

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昨日の夜はシュワシュワ会♪

 

ソムリエさんにお願いして実現した泡の会

 

 

あるだけ飲み放題♪

 

それであの値段?

 

 

テタンジェのグラスがどんと用意されて最高♪

 

え〜と、ココの店和食なのにワイングラス揃っているという凄さ

 

一杯目の泡にあわせて茄子と海老

 

しかも昆布〆しているのだ。

旨すぎ!

昆布〆と泡がこんなに合うなんて〜

合わせる変態世界一ちゃらいソムリエさんに合わせた変態料理人に感激

 

ちょっぴり甘い泡

 

ファオグラとマスカットをサンドして出汁のジュレ

 

激うまっ!

 

もぉ〜〜ファオグラをドンブリで食べたいわぁ。

 

タチのおでん

 

海苔〜いい仕事してる

たちも〜甘ぁぁぁぃ。

 

牡蠣と柿のグラタン

 

 

 え?駄洒落?(笑)

 

 

って笑ったがコレが美味い。

このグラタン アッサリしてるのだ。

 

 

しかもボリュームあるし〜

 

S氏の作ったお米で揚げ海苔巻き

 

しかもアメリケーヌソース

 

セイウチ、座りなおす。(笑)

 

大好きな揚物&炭水化物&アメリケーヌソースで全てを持っていかれた。

 

アメリケーヌ姉妹も現れ兄・・・いや父は仲間が出来喜び騒ぐ。ww

 

これにはロゼ!

 

おぉ〜うまうま。

 

 

こんなセイロで何が出て来るかな?

 

チーズソースに塩が添えられて

 

わぁ〜〜い野菜♪

 

大好きな野菜!!

 

しかもこのチーズソースがむちゃくちゃ美味い。

 

これを舐めて飲めるわぁ〜って思ってソースの皿を見たらセイウチに取られてた。

 

(´・ω・`)

 

 

 

 

 

これにはこれ!

 

 

 

 ビンテージだぜぃ

 

そして美味い羊肉

 

 ラムちゃ〜〜ん♪

 リゾットが隠れてました

 

 

シュワシュワ会だけど赤まで用意してくれたソムリエさん〜ありがとう!!

これにプラス 飲みきったテタンジェが何本かな?

 

2次会は恒例玉ころがし〜♪

 

 

神が舞い降りたら、お小遣いが降ってくる♪

 

 

最後の最後まで泡〜〜★

 

シャンパンで!!!!

 

ぶらぼぉ〜♪

 

 


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今日は歯医者だった〜歩いていったが寒くって寒くって

 

暑がりの私が寒いなぁ~って思ったらマイナス5度

 

流石に寒い。(笑)

 

 

歯医者後はセイウチと合流。

 

いつもお店の前の車がギッシリでなかなか踏み込まなかったお店

 

 

一台駐車場が空いた瞬間を見たら

そりゃーー入るでしょう?

 

本当はラーメンに行く予定だったんだけどね。ww

 

飲む!(笑)

 

 

サラリーマンの皆様の前ですみません。(≧∇≦)

 

 

生チラシ   1,500円

 

マグロ・鯛・サーモン・平目・海老・ホッキ・鰻・とびっこ

 

 ドンブリのご飯の多さに驚く。

 

私は料理が出てくる前に1/3減らしてもらった

 

 

ネギトロ丼  1,350円

 

Σ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!

 

減らしてもらったのにこの量?!

 

混ぜて食べてください。

混ぜると見栄えは悪いですが・・・とスタッフの方

 

でっ混ぜてみた

 

 

Σ(`д`ノ)ノ ヌオォ!!

 

確かに見栄え悪いわぁ

 

でも〜食べると、なんだぁぁぁぁぁーーの酢飯と醤油の混ざるこの味が

 

貯まらん!止まらん!

 

 

結局ご飯を減らしてもらったのに半分残した。(笑)←当然セイウチの胃袋へ

 

      ビール

まぁ〜私、麦の飯を飲んだからね〜お腹もいっぱいになるさぁ〜

 

 

仕事缶詰になる前 酔い冷ましに常備菜作り

 

 

からの 仕事缶詰 でーーーーーす。

 

 

 

 

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今日は和食のお勉強。

 

髓縁亭

習ったのは鰊の甘露煮♪

 

甘すぎず美味しい!!

 

コレなら好きだなぁ。

 

 

甘いの嫌いなんで。

 

胡麻プリン

 

美味しかったですよ。

でも〜甘いのいらないな。って残すの悪くって。へへへ。

 

 

料理講習会にセイウチがお迎えに来たのでコストコまで連れて行って貰った。

 

 

 

肉をがっつり買ってきたので煮込みハンバーグを仕込む。

 

後は鶏ハム。

 

飲み会もあるが仕事もあるので

なんだか缶詰状態。

 

なんだか忙しいの好きかも♪

 

 

美味しいパンも仕込まなきゃ〜って思いながら仕事すると速く終われる気がする。(笑)

 

 

 

 


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今日はむちゃくちゃ天気がよくって

気持ちよく歩いて料理講習へ。

 

紅葉も見れたし〜歩くには程よい天候。

 

こんな秋、長くいて欲しいわ。

 

 

そうそうータイトル見た?

 

見たね?

 

へ〜筑前煮なんか作るんだぁ〜って思って見ている貴方

 

 

 

ごめなさぁーーーーーーい♪

 

 

私は滅多に作りません。ww

 

 

髓縁亭

そうー作り方を教わりました。

 

多分、普通に作れるとは思うが、プロの作り方を見て目が鱗♪

 

これでまた、料理が上手くなるはず。    です。

 

多分暮れに作るか?多分・・・

 

 

 

デザートの器が可愛くってパッシャ

 

真似してみよう。

 

それから丸井今井へと思ったら雨!!

 

雨女、お約束の雨ですわ。

 

裏切らないね、おてんとうさま。

 

 

さっき天気良かったのにね。

 

でも〜持つべきものは友!!!!!

 

車でビューーーーンと友達が送ってくれた♪

 

めっちゃー嬉しい。

 

丸井今井

昨日から始まったという<全国うまいもの大会

 

 

セイウチからのメッセージに売り場番号と商品名前がバッチリ書かれている。

 

 

探ししかないね。(; ̄ー ̄A

 

 

 

 

 

買ってみたもの

 

 

 

 

 

 

 

あら、分らんね?(笑)

 

 

 ミルクレープロール 

チーズケーキ とろふわメンチカツ

鯖寿司 筍姿寿司&野菜寿司 梅干

 

来週から第二弾があるらしい。

 

 

梅干買った家に帰ったら無添加の梅干が届いていた。

 

(^_^;)

 

 

まぁ〜そんなもんさ。

 

セイウチに頼まれて買った奴・・・私の好みじゃない。

なんだって男子はメンチカツが好きなんだろうね?

 

 

さて夜は、色々買ってきたものを食べながら

ハラハラドキドキのファイターズを見ながら飲んでました。

 

 

やっとタイになったね。

 

 

これが鯛になるように鯉退治!!!!

 

 

頑張れ〜ファイターズ!!!!

 

 


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今日は仮面ライダー会に参加させてもらいました。

 

詳しく知らないけど懐かしいなぁ〜って思って平均年齢を上げに行って来ました。

 

ところがどっこい!5歳のイケメンが私の上げた平均年齢を下げてくれた!!!

 

ヽ(^o^)丿

 

蝦夷風花

 

仮面ライダーWの<W>の付いた日本酒

 

これが崩して食べられない!と手を出せなかった料理。

(≧∇≦)ノ彡

 

 

仮面ライダーゼロノスの苦手な椎茸を用意してくれました。

 

肉詰め椎茸美味しい♪

 

 

初期の昭和のライダーは武器を持っていなかったのに

いつのまにか武器を持っていたとか〜

 

なんだか時代を感じたわ。

 

 

 

たこ焼きに見立てたコロッケ

 

ひやおろし ・・写真忘れた。(^_^;)

 

 

戦隊者も一緒に見れてめっちゃー楽しかった。

 

 

 

仮面ライダーになった俳優さんが凄いなぁ。

 

有名になりすぎて同窓会とかには出てきてくれないとか〜

ここでデビューして売れたんだから全員集合すべき!とか

熱い会話に盛り上がる

 

カレーが美味い!

 

しかも仮面ライダー・・・なんとか。(笑)

 

勉強しなきゃ・・・

 

カレーに日本酒はバッチリね。

 

 

DVDを見ながらワイワイ楽しかった。

 

 

 

これ〜〜良いでしょう。

 

変身ベルトじゃん!

 

 

5歳のイケメンが15年後に私とハグする約束して帰ってきました。

 

某ソムリエさんが『Mi◆koさん 15年後 今の歳のつもりでしょう?』

 

 

(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

 

 

 

でもーーーハグされるまで行くぞぉ!!!

 

 

仮面ライダー好きは、お店に行くと次回の開催日を知ることができるかもかも〜♪

 

 

 


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