北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

今日は親友とプチ旅行の予定だったが

 

友が風邪を引いたらしく中止に

 

行動変更!!

鰻・鮨・天麩羅を食べて

 

 

しっかり仕事!!!

 

治ったら行こうぜ!!!

 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

今日はオードブルを注文

 

お店で食べた方が美味しいに決まっているが

 

呑兵衛としては

 

つまみながらゆっくり食べたい訳よ

 

 

セイウチと私の食べる早さが違うので

毎度、お店で食べると落ち着かない(笑)

 

外食の良さもあるが、家で落ち着いて食べながら飲んでみたかったのだ

 

奴の食い方はアルコールを飲まないんで合わない!!!

 

と言う事でテイクアウト🎵

 

 

 

 

御料理屋 ふじ田

 

オードブルと鰻の炊き込みご飯

 

SNSで公表されている値段と違って板長ふじ田さんお任せセット値段

 

落ち着いて食べるのに自分の分だけ25cm(直径)のお皿に盛ってみた

 

全部盛り切れず

これ以上も食べられない量かな?

 

ちまちま飲んで食べる

 

鱒の木の芽焼き

ふわぁ〜と山椒も香り鱒の甘味を引き出す

 

茄子の鶏ハサミ焼き

セセリの歯ごたえと茄子のまったり柔らかなミスマッチに感じられる

相反するコラボが最強

 

穴子巻玉子

甘味を抑えた穴子焼きが出汁タップリの玉子で包まれ

口に入れるとジョワーと出汁が染み出る

 

鴨ロース

なんだぁ〜この鴨

脂の乗り半端ない

しっとり柔らかい旨味がギュッと詰まっている

洋食屋で食べる鴨に負けてない・・下手したら勝ってる

 

ロッソトマト

いやーーなんぼでも食べられる!!!

是非これをドンブリで買いたい

 

巻湯葉とワラビ

ワラビ〜春だね・・いや、もう夏か!!!

湯葉は出汁をしっかり吸いこんで齧るとこぼすくらい

 

こしあぶら・しどけ・ハリギリ天麩羅

ちょいと食べたことない天麩羅にテンション上がる

ほんのり苦みの山菜は天麩羅に良いね

 

八角揚げ煮

歯ごたえバッチリの八角がしっかりお出汁に煮込まれ

日本酒との相性バッチリ

 

蛸桜煮

わ〜これ蛸?柔らかい🎵

しかも優しい味

桜の香りと塩気のバランス絶品

 

椎茸双見揚

大きな椎茸にギッシリ詰め込まれた肉

ボリューム満点

しかも出汁利いてる!!

美味しいぞぉ

 

ズワイガニ東寺巻き

なんだぁ〜この食感

むにゅっと歯ごたえ有るけど柔らかくカニがギッシリ

美味しいぞぉ

 

里芋田楽

ここのお味噌旨い!!!

甘さが控えめな田楽なので

味噌で飲める

 

丸十レモン煮

口休め

ほんおりレモンの甘い煮物

 

 

まずはビール

 

こっそり吟醸(笑)

 

久しぶりに

まったり〜日本酒飲んだ

 

鰻も炊き込みご飯もむちゃくちゃ美味しかった!!!

 

あぁ〜超ボリュームあって最高

 

オードブルと炊き込みご飯はコロナ禍でしか注文できないのかも

ずーーーとやって欲しいなぁ〜って思ったり🎵

 

 

 

明日も仕事なんで

 

早め食べて飲んで風呂入って〜

 

酎ハイでも飲もうかな

 

では〜〜おやすみなさい

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

今は、宅配便も玄関先の置いてもらって

直接受け取っていない私達です

 

 

 

何度か行っているお店から

どんな炊き込みご飯をお店で食べましたっけ?

 

と言う話から

 

穴子飯 ・秋刀魚飯×2回 ・鮎飯 ・九条ネギ&カマス ・鰻飯 ・時鮭飯 ・鯛飯

 

約月一間隔で食べてた?

 

そんな話をしていたら

 

 

 

筍ご飯

 

それは食べたことないっす!!

 

と言う事で今年の初めから筍が入ったら予約と言う予約をしてました

 

しかーーしコロナと言う暴君によって事態は急変

 

 

出来れば、誰も予約の入ってない日を希望

 

お店側もなるべく密にならないお客さんの取り方をしていたので

ラッキーっす

 

昨日は貸し切りでした🎵

 

ホタルイカ(もう今年最後かな?)

車エビ・ソラマメ・ワサビの葉がむちゃくちゃ美味しい

 

鮎〜♬

 

雲丹とろ卵握り

 

おこぜ&筍

 

スーパーきんめ

 

 

八角

 

キンキ

 

いつも圧巻の八寸 

鮎・鴨ロース&行者ニンニク・蕗の薹の天麩羅

煮サツマイモ・うるいの酢味噌和え・穴子(エスカベッシュのような感じ)

 

行者ニンニクと鴨ロースが驚きのコラボ

うまぁぁぁぁぁ!!

 

懐かしい道東の話で盛り上がり

物真似でも盛り上がり

 

笑いでも免疫力アップしましたよ✨

 

胡麻豆腐と雲丹 

雲丹〜〜すげぇーーたっぷり

 

筍の天麩羅&甘鯛

筍、何をしても旨い!!!

 

筍と穴子の炊き込みご飯

筍が穴子に負けてない

穴子のタレが旨すぎる

そのタレにも負けない筍恐るべし

 

デザート(フルーツ パンナコッタ と、いつものくず餅)

 

言わずもがなボリュームと内容と旨さ

難点は私には多すぎる(笑)
いつもセイウチに少し食べて貰っているけど
それも持ったないくらいなんだよなぁ ( 一一)
毎回思うが器を持って行き半分を持ち帰って翌日、また堪能したいくらい
まぁ残ったご飯はお持ち帰りしてますけどね

ふじ田

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

仕事でお世話になっている社長さんが

退職されると聞いてお別れ会を・・・

 

 

と言ったら恰好いいですが

 

 

飲み屋で知り合ったオヤジ

 

 

オヤジ!!って呼んでいたが

名刺を貰って

 

 

 

 

ガァーーーーン!!!

 

 

 

 

我が仕事の取引先の大手企業の社長だった

 

 

まぁ〜驚いたけど

 

 

知り合いに紹介するときは

 

≪飲み屋で知り合ったオヤジです!≫

 

と気楽に?

 

そんな昨日は急ですが

 

 

 

オヤジギャグ炸裂の接待宴(笑)

 

無礼講で〜

 

・ホッキ&赤貝・車海老の酢味噌和え

酢味噌和えてないパターン

お好みでつけるこの酢味噌が旨すぎてこれで飲める

 

・キンキの握り

うまっ!握りは得意ではないって言ってたけど口の中でほどける銀シャリ

 

・ホタテの新庄もうまうま

練り物ではなくほぼ刺身

 

・八角の炙り

 

八角がヤバい

 

旨すぎて

 

16角じゃないか?(笑)

 

と、オヤジギャグ通り越した

 

八角ってこんなに脂乗り良かったっけ?

え?え?

 

身も厚く激うま

 

 

 

・鰆

藁の香り高いが優しい香り

 

・茄子&ウニ

旨すぎるコラボに悶絶

 

・八寸

目で見て美味しく食べて美味しい

3月なのでお雛様仕様の器でニシン

脂の乗り〜めっちゃーー良い

 

蕗の薹の天麩羅がパリッと中はフワッとほんのり苦みが春を感じる

 

・湯葉&アワビ

今さっき作ったばかりの湯葉にめちゃくちゃ柔らかいにアワビ

タラの芽の天麩羅がちょこんと添えてあるのもちょっとした薬味

 

・マメイカと九条ネギの炊き込みご飯

イカ〜甘い

食べるところによって肝が程よく苦く日本酒進む

 

ここで作られている炊き込みご飯を食べつくすことが今後の目標

筍〜〜来たら行くぞぉ

 

目の前で作られるフルーツとわらび餅

 

 

 

色々無理難題をこなしてくれたオーナーに感謝

 

 

二次会は呑兵衛仲間を呼んで生ハムとグジェールと海老パン

 

やっぱ〜美味しい

けど

 

お腹いっぱい(笑)

 

なんだかんだワイン🍷1本飲んだけどね

 

 

ふじ田&ボンタン  これ一次会二次会セット楽です(笑)(どちらも要予約)

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

緊急事態宣言が出ましたね

 

 

 

我が家も緊急事態宣言いたします

 

 

 

クソ忙しいくってご飯を作ない毎日が続いてます

 

 

食って飲む時間があっても?

 

 

それはそれ!(笑)

 

 

食わねば戦も出来ん

 

作っている時間を仕事に回してますわぁww

 

 

そう言う時って救世主がやってくる

 

 

そんな昨日

 

 

このご時世で外出禁止などで

キャンセルがあっちこっちの飲食店で出たらしい


そんな一軒から

 

≪もし都合が良ければ来ませんか?≫と直接連絡を頂きました♪

 

 

もちろん

 

いく いく いく!!

 

 

行く時間ギリギリまで仕事をしていられる!!!

 

一品一品手間暇掛けて作られる料理は最高

 

レンコン饅頭とカニあん、蟹ミソでほっこり温まる

春を感じるウルイが甘い🎵

 

 

甘エビと雲丹ご飯にはキャビアとウニ醤油

不味い訳が無い!!!

 

お吸い物は、出汁で煮込んだ大根にのどぐろに京人参があしらわれている

脂ののったノドクロがお吸い物の出汁を吸いほっこり

 

藁で香り付けしたは悶絶する

大根をつけて引き立つ藁の香り

 

トロ玉子はここの18番

宮城のマグロだそうです

箸を添えただけで切れる、柔らかマグロは口に入れたら無くなる

 

八寸はいつも素晴らしい

 

・フキノトウの天麩羅は春を感じる味噌の甘味と苦み

・銀杏はいつまでも飲みアイテムに成れる

ゆり根の胡麻和えが絶妙

ホタテとピップ葱の和え物は日本酒が進む旨さ

・キンカンは風邪予防に我が家でもいつも用意しているが

 煮キンカンはやっぱり美味しくって食べやすい

鱒と茄子焼きは何故これを合わせたのだろうと言うくらい合う 鱒茄子増す増す旨い

ローストビーフがさりげなくあるが、これも柔らかく美味しい

 

あれ?

 

ここでお肉を出したの初めてじゃない?

(まぁ〜記憶力も悪くなっているので。。。。)

 

カマスと鵜戸、菜の花、車エビの酢の物

ちょっと前まで活クルマ海老は、さっとレアの状態

ぷりぷり

カマスもぶりぶり🎵

ウドを食べると雪解け間近のアイテム

 

 

もう少しで春だね(気持ちは)

 

九条ネギとキンメダイの炊き込みご飯

 

やっぱ〜旨いっす

 

出汁の効いた炊き込みご飯に

ひと手間もふた手間も掛けてあるから最高っす🎵

 

さっき厨房で練っていた出来立てのくず餅

フルーツ盛り合わせ

 

熱々を冷やす工程まで、あの短時間で作っていたんだぁ〜って感動する一品

 

そんじゃそこいらの和菓子屋さんで買うより旨い!!!

 

フルーツも旨すぎ

カスタードもしっかり自家製

いやいやこれだけでも手間暇かかっているからおビックリなデザート

 

ここでもセイウチ盛り炸裂

 

くず餅は私の倍入ってました

しかも切り落としまで食べさせてくれた(笑)

 

ご馳走様でした

 

キャンセルで困っているお店の方

 

連絡ください

行けたら行きます

 

大勢集まらないお店に限る(#^^#)

 

 

ゴ・エ・ミヨ 2020 北海道和食NO.1

ふじ田

 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

 

なんとなく今日は夫婦でプチ忘年会

 

3日前に予約しなきゃならないのがセイウチにとって難解だが

電話かけて、〇日〜〇日で空いている日ある?

 

ってな予約方法

ふじ田

かぶら蒸し 

 

毛ガニと雪の下きのこ、ゆりね入っていて 

 

ほっこりする餡が掛かっている温かい料理 

 

優しい出汁が芯まで温まる 


セイウチ盛りがびっくりの毛ガニが倍 

 

 

 キンキ蒸し寿司


右がセイウチ盛り(笑) 

私の倍の大きさ 

 

脂の乗りが丁度良いキンキと肝が程よく絡んで日本酒進む!!! 

 

セイウチはこれを一口で食べ 

これで白飯食えるわぁ〜って飯をダブル食いする気?(笑) 

 

お椀はすっぽん 

 

歯ごたえシャキシャキの丘ヒジキに京人参をあしらって 

 

 

胃袋をガツンと掴んでくる
   

流石 すっぽん 食いついたら離れないww 

 

メヌキのお造り 

昆布でサッと〆ている湯引きしているメヌキを 

辛み大根と肝醤油と来たら 

 

飲まさる!!!!! 

 

肝醤油だけでも日本酒行けちゃう 

 

 

 

ビールをチェイサーで日本酒を 

         (大信州) 

トロマグロと温泉玉子の黄身醤油

 

言わずもがな 頬が落ちる逸品 

 

焼き八寸

 

手抜き無し圧巻の焼き八寸 

 

春夏秋冬すべてを食べつくしたい大皿 

 

とんぶり&ホタテ

ぷりぷりコリコリの新鮮なホタテに畑のキャビアで 

 

鰆と茄子の挟み焼き

茄子が茄子が茄子が良い仕事してますよ 

脂のしっかり吸った茄子が鰆を包んで旨さを引き立てる 

あぁぁ〜〜美味しい!! 

 

ちょびちょびつまんで食べて 

少し冷めてしまったけど、冷めたら冷めたで旨いっす!!! 

 

塩炒り銀杏

箸休めに・・・バンバンくいてぇぇ(笑) 

 

くわい&味噌

ほんのり甘い味噌と慈姑でまた一呼吸 

 

きんかん甘露煮

今年は、もう風邪ひかないでしょう 

キンカンは風邪予防に良いって・・どKっかで聞いたような・・・ 

 

 

酢レンコン

 

うまっ! 

この酢レンコン!!! 


  

ふじ田家が建てられていて 

その中には鯖 

 

 

身の厚さビックリ 

脂の乗りも最高♪ 

美味しいお店じゃないと鯖食べられない私 

 

ホタテととんぶり 

 

大きさが半端ない(笑) 

 

もちろん 右がセイウチ盛り 

 

穴子骨切りしているオーナーの真面目さ 

 

カメラを向けられているのを気が付いていないから(笑) 

 

 

車海老   菜の花  ゆば、うに、キャビア 煮ごこり

半レアの車エビがぷりっぷり🎵 

 

うにキャビアは切っても切れない縁を感じる 

 

 

穴子炊き合わせ

 

カマスは身が厚くフワッとして皮はパリっとしているの 

 

キクイモが甘い🎵 

 

あぁ〜なんか美味しい 

 

出汁がこれまた美味しくって飲み干したいけど 

この後のご飯が食べられないから残したら 

セイウチが私の分まで飲んでた 

 

キクイモ 

 

大きい!!! 

今日は穴子の炊き込みご飯

 

 

パンナコッタに苺と梨のコンポートキウイに柚子餡が掛かっている 

 

いつもの ふじ田特性 餡とクリームチーズ 


この間 行き付けのバーで会った方と<ふじ田>は身を粉にして提供しているのが分かるから予約しても行きたくなるんだよね✨


今、ドラマのグランメゾン東京でも

来てくださるお客様一人一人に料理を出す

と言う事をしていると私は思う

勘違いしては困るのは

お客の我儘を聞くのではない事


美味しい和食食べた‼️


もう年越ししなくても良いよね? 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

昨日は主婦業お休み日

 

だって即位って言うじゃないですか〜

 

何が関係あるかは?(笑)

 

この1か月の間

 

偶然出会った方と隣合わせに(しかも3度目=それぞれ違う場所)

 

ふじ田

落葉茸とイクラ

 

秋だね〜〜あぁぁ〜うまかぁぁ〜

 

 

  

のどくろ肝醤油(皿の大きさ同じです)

小さな手毬寿司になってます

 

 

大将が「ひと口では無理かとお箸で・・・」

 

はっ!と横を見たら

 

きぇーーーーもう一口でなくなっている!!!

 

 

セイウチの手毬が少しみんなより大きい・・・

 

(前、一口で食べたのでそれを阻止ですって)

 

 

大将も唖然(笑)「ひと口で食べられない大きさにしなきゃ!」

 

(* ´艸`)クスクス

 

そしてノドクロは脂が乗ってうまうまうま!!!

肝醤油がこれまた美味しい!!!!

 

たまんなぁぁぁーーい

 

ここでもセイウチ盛りがっ!

 

 

日本酒をいただく!!!

 

お吸い物

 

海老新庄が贅沢すぎ

つなぎをほぼ使っていないんで海老がガツンと口の中に広がる

甘エビとクルマエビの触感の違いをしっかり判る贅沢な新庄

 

ひら茸と今ひいたばかりの出汁が汚い私の心に染みる!!!(笑)

 

 

ブリ ニシン

 

調理している段階で何魚?

なんだろう何だろう?

大将はじらし作戦ですが

 

ぼそっと「大根」ヒントでズバリ当てた客人に

大将が「失敗した!!」

 

カウンター 一同大笑い

 

藁で香りづけしたブリと大根でブリ大根が爽やか

 

自家製醤油も美味しいので

これを橋先に付けて日本酒が飲める

 

トロマグロと温泉玉子の黄身醤油

 

あぁぁぁぁ〜とろける

 

言わずもがな笑顔がこぼれる絶品の一品

 

焼き八寸

カマスの舞茸挟み焼き

ふぐの唐揚げ出汁

柿と胡瓜の白和え

つる紫

たもぎ茸の天麩羅

銀杏

栗甘露煮

 

 

これはいつも圧巻♪

 

ちょっとづつあれこれ好きだわぁ

 

 

ウニドィッチ

 

とんぶりじゃないキャビアですよ〜♪

ウニキャビヤ最高♪

 

しかもゴマ豆腐の下にもウニ!!

 

そうーウニドイッチ!!!

 

 

蒸し物 甘鯛の酒蒸し

 

大和芋をふわっと乗っているのでボリュームある

雪の下茸 

ナスタチュームの花の天麩羅

 

わぉー花を天麩羅♪

 

 

秋刀魚ご飯と大将

 

セイウチ盛り(笑)

 

お漬物とお味噌汁

 

餡とクリームチーズ 果物(シャインマスカット・洋ナシ・イチジク)

 

和梨の宝水を炊いたものを掛けてあるの

 

デザートにもひと手間もふた手間も掛けている

 

ボンタン

シャ

シャンパンを飲みに♪

 

チーズも注文したのに写真忘れ

セイウチはケーキっす(やっぱり)

 

 

さぁ〜明日も頑張れる!

 

今日も一日楽しかった!!

 

そう思って布団に入るのが一番

 

それが365日そうであるように☆彡

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

 

さぁ〜て昨日は美容室

 

珍しく晴れた!!!!

もしかしてこの2年間で初晴れ?(笑)
仕事が来ると言いながら作業を進めていたが
美容室後も帰って仕事かな?と確認
台風の影響なのかな?
来ず
くるくる詐欺
急遽、飲み歩く
( ̄m ̄〃)

YS↑O2

 

まずはハーフビール!!!

 

 

日替わりご飯ランチのご飯抜き

 

豚ロースとレッドムーンのグリル 葱クリームソース

 

付け合せのヤーコン&ツナが旨い

 

いやーー肉も甘くて美味しい

葱ソースが旨すぎて

無花果クリームチーズを追って注文して、パンにソースを乗せて

シャルドネお代わり!!!

 

 

ランチ時間も終わりになり

仕事事務系の買い物へ

セントラルへ

 

何時間でも居られる

 

あっ相方の存在忘れてた

 

なので鮨食べに来る?

 

と呼び出す(笑)

 

 

鮨処

阿櫻

 

おまかせコース  5,500円

 

 

生からすみ・毛蟹・穴子の煮ごこり なまこ酢 

 

 

 

マグロの煮         玉子・マグロ・ツブ・鯖・イカ・たこ・鰊

 

握り7貫

 

ししゃも!!!きゃ〜〜嬉しい

むかわに行かなくても食べれる!!

 

甘い

 

開墾魂も頂く

 

セイウチは追い握り

キンキ

 

 

穴子

 

ススキノなのに良心的な値段にいつも驚く

 

晩と餃子のお店

 

実はココにたどりつくまでの話を少々

 

 

某店のカウンターで隣に座った

若い男性に声を掛けられ

 

ナンパされたかと思ったら

446の名刺をもらいと言うオチ

 

 

 

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

 

しかも446、行った事あるわぁ〜♪

 

その若い男性が446ぁら独立したお店です

 

 

売りは餃子

 

そしてヤクルトファン+野球全体のファン

 

 

 

コースターが可愛い♪

野球ファンならキュンキュンします

 

鹿肉・パクチー・岩海苔の餃子

 

おぉ〜〜鹿肉うんめぇl

岩海苔〜〜ビールにも日本酒にも合う

 

そしてパクチーが旨い!!!

 

肉汁〜〜ジュワァ〜♪

 

タレの皿が小さいよ〜〜肉汁溢れるくらい

 

セイウチは水餃子も注文

 

 

うんめぇぇぇーー!

 

セイウチは色々餃子店の中ではここの変わりタネが好きらしい

 

モチモチした皮も好きなんだよね

 

 

そして混みだしてきたのでバーへ

 

 

Bar dishデッシュ

シャンパーニュ

 

お腹いっぱいなのについつい摘む

お通しがいつも思うが美味しいのよね

 

色々な話で盛り上がり

私はマッカランを

セイウチは碧をストレートで

 

奴はお腹が満たされたら飲めるですよ

 

 

遅くまで楽しんだぁぁぁ。

 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

大きな仕事が入るので昨日は常備菜作り

 

 

ノルマンディー風の材料   水におなか生酵素を入れて飲みながら料理

 

白菜のナムル

 白菜+塩 放置 水分を捨てて (保存容器に入れて蓋閉めてふりふりすると楽)

 レンジ1分 水分捨てて

 ごま油+鶏がら+ニンニク+砂糖+塩(味見しながら)

 (お好みで醤油)

 

塩昆布キャベツ

 生キャベツ+塩昆布

 (お好みでカツオの削り節or昆布茶or醤油)
茄子のノルマンディー風の風(笑)
 茄子+ごま油+玉葱=良く混ぜて軽くレンジ
 刻んだトマト+塩コショウ=レンジ
 ワインビネガー(私は赤ワインビネガー)
 
ピーマンのお浸し
 細切りピーマンをレンジで(シャキシャキする固さ)
 冷たい水で〆て水分を取って めんつゆ+鰹節
白滝と椎茸煮
 出し汁と白滝+椎茸+日本酒+味醂+醤油
コンニャクとシメジと昆布の山椒煮
 佃煮の昆布とシメジがあったので
コンニャク+山椒の実+昆布出汁醤油=煮ただけ

 

 

思ったより旨い山椒の実の煮込み

 

夜はこれで一杯

 

 

そして今日は朝から仕事でてんてこ舞だったので

久しぶりにコチラ

 

行くけど駐車場が空いてないのだ

近所の有料も空いてない・・・

今日は珍しく空いていたので入店

 

 

マダムに「あら〜お久しぶりじゃな〜♪」

 

 

今、満席だから10分後くらいに来られる?

 

ってな感じだったので車で待機

 

ちょっと来ない間に娘さんは結婚するし

息子さんも結婚してイタリアンオープンさせるし

 

浦島太郎状態(笑)

 

やしろ

15貫 お吸い物もあり

 

入店さえしてしまえばここの料理提供は早い

流石大将だ!!
びんちょうマグロ・平目昆布締め・ブリ・ニジマス・煮タコ
自家製鯨ベーコン・中マグロ・白老牛・貝割れ昆布〆・子持ち昆布
いずし・タコの頭・玉子・天然なめこ・とびっこ
今は玉子に酢飯が入ってません
値段据え置きなので少しネタのグレードが下ったかも?
でも

アイスもついて 1980円(税込)

 

2000円でおつりが来るのも嬉しい

 

 

夜は予約のみになったのは残念だけど

また夜、つまんで飲んでつまんでのんでやりたいわ

 

 

 

セイウチが寄り道するって・・

 

そうそうー今年引っ越してきたパン屋

Qualta(クアリタ)

 

大きな自動ドアから入店

 

 

 

まずお勧めを聞く

 

 

角食とクリームパンだそうです

 

って・・角食は買ってません(だったら聞くな?)

 

 

クリームパンは買ったぜ!!

 

 

セイウチはどうしても甘系

パン・オ・ショコラ

 

私は夜のアルコールのお伴

ブルーチーズなんちゃら

 

 

 

クリームパンは琴似のろっぱやさんが好きなんで

 

そこと比べちゃう

 

 

 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

JUGEMテーマ:グルメ

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


北海道ブログランキングの応援はコチラです。 1日1クリックお願いします♪ → 人気ブログランキングへ

                いつもありがとうございます。  m(_ _)m       

 

 

終夏〜〜この時期はこれ!!!

 

鰻♪

 

 

呑兵衛友のお誘いから毎年恒例の行事になってます♪

 

とらや

お稲荷だぁぁ〜♪

ヒト手間もフタ手間も掛かっているお稲荷さん美味しい

 

エビ団子や鰊、出し巻き玉子、筋なしインゲンの胡麻和え

タコと長ネギ

人参のテリーヌっぽい奴(笑)

 

ちょこっとづつ色々
呑兵衛に喜びの ひと皿

平目のお刺身

トマトが甘い♪
平目がぷりぷり歯ごたえ

 

白焼き

 

これこれこれーー!!

 

ふっと身が柔らかく脂の乗り最高

 

ワサビを乗せて日本酒をチビチビ

 

冷製夏の野菜の焚き合わせ

 

いやーー美味しい

 

鯛のつみれ、茄子〜〜これが堪らない旨さ

牛蒡入りコンニャクが美味い

 

いやー牛蒡いい仕事してる

 

しゅうでる〜〜インゲンも美味しい

 

 

鰻蒲焼

 

いや〜実にふっくらして身も厚い

ここのタレが美味しいのだ

 

甘すぎない

 

香り高い山椒を添えて食べると日本酒が進む

 

お出汁の利いた肝の吸い物

 

ホッとするよぉ

 

炊き立ての白飯が美味しすぎる

 

白菜のお漬物はもちろん

メロンの粕漬けがなまら旨い

ズッキーニの漬物もうんめぇ

 

デザートはパンナコッタ?餡子ときな粉

 

セイウチは3人分食べましたとさ(笑)

 

 

 

アダット

気になっていたコチラのお店へ

 

お腹がいっぱいなのに

 

飲めるww

 

 

 
▽ヽ(`▽´)/ 

ポテトフライ カッチョエペペ

 

パスタで食べたことあるが

ポテトは初

 

 

でで〜食べたら激うま

 

私達、お腹いっぱいだよね?

 

 

と言いながら食べた

 

脂っこさをまったく感じないポテトフライに程よい胡椒とチーズが

 

酒進む

 

 

が、終了時間なので2杯だけ

 

 

今度、お腹を空かせて来たい

 

 

 

 

いつも応援ありがとうございます。北海道ブログランキングに参加してます。
 ポッチと押してくれると嬉しいです。 

人気ブログランキングへ

 

JUGEMテーマ:グルメ

 

1日1回ポッチと押してくださいませ。m(_ _)m
人気ブログランキングへ


| 1/16PAGES | >>