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昨日は主婦業お休み日

 

だって即位って言うじゃないですか〜

 

何が関係あるかは?(笑)

 

この1か月の間

 

偶然出会った方と隣合わせに(しかも3度目=それぞれ違う場所)

 

ふじ田

落葉茸とイクラ

 

秋だね〜〜あぁぁ〜うまかぁぁ〜

 

 

  

のどくろ肝醤油(皿の大きさ同じです)

小さな手毬寿司になってます

 

 

大将が「ひと口では無理かとお箸で・・・」

 

はっ!と横を見たら

 

きぇーーーーもう一口でなくなっている!!!

 

 

セイウチの手毬が少しみんなより大きい・・・

 

(前、一口で食べたのでそれを阻止ですって)

 

 

大将も唖然(笑)「ひと口で食べられない大きさにしなきゃ!」

 

(* ´艸`)クスクス

 

そしてノドクロは脂が乗ってうまうまうま!!!

肝醤油がこれまた美味しい!!!!

 

たまんなぁぁぁーーい

 

ここでもセイウチ盛りがっ!

 

 

日本酒をいただく!!!

 

お吸い物

 

海老新庄が贅沢すぎ

つなぎをほぼ使っていないんで海老がガツンと口の中に広がる

甘エビとクルマエビの触感の違いをしっかり判る贅沢な新庄

 

ひら茸と今ひいたばかりの出汁が汚い私の心に染みる!!!(笑)

 

 

ブリ ニシン

 

調理している段階で何魚?

なんだろう何だろう?

大将はじらし作戦ですが

 

ぼそっと「大根」ヒントでズバリ当てた客人に

大将が「失敗した!!」

 

カウンター 一同大笑い

 

藁で香りづけしたブリと大根でブリ大根が爽やか

 

自家製醤油も美味しいので

これを橋先に付けて日本酒が飲める

 

トロマグロと温泉玉子の黄身醤油

 

あぁぁぁぁ〜とろける

 

言わずもがな笑顔がこぼれる絶品の一品

 

焼き八寸

カマスの舞茸挟み焼き

ふぐの唐揚げ出汁

柿と胡瓜の白和え

つる紫

たもぎ茸の天麩羅

銀杏

栗甘露煮

 

 

これはいつも圧巻♪

 

ちょっとづつあれこれ好きだわぁ

 

 

ウニドィッチ

 

とんぶりじゃないキャビアですよ〜♪

ウニキャビヤ最高♪

 

しかもゴマ豆腐の下にもウニ!!

 

そうーウニドイッチ!!!

 

 

蒸し物 甘鯛の酒蒸し

 

大和芋をふわっと乗っているのでボリュームある

雪の下茸 

ナスタチュームの花の天麩羅

 

わぉー花を天麩羅♪

 

 

秋刀魚ご飯と大将

 

セイウチ盛り(笑)

 

お漬物とお味噌汁

 

餡とクリームチーズ 果物(シャインマスカット・洋ナシ・イチジク)

 

和梨の宝水を炊いたものを掛けてあるの

 

デザートにもひと手間もふた手間も掛けている

 

ボンタン

シャ

シャンパンを飲みに♪

 

チーズも注文したのに写真忘れ

セイウチはケーキっす(やっぱり)

 

 

さぁ〜明日も頑張れる!

 

今日も一日楽しかった!!

 

そう思って布団に入るのが一番

 

それが365日そうであるように☆彡

 

 

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さぁ〜て昨日は美容室

 

珍しく晴れた!!!!

もしかしてこの2年間で初晴れ?(笑)
仕事が来ると言いながら作業を進めていたが
美容室後も帰って仕事かな?と確認
台風の影響なのかな?
来ず
くるくる詐欺
急遽、飲み歩く
( ̄m ̄〃)

YS↑O2

 

まずはハーフビール!!!

 

 

日替わりご飯ランチのご飯抜き

 

豚ロースとレッドムーンのグリル 葱クリームソース

 

付け合せのヤーコン&ツナが旨い

 

いやーー肉も甘くて美味しい

葱ソースが旨すぎて

無花果クリームチーズを追って注文して、パンにソースを乗せて

シャルドネお代わり!!!

 

 

ランチ時間も終わりになり

仕事事務系の買い物へ

セントラルへ

 

何時間でも居られる

 

あっ相方の存在忘れてた

 

なので鮨食べに来る?

 

と呼び出す(笑)

 

 

鮨処

阿櫻

 

おまかせコース  5,500円

 

 

生からすみ・毛蟹・穴子の煮ごこり なまこ酢 

 

 

 

マグロの煮         玉子・マグロ・ツブ・鯖・イカ・たこ・鰊

 

握り7貫

 

ししゃも!!!きゃ〜〜嬉しい

むかわに行かなくても食べれる!!

 

甘い

 

開墾魂も頂く

 

セイウチは追い握り

キンキ

 

 

穴子

 

ススキノなのに良心的な値段にいつも驚く

 

晩と餃子のお店

 

実はココにたどりつくまでの話を少々

 

 

某店のカウンターで隣に座った

若い男性に声を掛けられ

 

ナンパされたかと思ったら

446の名刺をもらいと言うオチ

 

 

 

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

 

しかも446、行った事あるわぁ〜♪

 

その若い男性が446ぁら独立したお店です

 

 

売りは餃子

 

そしてヤクルトファン+野球全体のファン

 

 

 

コースターが可愛い♪

野球ファンならキュンキュンします

 

鹿肉・パクチー・岩海苔の餃子

 

おぉ〜〜鹿肉うんめぇl

岩海苔〜〜ビールにも日本酒にも合う

 

そしてパクチーが旨い!!!

 

肉汁〜〜ジュワァ〜♪

 

タレの皿が小さいよ〜〜肉汁溢れるくらい

 

セイウチは水餃子も注文

 

 

うんめぇぇぇーー!

 

セイウチは色々餃子店の中ではここの変わりタネが好きらしい

 

モチモチした皮も好きなんだよね

 

 

そして混みだしてきたのでバーへ

 

 

Bar dishデッシュ

シャンパーニュ

 

お腹いっぱいなのについつい摘む

お通しがいつも思うが美味しいのよね

 

色々な話で盛り上がり

私はマッカランを

セイウチは碧をストレートで

 

奴はお腹が満たされたら飲めるですよ

 

 

遅くまで楽しんだぁぁぁ。

 

 

 

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大きな仕事が入るので昨日は常備菜作り

 

 

ノルマンディー風の材料   水におなか生酵素を入れて飲みながら料理

 

白菜のナムル

 白菜+塩 放置 水分を捨てて (保存容器に入れて蓋閉めてふりふりすると楽)

 レンジ1分 水分捨てて

 ごま油+鶏がら+ニンニク+砂糖+塩(味見しながら)

 (お好みで醤油)

 

塩昆布キャベツ

 生キャベツ+塩昆布

 (お好みでカツオの削り節or昆布茶or醤油)
茄子のノルマンディー風の風(笑)
 茄子+ごま油+玉葱=良く混ぜて軽くレンジ
 刻んだトマト+塩コショウ=レンジ
 ワインビネガー(私は赤ワインビネガー)
 
ピーマンのお浸し
 細切りピーマンをレンジで(シャキシャキする固さ)
 冷たい水で〆て水分を取って めんつゆ+鰹節
白滝と椎茸煮
 出し汁と白滝+椎茸+日本酒+味醂+醤油
コンニャクとシメジと昆布の山椒煮
 佃煮の昆布とシメジがあったので
コンニャク+山椒の実+昆布出汁醤油=煮ただけ

 

 

思ったより旨い山椒の実の煮込み

 

夜はこれで一杯

 

 

そして今日は朝から仕事でてんてこ舞だったので

久しぶりにコチラ

 

行くけど駐車場が空いてないのだ

近所の有料も空いてない・・・

今日は珍しく空いていたので入店

 

 

マダムに「あら〜お久しぶりじゃな〜♪」

 

 

今、満席だから10分後くらいに来られる?

 

ってな感じだったので車で待機

 

ちょっと来ない間に娘さんは結婚するし

息子さんも結婚してイタリアンオープンさせるし

 

浦島太郎状態(笑)

 

やしろ

15貫 お吸い物もあり

 

入店さえしてしまえばここの料理提供は早い

流石大将だ!!
びんちょうマグロ・平目昆布締め・ブリ・ニジマス・煮タコ
自家製鯨ベーコン・中マグロ・白老牛・貝割れ昆布〆・子持ち昆布
いずし・タコの頭・玉子・天然なめこ・とびっこ
今は玉子に酢飯が入ってません
値段据え置きなので少しネタのグレードが下ったかも?
でも

アイスもついて 1980円(税込)

 

2000円でおつりが来るのも嬉しい

 

 

夜は予約のみになったのは残念だけど

また夜、つまんで飲んでつまんでのんでやりたいわ

 

 

 

セイウチが寄り道するって・・

 

そうそうー今年引っ越してきたパン屋

Qualta(クアリタ)

 

大きな自動ドアから入店

 

 

 

まずお勧めを聞く

 

 

角食とクリームパンだそうです

 

って・・角食は買ってません(だったら聞くな?)

 

 

クリームパンは買ったぜ!!

 

 

セイウチはどうしても甘系

パン・オ・ショコラ

 

私は夜のアルコールのお伴

ブルーチーズなんちゃら

 

 

 

クリームパンは琴似のろっぱやさんが好きなんで

 

そこと比べちゃう

 

 

 

 

 

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終夏〜〜この時期はこれ!!!

 

鰻♪

 

 

呑兵衛友のお誘いから毎年恒例の行事になってます♪

 

とらや

お稲荷だぁぁ〜♪

ヒト手間もフタ手間も掛かっているお稲荷さん美味しい

 

エビ団子や鰊、出し巻き玉子、筋なしインゲンの胡麻和え

タコと長ネギ

人参のテリーヌっぽい奴(笑)

 

ちょこっとづつ色々
呑兵衛に喜びの ひと皿

平目のお刺身

トマトが甘い♪
平目がぷりぷり歯ごたえ

 

白焼き

 

これこれこれーー!!

 

ふっと身が柔らかく脂の乗り最高

 

ワサビを乗せて日本酒をチビチビ

 

冷製夏の野菜の焚き合わせ

 

いやーー美味しい

 

鯛のつみれ、茄子〜〜これが堪らない旨さ

牛蒡入りコンニャクが美味い

 

いやー牛蒡いい仕事してる

 

しゅうでる〜〜インゲンも美味しい

 

 

鰻蒲焼

 

いや〜実にふっくらして身も厚い

ここのタレが美味しいのだ

 

甘すぎない

 

香り高い山椒を添えて食べると日本酒が進む

 

お出汁の利いた肝の吸い物

 

ホッとするよぉ

 

炊き立ての白飯が美味しすぎる

 

白菜のお漬物はもちろん

メロンの粕漬けがなまら旨い

ズッキーニの漬物もうんめぇ

 

デザートはパンナコッタ?餡子ときな粉

 

セイウチは3人分食べましたとさ(笑)

 

 

 

アダット

気になっていたコチラのお店へ

 

お腹がいっぱいなのに

 

飲めるww

 

 

 
▽ヽ(`▽´)/ 

ポテトフライ カッチョエペペ

 

パスタで食べたことあるが

ポテトは初

 

 

でで〜食べたら激うま

 

私達、お腹いっぱいだよね?

 

 

と言いながら食べた

 

脂っこさをまったく感じないポテトフライに程よい胡椒とチーズが

 

酒進む

 

 

が、終了時間なので2杯だけ

 

 

今度、お腹を空かせて来たい

 

 

 

 

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今日は大親友=悪友とランチ

 

円山界隈を散策

 

雨予報だったのに晴れた

 

流石、我が友は晴れ女

 

 

あの有名なめろんパン屋へ行き

角食めろんパンをGET

 

からのコチラへ

 

円山 かわなか

 

まずは喉が渇く前にビール(笑)

 

話す事は山のようにあり

お互い同じ悩みを抱えているからこそ

 

ズーーと愚痴れる

 

八彩(やさい)弁当  1850円

野菜の焼き合わせ

 

 

野菜!!!嬉しい♪

お出汁利いた野菜がいっぱい

 

 

お惣菜8品が旨すぎ

 

野菜寿司は相変わらず美味しい

 

またゆっくり夜ご飯を食べに来たいわぁ

 

 

ジェラテリア クレメリーチェ

 

珍しく空いていてびっくり

 

それから、スイーツ好きの友を

セ・ボー・エ・ボン (C'est BO et BON)

廣川菓子製作所

 

を案内

 

それから我が家でくつろぎ

 

花と戯れ札幌駅まで送った

 

 

その後、ちょいと京王プラザに用事があり

E川事件の真相を解明?(笑)

 

2時間ほど新外人【謎笑】と長話

 

 

北海道初上陸のワインセラーを実際に見て感動しつつも

 

何も無く帰ってきた

 

 

からの

 

 

小腹空いたのでこちらへ

 

ミラアンジェラ

 

フェラーリとノンアルコール

 

生ハムの盛り合わせ

 

チーズの盛り合わせ

 

 

ポルチーニとトリュフのリゾット

 

なんだか、街に5時間も居ると疲れて

お腹が空いていなかったはずなのに

 

食べれた(笑)

 

 

で・・・食事しながら

 

気がついたんだけど友人と別れたら

 

 

即 雨が降るのは何故?

 

 

(´・ω・`)

 

 

そんな一日でしたわ

 

 

 

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なんだかこの頃毎月?行っているような?(笑)

 

実は、毎日でも行きたいが

 

懐が持たないヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

 

お茶目なオーナーとのたわいの無い話も楽しい

 

 

御料理ふじ田

 

念願かなって今日は呑兵衛友とランチ

 

のっけから穴子♪

トマトが甘いぃ。
夏らしい涼しげな料理

 

お吸い物

 

引き立ての出汁で頂くお吸い物は最高

 

優しいのだぁ。

 

日本酒を頼んだらひょっこり写るオーナーww

 

 

鱧 マグロ

 

今日は生ものが好きだったのに

アレルギーで食べられなくなってしまった友と来たのにも関わらず

生じゃなく色々と調理して出してくれました

 

もちろんどちらの火が通っているけど

絶妙な火加減に感動

 

梅のソースがこれまた美味しい

 

これで飲めるわww

 

焼き物八寸

 

これが圧巻だね

 

見てご馳走 食べてご馳走様

 

カマスと舞茸の挟み焼きがむちゃ美味しいの

もずくや丸十、里芋、白和え

手を抜くことなく出される数々にお腹も心も満たされる

 

 

九州産の茄子がむちゃくちゃ柔らかく甘い

万願寺唐辛子も甘い

 

そして鰊ってこんなに美味しかったけ?

と箸が進む

 

鮎ご飯

 

炊き立ての釜・・・熱々です

 

中を見せてくれるために素手で傾け必死です(笑)

 

 

お腹がいっぱいで食べられない

 

なんてちょっと前まで言っていたのに

 

何故かするすると口に箸が運ばれます

 

デザートは

 

コンポートした梨とラズベリー、シャインマスカット

 

 

楽しく美味しい時間はあっと言う間

 

 

また皆で飲んで食べて貸切たいわぁ

 

 

食事が終わったら、ちょいと明日の買出しに出かけ

 

注文していた味醂を取りに行きがてら

ちょっとばぁ

ビールに蓮根の甘辛炒め

 

旨い!!!

 

ビールが進む!!!

 

でも帰ってやることがいっぱい過ぎて

とんぼりとんぼり帰る

 

 

私が美味しいランチを食べている間はセイウチは美味しいケーキを食べていたそうだ

 

 

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

 

甘党じゃないんだってさ

 

これでも!(笑)

 

 

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気心しれたメンバーで

こちらへ

ふじ田

 

セイウチはリンゴジュース

 

赤と白 雲丹 胡麻豆腐

 

焼き茄子と鯛のお吸い物

 

 

辛味大根が旨い!!

これで飲める♪

 

セイウチはリンゴジュース飲み比べ(笑)

 

焼き八寸 

ヒメマス・春菊の天麩羅・鴨・ズッキーニ・もずく・十・里芋

 

 

焼き穴子と大和芋

 

擂った大和芋と切ったシャキシャキした大和芋の食感も味わいながら

穴子を食する

 

うんめぇぇぇ!!

 

カマスと九条ネギの炊き込みご飯

 

 

 

からの〜ココ

 

 

DAL1982

 

 

飲み食い放題だが、お腹いっぱいで食べられず(笑)

 

 

最後まで飲んでたけどね。ww

 

 

我が家のテーブルと椅子の片づけを手伝ってもらい

 

我が家へ(笑)

 

 

そして3次会

 

 

セイウチ作のベットラ味(笑)

 

 

流石、飲み放題後なので5人でこのくらいかな?ww

 

 

 

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今日は私の快気祝いにコチラへ

 

 

ヘ(__ヘ)☆\(^^;ナンデヤネン  by息子

 

 

あぁ〜間違った。

 

 

息子の誕生日のお祝いに来ました。(笑)

 

 

オーナー『迷わず来られましたか?』

 

我々『迷いました(笑)』

 

『雨が降ってきたのでタクシーを呼んで乗って来たら、この辺をグルグル迷って』(大嘘)

 

 

何故だか、いつものこの茶番な掛け合い‼️

 

(*≧m≦*)ププッ

 

 

 ふじ田

先付け

 

ナスタチュームの葉の上に乗るゼリーが爽やかな夏を感じさせられる。

この頃天気の悪い札幌ですがっ!

 

ここに来る途中に雨当たりましたけどね(笑)

 

葉を静かに取り下へと出汁ゼリーを滑らせる

 

カニ味噌合え

ホタテ

空豆

贅沢な食材に絡む柔らかゼリーがこれまた旨い‼️

 

贅沢うにぎり

奥尻のウニを合えたウニ飯に美国ウニトッピングの

ウニ好きには勿体なくって食べられない🎶

 

なんて思っていたら、一口で食べがったセイウチ

 

 

鱧汁

 

あ〜出汁に包まれる🎶

たまんねぇ。

 

 

目の前で炭火で穴子を焼く

 

 

鱧の炭焼き

 

出汁自家製白醤油、塩、大根おろしとポン酢

 

食べ方自由に

 

脂身を感じる醤油

淡白に穴子を感じる塩

さっぱりパクパク食べれるポン酢

 

どれも美味しい😃

 

マグロと温泉卵の漬け乗せ

 

これこれこれこら☝️☝️☝️

 

最高🎶

 

 

涼しげなガラスの皿八寸

 

サーモンとズッキーニ焼きは初コラボ

サツマイモ

里芋

秋刀魚

キンジソウの白和え

春菊の天婦羅

空豆のゆば合え

 

 ちょっとづつ、あれこれ、もうたまらん♪

 

体調が100%だったら間違いなく日本酒に行ってたなぁ

 

お口直しは玉蜀黍とホッキ

 

食欲なかった一週間

何故だか、ここに来てから嘘のように箸が動き止まらない

 

玉蜀黍本来の甘味に夏!!!

ホッキが甘くてビビックリ

 

出汁飲んじゃうよね

 

鮎揚げ

 

鮎は前回来た時とまた違った味わいを

柔らかくって頭から尻尾まで

残す事なく完食

 

 

出来立ての熱々の土鍋に悶絶するオーナー(笑)

 

 

鰻飯

 

美味しいぞぉーー!

 

 

今日は鱧、穴子、鰻と長い食材が多く

どれもこれも大好物なものが多かった

 

食欲の無いのが嘘のように食べられたのはやっぱり和食の良さだね

 

あんまり米を食べない息子がお代わりしてたyo

 

 

桃のコンポート🎵

余市のシャインマスカットとサクランボ

 

あぁ〜ん美味しい♫

 

最後は抹茶と葛きり団子

 

夜のメニューしか出てこない、目の前で点てられる抹茶と甘味

 

甘さも控えめでうまうま。

 

 

ビールで乾杯して

先輩後輩や舎弟で先輩などなど盛り上がった

 

食べて美味しくって

カウンターの他のお客さんを巻き込んで大笑い

 

楽しい1日になった。

 

 

6日ぶりにアルコール(ビール)

 

 

美味しかった!!!!!

 

 

毎月来たいお店ですよ🎶

って来てるね(笑)

 

 

 

家に帰ってもビールが飲めた!!

 

完璧復帰だよぉーーん

 

 

風邪ひいている間に今月半分終わったわぁ

 

 

ビアガーデン行きたいね!!!

 

 

 

ビアガーデン情報 ←クリックしたら札幌のビアガーデン情報満載(?)

 

 

 

 

 

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昨日は朝から美術館で過ごし、昼飲みからの

 

 

映画大爆笑

 

わたしゃダー子に惚れてるわぁ。

 

 

 

 

それからショッピングを楽しみ予約していたお店へ

 

 

こまつ

定期的に行きたいお店

 

出会いは数年前のオータムの和食合同チームの料理に一品を食べて

惚れて追いかけた

 

日本酒は辛口の旭興を頂きましたよぉ〜♪

 

 

季節の特別懐石20,000円〜(6〜8月は雲丹・鱧)で予約

            

  これを<から>と読むか<財布に辛(から)と読むかは自由)

 

(*≧m≦*)ププッ

 

 

誕生日なので旬なものがあれば料金上がってもOK板長にお任せ♪

 

そんな感じでセイウチが予約したそうです

 

時々出来る夫に変身します(いや自分が食べたいだけか?)

 

 

香箱カニご飯

 

北海道で取れた香箱カニだそうです。

北海道でも取れるのもビックリ

 

カニの子が旨い

もちろんカニの身もふわぁ〜と柔らかく濃厚な味

 

 

水無月豆腐

 

無病息災を祈った料理だそうです

 

一昨年前も食べました

どうりで健康だ(笑)

 

滑らかで舌に吸い付くような柔らかさ

海老や小豆、枝豆のあしらいが初夏を感じる

 

父はこれから私の名前を付けたんだと思うが

 

6月 水が無い・・・いや、私には雨を降らせる能力はあるみたい。(笑)

 

 

 

鮑の柔らか煮 雲丹のすり流し

長芋千切り

 

 

なんだぁぁぁーーこの鮑!!

多きぃぃぃ♪

 

しかも柔らかい

歯が当たったらスッと切れる  言いすぎた・・・(笑)

サクッと歯ごたえを感じつつ切れる

 

そして、雲丹のスリ流しをタレとして付けて食べてくださいと・・

 

え?

そのまま鮑だけでも美味しいのに?

え?

そのままスリ流しだけで美味しいのに?

 

Σ(`д`ノ)ノ ヌオォ!!

 

鮑と雲丹が出会った時点で悶絶

 

こんな料理食べたこと無いぞぉ!!!

 

そして余ったスリ流しに長芋を入れて食べてくださいと

 

言うじゃなぁ〜〜い(なんか懐かしい響き)

 

そんなの美味しいに決まってますから!残念!!(侍か?)

 

 

 

ジュンサイと毛ガニ真丈

 

優しいお出汁に浮かぶジュンサイ
毛ガニの心情がゴルフボールより大きいにもビックリ
毛ガニ〜〜おぉ〜〜ふわぁ〜と噛めば噛むほど毛ガニ
黄金の器の艶やかさにテンションも上がる

 

とり貝のお刺身
ボイルされてない活とり貝は初めて食べました。
くちゃくちゃ甘い♪
そして優しい歯ごたえ
貝好きだな〜♪
あぁ〜初物にもテンション上がる

 

ミンク鯨の鹿の子

 

鹿の子?!

サシの入り方が鹿の子らしいです

 

尾の身は食べたことあるけど鹿の子は初

 

なかなか取れない部位らしく珍しいみたい

 

 

しっかり肉質を感じつつ、とろける脂

 

口の中に広がる脂がこれまた甘い

 

噛めば噛むほど旨味が増してくる

白髪ネギをクルッ巻いて食べると

はぁ〜とため息

 

 

海藻 つる紫&胡麻タレ

カラスミもち・里芋のカラスミ和え

 

色合い盛り付けに思わず身を乗り出す

 

マイクロトマトと海藻が色鮮やか

爽やかな酢合えなのであっと言う間に完食

 

つる紫のネバネバと胡麻和えがとても合っていて美味しい

胡麻ダレがまったく甘くない

 

鮎焼き

 

実は活鮎を串に刺している時から見ていたのでワクワク

 

今週2回目の鮎

 

作り方で味も食感も違うんですね

なので続けて食べて良かったって思ったよ

 

 

 

海藻入りのタレも美味しい

 

 

 

鱧のしゃぶしゃぶ  白ワインで

 

目の前で鱧の骨切りを見ながら食べていたので

 

どうやって鱧が出てくるか気になって居たら

 

しゃぶしゃぶですよ〜〜奥様、お嬢様、殿方!!!

 

生でもOKな鱧をサッと30秒

いや、サッサッとで良いな

 

しかも煎り酒ですよ!!

 

私も煎り酒作るけど、やっぱりプロの味は違う

 

あぁ〜鱧と煎り酒合うよぉぉ

 

 

鮎の握り

 

一貫に一匹を使うという贅沢握り

 

いや、その前に鮎って生で食べたことない

 

いやーー今日は初物初食に驚く品々

 

 

でで、口に入れたら

 

う〜〜〜〜〜〜〜〜ん☆☆

 

脂の乗りと鮎の身の歯ごたえ

柳葉魚の数倍美味しい

 

これ川魚なの?

え?

何々こんな美味しい握り寿司屋さんでも食べたこと無いぞぉ

 

 

抹茶 無花果と豆富の最中

 

直径3cmほどの最中

 

ひと口です。

 

甘ったるくない

 

そして抹茶

 

あっ!ここもデザート食べてる私

 

デザートを残さず食べるお店もう一軒増えました

 

松茸コースも食べたい

 

などと思いながらまったりのんびり

 

からのススキノへ

 

飲みは終わらない(笑)

 

 ノッテルーナ ルナ

シュワーーと一杯

 

そしてツマミ程度で良いよ!

 

って言ったら ツマミとして直径25cm強のピッツアが出てきた

 

流石長年の付き合い

 

ホワイトアスパラとグリーンアスパラ

 

ホワイトアスパラ うんめぇぇぇぇ

 

ジューシーだよぉ

 

  禁煙Barよしひろ

 

シャンパーニュで23時58分最後のギリギリで乾杯

からの白ワイン

 

セイウチはブランディで

 

 

夕張メロン談議をしながら飲む

 

 

楽しかったよぉ♪

 

 

 

 

え?あの荷物持って飲みに行ったの?

 

ある人ひとりだけですが多分思っていると思います(笑)

 

 

 

 

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気持ちのよい天気はドライブに行きたい気分

 

だけど、そんな暇ないけど

 

飲むし食べるし(笑)

 

ふじ田

 

昼から飲む酒は旨い!!

 

 

先付け

 

こごみ・ソラマメ・ジュンサイ・アマランサス・ホタテ・ウニ

 

おぉ〜出汁がふわ〜と香って

幸せな気分になる

 

ウニと出汁が合わせに茗荷が奥からやってくる

 

あぁぁぁ〜うまかかかぁ。

 

ジュンサイのつるんつるんと口の中で踊りながら

出汁の中に溶け込んでいく

 

そしてホタテがめっちゃ〜美味しい

 

お椀

 

すずき・茄子・オクラ

 

緑色?長芋?なんだ?って思ったらオクラですって♪

 

これまた削りたてのカツオの出汁が鼻から抜けていく

 

 

お造り

 

マグロのトロに温さん卵の黄身の醤油漬けと山葵が

なんだぁぁぁ〜これ、旨すぎるぞぉ

 

卵黄とマグロのとろけ具合が同じくらいなのだぁ。

 

口に中で無くなる!!!!

 

これだけズーーーと永遠に食べれる

 

 

鮎の炭焼き・胡麻豆腐・芋田楽・ウドの天麩羅

トマトアメーラ&土佐酢の煮こごり・サツマイモ

 

鮎!!!泳いでるみたい!!!

 

 

 

美味しい♪

 

何年ぶりだろう?

 

じっくり炭火で焼いているので骨まで食べれちゃう

 

 

黒龍の限定なんちゃら(笑)

 

 

 

鱧・湯葉・万願寺唐辛子

 

鱧はテリヤキになっている

ふわ〜〜と、やわらかい♪

 

 

お漬物

 

セイウチの分が回ってきた(笑)

 

 

時鮭の炊き込みご飯

 

相変わらずお茶目なオーナー♪

 

ネギがたっぷり入っていて

鮭の甘味と程よい脂がむちゃくちゃ美味しい。

 

今度真似して炊いてみるかな?

なんて思ったり

 

パンナコッタ デコポンとカボスのソース

ゴールドキウイと苺

 

濃厚なパンナコッタに爽やかなソース

 

甘さも控えめだから食べれちゃう

 

珍しく完食

 

毎日でも行きたい=私は家事をサボりたい(笑)

 

まぁ〜旬なものを旬なときに食べたい

 

今度いつ行くかな〜♪

 

 

 

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