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さぁ〜て昨日は呑兵衛 友の誕生日のお祝いを

本人不在ですが祝ってきました(笑)

 

デッラ・アモーレ

まずはフェラーリーで乾杯

 

もちろんボトルで♬

 

前菜盛り合わせ

 

キッシュ・タコのトマト煮・自家製ハム・スパムのソテー

イワシのエスカベッシュ・鱈のリエットのブスケッタ

 

いつもこれだけの種類を盛り付けてくれる

めちゃくちゃ嬉しい1皿

 

タチのグラタン

 

シェフが「先に食べたら 呑兵衛友が怒るんじゃないですか?」

 

シェフ見抜いている(笑)

 

 

 

グラグラぐつぐつ熱々

 

皿にとっても湯気が切れないくらい熱々

 

でだっ!

 

旨い!!!

 

タチがべシャメルソースに負けてない!!!

とろとろで無茶苦茶美味しい!!

これはこの時期しか食べられないので、超お勧め

 

 

アサリ バターソース

 

うまっ!

 

バターとアサリが合いすぎ

 

ワインが進む

牡蠣とほうれん草のビアンコ

 

牡蠣のまったり濃厚なクリーミィさにほうれん草のエグミが合うあうあう!!!

メニューにないカスタマイズしたパスタに感動!!

 

 

ボトルおかわり!!(笑)

 

 

カイノミ

 

今日のお勧めは?と聞いたら≪カイノミ≫

 

もちろん食べる!!

 

下手な焼き肉屋に行って食べるくらいなら

 

ここで食べるのが一番と思っているくらいだ

 

プロが美味しい状態で提供されるから当然だ!!!

 

 

 

 

セイウチが注文したデザートがなんと2皿(笑)

 

 

 

楽屋

 

ニシン漬け

銀杏

お通し

 

いやー嬉しい漬物

 

めっちゃーー会いたかった人に会う感じ(笑)

 

 

銀杏もうまうま

 

好きだな〜こう言うお店♬

 

 

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昨日は主婦業お休み

 

だからと言って昼も夜もセイウチが

 

 

料理を作ってくれる訳じゃない!!!

 

 

DAL 1829

今日は・・いや今日もシェフお任せ6品コース

 

私は前菜×4+メイン+チーズの構成

セイウチは前菜+前菜+パスタ+リゾット+肉+デザートの構成

 

お客に合わせてくれるなんて素晴らしすぎ!!!

 

鴨肉と苺・モッツアレラチーズの前菜

 

鴨肉と苺を一緒に合わせて食べるなんてビックリな旨さ

それにチーズがまったり絡んで奥が深くなり口の中で

早くワインを寄こせと私に命令する(笑)

 

 

 

生ハムとポーチドエッグ ほうれん草

 

ほうれん草が甘い!!!

とろっと、とろける卵黄とパルミジャーノがほうれん草の甘味を引き立て

 

ワインはもちろん進み過ぎた

 

セイウチは百合根のリゾット

 

百合根の甘味とチーズの塩気

あぁぁ〜美味しいい!!!

 

 

私は冬野菜のチーズソース

 

野菜が旨い甘い

冬に嬉しい野菜達

 

それが、むっちゃー美味しいチーズソースが掛かっているから

 

ワイン進むぅぅぅ うっふぉ

 

セイウチは熊の煮込みパスタ

 

熊肉は食べたことある

んが、ここの熊肉が旨い

 

臭みゼロ

 

柔らかく生姜の効いた煮込みが

食欲をそそる危険な味

 

なんぼでも食べれるやつ(笑)

 

私はマメイカのソテー

 

雪の下の小松菜がみずみずしく甘い

根セロリのソースがマメイカのゴロと合わさり

私が最も好きな味に大変身

 

大概、この手合いのモノはワインじゃなく日本酒や焼酎じゃないと

生臭く感じるが、白ワインでもバッチリな味は流石っス

 

 

黒毛和牛のイチボのロースト

 

セイウチ盛り と  Mi◆ko盛り

 

ありがたや〜少しで良いから食べたい希望が叶えられた

 

しっとり甘く柔らかい牛肉は噛むと

口の中に脂と肉汁が一気に広がり溺れそうになる

 

いや〜年頃の気管の弱さで誤嚥になる?(笑)

 

 

テラミスとブルーチーズの林檎ケーキ   チーズ盛り合わせ

 

林檎ケーキは激うま!!

 

甘さかなり控えめで飲むアイテムに1台買いたいぐらいだ!!!

 

ひじょーーーに良い!!!

 

 

毎回、メニューが変わり飽きさせない

料理を作っているシェフの笑顔を見ると

本当に料理が好きで好きで仕方がないんだろうと思う

 

 

 

あれ?

 

私達 ダイエットしてなかった?(笑)

 

 

 

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今日はお久しぶり!!!

 

と言う事でコチラ

クラービーサッポロ イルモメント

 

昨年の11月に復活したのを聞いていたんですが

電話掛けたら満席だったり

我々の都合に合わなく行けずじまい

 

なので前もって予約

 

一皿目が

フレッシュ野菜 ひよこ豆のサラダ

スモークサーモン キッシュ

コンソメゼリー&ビーツソース

サラミ&フルーツ

 

ズワイガニの茶碗蒸し(今日、レディースディーだったらしいのでプレゼント)

 

お皿が白くないので映えないのが残念

 

 

鱈とスティックブロッコーリーのパスタ

 

クリームパスタ&酸味(レモン)これが絶妙のバランス

 

このバランスにいつもやられる

 

なんぼでも食べられるパスタ

 

やばいやばい(笑)

 

なめたガレイとアサリのサルタート

 

ぁぁ~〜アサリ良い仕事してる

ナメタのまったりした味をしっかりスッキリさせてくれる

 

残ったスープにパンを浸して

進むワインはお代わり

 

鶏肉のピッカータ

 

しっとり焼かれた鶏肉

 

チーズたっぷりとろとろ

 

自家製のトマトピュレがポイント

 

いや〜いや〜ワインが飲みたくなる

 

が…午後から買い物&仕事っす(残念)

 

2杯だけww

 

ほうじ茶のアイスとヘーゼルナッツのケーキ

特製プリン

 

 

あぁぁ〜ほうじ茶アイス旨い!!!

 

ヘーゼルナッツのケーキも美味しい!!

 

と、一口食べて後はセイウチへ(笑)

 

 

基本、甘い物食べないっす

 

 

なんだか満足して 2300円(税抜)

 

 

ワインは別途料金っす

 

 

また行くよ〜♬

 

 

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今日は歯医者だった!!

 

どんだけDrに会いたいんだ?(笑)

 

思ったより早く終わったので新年のご挨拶

 

 YS↑O2

 

シュワ〜と命の水♬

 

 

野菜炒め作ってくれた!!!

 

めっちゃーー嬉しい

 

そしてシャルドネ

 

 

それからエステの割引券があったのでダメもとで電話してみたら

 

今日OKって言う事で予約時間までの時間つぶしにコチラ

 

 

海老蔵展 大丸札幌

 

なんとなく歌舞伎にふれた(笑)

 ソシエ socie

 

初来店!!

 

すげぇー綺麗な店舗

 

案内してくれた人

 

どっかで会ったような・・でも初だし・・・

 

なんて思いながらハーブティーを飲んで

 

スッキリ施術開始

 

 

何度も寝落ち(笑)

 

そして施術してくれた人

 

実は10年前に丸井今井にお店が有ったそうだ。

その時に私を担当してくれた人だった

ビックリだわぁ

 

エステ10年ぶりっすww

 

肌って色々触らない方が良いのかもって

貴方(担当してくれた人)が言っちゃダメでしょう?(笑)

 

でもね〜つるつるお肌に感動

 

 

久しぶりに化けの皮が剥けた感じ

 

 

今度 フェイシャルだけでなくボディーもやってもらいたい!!!

 

それから丸井今井へ

 

加賀百万石のおでんGET

 

からの三越B1で刺身や弁当を買ってくる

 

これ〜中とろマグロ・サーモン・ブリ・ほっき・つぶ・海水ウニ

 

タチ(これはバターソテーにした)と、なだ万のお弁当1個

                   

 

ほぼ半額でGET

 

二人で食べるには多すぎた

 

 

買い物下手です(;^_^A

 

 

日本酒と刺身・ワインとタチソテーを交互につまみに合わせて

 

 

 

ぐびぃーー!!!

 

 

来週から5月の連休までの地獄のような仕事なので

 

 

・・嵐の前の静けさの今週は色々やっておかなきゃ

 

 

明日は常備菜作りまくろう!!!

 

 

 

 

 

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今日は初来店のお店へ

 

息子も美味しいよ〜って言ったいたし

知っている女子も美味しいって言っていたし

 

キッカリーナ

 

車で通る度の気になっていたしね

 

ランチのパスタコースが1,400円(税込み)

 

え?税込み?

 

サラダと自家製パン

 

サラダはたっぷりで、ドレッシングが私好み!!!

マスタードが程よく聞いて酸味が少なく好き!!

 

 

そしてパン!!

 

旨い🎵

 

コロッとしたパンがイタリアに行ったときに出たパンに近い

いやーイタリアより旨いかも〜♬

 

 

 

道産和牛と半熟卵のボロネーゼ  道産鳥ももと木の子のクリームスパゲティ トリュフの香り

 

ボロネーゼは肉を自分で叩いて作ったのが分かる少し大きめの肉がたっぷり

しかも香辛料が後から追いかけてくる

半熟卵を崩してまろやかになる味もワインのお代わりを要求させる(言い訳?)

 

鶏モモ肉がしっとり柔らかい

 

昨日のお惣菜の鶏肉が固くて不味かったけど、まったく違う(当たり前か)

茸のたっぷりモモ肉もたっぷりボリュームあるパスタと味に

イタリアに行った時を思い出す

 

 

デザートがなんとなんと3点盛り

アイスクリームにチーズケーキとナッツのパウンドケーキ

 

女子〜〜絶対に喜ぶ!!!

 

おっさんの私はセイウチにクリスマスプレゼント(笑)

 

あ・・・私はサラダランチセット1200円(税込)にすべきだったと反省

 

ここのランチセットはパンがお代わり自由って

めっちゃ〜嬉しい  byセイウチ

 

 

何故、今まで行かなかったのだろう?

 

なんて思ったよ

 

安くてボリュームあって

 

ランチ難民になる私たちにとっては持ち札に取っておこうと思ったお店だ!!!

 

 

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続き(笑)

 

久しぶりにあっちこっち見て歩いた!!!

 

 

YS↑O2

まずは ビールハーフ

 

お通し 

インゲンの胡麻和え ポテトサラダ

 

胡麻和えはもちろん美味しいですが

このポテトが旨すぎ

 

結構ポテトサラダ好きなのよね

 

 

アメリカのシャルドネ

 

 

幸せの青い鳥

 

これで私も幸せになれる

 

 

夕飯ご飯プレート チキンと野菜のソテー(梅肉)

 

これのご飯抜き(笑)

 

野菜たっぷり美味しい!!!

お肉も柔らかい

梅肉が良い仕事してるね

 

なんだかお腹がいっぱいになったのに

食欲が涌くのだ

 

野菜のピクルス

 

酸っぱすぎないココのピクルスは大好き

 

 

サガリ肉のケッカーソース

 

 

あぁぁぁ肉が柔らかい

ケッカーソースのほかに醤油ベースのソースが付いていて

どっちも美味しい

 

そして両方を合わせると

 

これまた旨い

 

飲まさるアイテム

 

 

結局ボトル1本飲んじゃった(笑)

 

家に帰ったら次男がお土産を買ってきて置いて行ったみたい

 

大阪に出張か〜いいなぁ

 

 

そして今日は真面目に主婦

 

お好み焼き

 

そうしたら

 

 

美味しそうなタラコが送られてきた

 

めちゃくちゃ嬉しい!!!!

 

熱々の白飯に乗せて食べたい!!!

 

 

 

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さぁ〜て

 

今日は午前中に仕事を終えこちらへ

 

出かける前に電話掛けて予約

 

到着したら 我々が予約するわけないから違う人かと思ったらしい(笑)

 

顔見て「予約することもあるんですね?」

 

( ´艸`)

 

デッラアモーレ

前菜の盛り合わせ

 

フレッシュサラダ・レバパテ・ポテトサラダ・魚の身のフリット

コッパのテリーヌ

 

盛りだくさんで、チラッと横を見たらセイウチ盛り(笑)

 

ここのレバパテ好きなんだよな

 

それとコッパ!!

うんめぇぇぇぇ

 

 

牛蒡のパスタ

 

あぁぁ〜竹炭のパスタに牛蒡と自家製ベーコン

 

なんだぁ〜この取り合わせ

 

旨いぞ

 

牛蒡の旨味とベーコンの旨味が合わさると

 

アルコールが進む原理あんだなぁ〜て思ったわ

 

その原理 お前だけだ!!  byセイウチ

 

 

カルボナーラ

 

イタリアで食べたのでここでも〜ってシェフに言ったら

 

これは本気出さなきゃ!!って

 

今まで本気じゃなかったの?(笑)

 

いやいやーー美味しい!!

 

シンプルでやっぱ美味しい!!!

 

生クリームを使わずこれだけ美味しく作るのは流石っス

 

カイノミのソテー

 

肉が食べくって肉コース

 

あ〜焼肉屋で食べるより旨いわぁ

 

 

焼く手間が素人よりプロでしょう

 

 

デザート

ひと口づつ頂いて

 

残りはセイウチの胃袋へ

 

 

 

今日 予約して良かったよ

 

あっと言う間に満席

 

しかも1回半回るくらい混んでたぁ

 

 

今度ゆっくり夜飲みに行こうって思ったよ

 

 

 

 

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昨日は2周年になる、こちらへ行って来ました

 

2年前のメニューをリメイク+アップさせた料理を頂く

DAL1982

 

まずはスプマンテ

 

白糠町恵舎モッツアレラチーズ

 

生ハムの下には苺も隠れてた

 

釣りマグロ

 

シャインマスカットの優しい酸味と甘みがマグロを引き立たせる

 

穴子

 

脂ののった穴子にバルサミコが合う

追いバルサミコをしたいぐらい旨い

 

シャルドネ

 

 

 

自家製タリアリーニ ズワイガニ

 

カニがたっぷり贅沢な一品

大根が良い仕事してます

真鱈とタチのソテー

 

美味しい!!!

今年、初タチかも♪

 

おぐに牧場黒毛和牛のイチボ

 

 

デザートの写真忘れた

 

ボンタン

 

シャンパーニュー頂きます

 

コースメニューだけでなく

アラカルトもあるので、我々には嬉しい悲鳴

 

 

オニオングラタンスープ

 

 

セイウチがめちゃくちゃ食べたかったらしい

熱々〜うまうま

 

この時期に最高のスープ

 

ツブ貝と茸のソテー エスカルゴバターのソース

 

旨い!!!!

 

2大 大好きが入っている♪

 

なんぼでも飲めちゃう

あぁぁ〜旨い

 

セイウチはプリンを食べている

 

え?

さっきデザート、私の分も食べたよね?

 

 

プリンは別腹・・

 

おぃおぃ

 

デザートが別腹で

 

デザートの中にも別腹って

 

 

胃袋何個あるの?牛か?!

 

 

 

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昨日は姪っ子の子供を見てきて

 

癒され

 

 

夜は急遽ススキノへ

ノッテルーナ

キタアカリのキッシュ

野菜のグラタン

カプレーゼ

ボロネーゼ

根セロリのピザ

 

ホッとする

 

やっぱり好きな味

 

お任せピザは根セロリでシャキシャキ感がめちゃくちゃ良い!!!

 

ねねね〜呑兵衛の皆様今度ここでワイン会しませんか?

なんて思ったりするの

 

 

それからコチラへ

Barよしひろ

シンデレラタイム=ボジョレー解禁

 

ここであんまり好きじゃないボジョレーを頂く(笑)

 

一応解禁だからね

 

Blogネタとして?

 

今年のボジョレーは濃いめ?

 

なかなか良い感じ(嫌いって言ったのに)

 

 

 

オーナーのチョイスが良いのでしょうね?

 

 

 

でさぁ

 

ボジョレー

ボージョレー

 

どっちが正しいの?

 

と今さら思う私です

 

 

でで〜〜まさかの人に出会う!!!

 

へへ〜そうなんだぁ〜

ここにも来るんだ〜♪

しかも正装で蝶ネクタイ
貰ったらしいメダルも見せて貰った!!!!
なんか自分のモノじゃないのに嬉しいねww

 

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昨日はボルダリングの後は恒例の食事

 

 

カルネ

店の名前もイタリア語で【

 

 

ボトル飲み放題コース5,500円で

ボトル飲み放題?

もちろんビールカクテル、ソフトドリンクも飲み放題

料理は次々と出てくる

 

前菜の乗り合わせ

レバパテ

パテドカンパーニュ

ピクルス

タコのマリネ

砂肝のトマト煮
チョリソー

まずはビールで乾杯

 

白ワインをまず1本

2名ほどワインを飲まない人がいるので

 

サラダ&生ハム

 

 

ズワイ蟹のペペロンチーノ

 

ピリッと優しい辛さ

蟹の身がぎっしり♪

 

白ワイン2本目

 

 

魚介のズッパ

 

うまぁぁぁい!

 

パンは浸して魚介のスープをたっぷり吸わせて食べるぅぅうまい

 

 

牛タンボロネーゼ

 

これ〜美味しんだよね

お肉うまっ!

 

赤ワイン

 

鴨肉の食べ比べ

 

ちょうど6切れづつだったので

 

一人1枚づつだね?

 

って言っていたら

 

もう一皿出てきた

 

そうなんです

 

最後の最後まで

 

3名で1皿

6名なんで2皿づつ出てきた!!

 

 

パスタのボリュームありあり

大人の私たちはパスタは1皿で良いね?なんて量の多さに驚く

 

デザートはセミフレッド

各自1皿付いてくる

 


 

トマト農家さんが作ったトマトジュースを壁仲間からもらって

 

テンション高めです!!!

 

 

 

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