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昨日は2周年になる、こちらへ行って来ました

 

2年前のメニューをリメイク+アップさせた料理を頂く

DAL1982

 

まずはスプマンテ

 

白糠町恵舎モッツアレラチーズ

 

生ハムの下には苺も隠れてた

 

釣りマグロ

 

シャインマスカットの優しい酸味と甘みがマグロを引き立たせる

 

穴子

 

脂ののった穴子にバルサミコが合う

追いバルサミコをしたいぐらい旨い

 

シャルドネ

 

 

 

自家製タリアリーニ ズワイガニ

 

カニがたっぷり贅沢な一品

大根が良い仕事してます

真鱈とタチのソテー

 

美味しい!!!

今年、初タチかも♪

 

おぐに牧場黒毛和牛のイチボ

 

 

デザートの写真忘れた

 

ボンタン

 

シャンパーニュー頂きます

 

コースメニューだけでなく

アラカルトもあるので、我々には嬉しい悲鳴

 

 

オニオングラタンスープ

 

 

セイウチがめちゃくちゃ食べたかったらしい

熱々〜うまうま

 

この時期に最高のスープ

 

ツブ貝と茸のソテー エスカルゴバターのソース

 

旨い!!!!

 

2大 大好きが入っている♪

 

なんぼでも飲めちゃう

あぁぁ〜旨い

 

セイウチはプリンを食べている

 

え?

さっきデザート、私の分も食べたよね?

 

 

プリンは別腹・・

 

おぃおぃ

 

デザートが別腹で

 

デザートの中にも別腹って

 

 

胃袋何個あるの?牛か?!

 

 

 

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昨日は姪っ子の子供を見てきて

 

癒され

 

 

夜は急遽ススキノへ

ノッテルーナ

キタアカリのキッシュ

野菜のグラタン

カプレーゼ

ボロネーゼ

根セロリのピザ

 

ホッとする

 

やっぱり好きな味

 

お任せピザは根セロリでシャキシャキ感がめちゃくちゃ良い!!!

 

ねねね〜呑兵衛の皆様今度ここでワイン会しませんか?

なんて思ったりするの

 

 

それからコチラへ

Barよしひろ

シンデレラタイム=ボジョレー解禁

 

ここであんまり好きじゃないボジョレーを頂く(笑)

 

一応解禁だからね

 

Blogネタとして?

 

今年のボジョレーは濃いめ?

 

なかなか良い感じ(嫌いって言ったのに)

 

 

 

オーナーのチョイスが良いのでしょうね?

 

 

 

でさぁ

 

ボジョレー

ボージョレー

 

どっちが正しいの?

 

と今さら思う私です

 

 

でで〜〜まさかの人に出会う!!!

 

へへ〜そうなんだぁ〜

ここにも来るんだ〜♪

しかも正装で蝶ネクタイ
貰ったらしいメダルも見せて貰った!!!!
なんか自分のモノじゃないのに嬉しいねww

 

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昨日はボルダリングの後は恒例の食事

 

 

カルネ

店の名前もイタリア語で【

 

 

ボトル飲み放題コース5,500円で

ボトル飲み放題?

もちろんビールカクテル、ソフトドリンクも飲み放題

料理は次々と出てくる

 

前菜の乗り合わせ

レバパテ

パテドカンパーニュ

ピクルス

タコのマリネ

砂肝のトマト煮
チョリソー

まずはビールで乾杯

 

白ワインをまず1本

2名ほどワインを飲まない人がいるので

 

サラダ&生ハム

 

 

ズワイ蟹のペペロンチーノ

 

ピリッと優しい辛さ

蟹の身がぎっしり♪

 

白ワイン2本目

 

 

魚介のズッパ

 

うまぁぁぁい!

 

パンは浸して魚介のスープをたっぷり吸わせて食べるぅぅうまい

 

 

牛タンボロネーゼ

 

これ〜美味しんだよね

お肉うまっ!

 

赤ワイン

 

鴨肉の食べ比べ

 

ちょうど6切れづつだったので

 

一人1枚づつだね?

 

って言っていたら

 

もう一皿出てきた

 

そうなんです

 

最後の最後まで

 

3名で1皿

6名なんで2皿づつ出てきた!!

 

 

パスタのボリュームありあり

大人の私たちはパスタは1皿で良いね?なんて量の多さに驚く

 

デザートはセミフレッド

各自1皿付いてくる

 


 

トマト農家さんが作ったトマトジュースを壁仲間からもらって

 

テンション高めです!!!

 

 

 

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昨日は夕方からボルダリング

 

何度やっても出来ないコースに毎度チャレンジ

 

登れない壁を見つめていたら

4秒で登る小学生に圧倒されてた

 

 

ボルダリングβチームみんなで食事を

 

Bistro Masuya ビストロ ます家

 

お通しが素敵♪

人参スープとリエット&パン


 

量は要らない少しで良い私にとって

みんなで来ると色々な物が少しづつ食べれて嬉しい

 

 

ローストビーフネギまみれ

 

 

生マッシュルームと海老のアヒージョ​カルボナーラポテト

 

ポテトは普通が良い(笑)

 

白蛤の白ワインガンガン焼き

 

 

​​

残ったスープでリゾットも作ってくれる

 

道産野菜のバーニャカウダ

 

蟹と海老の戦い(笑)

ずわい蟹のペペロンチーノ 海老のアマトリチャーナ

この戦いに負けたのは辛いのが苦手ない人(笑)

 

446

 

ここでラグビー観戦です

 

 

お通しがすごすぎ

 

 

日本代表!?(笑)

 

みんなで行け!!!

押せ!!!
止めろ!!!
と声を張り上げ
ハイボールをゴクゴク飲む

やった〜普通のポテトが出た!!

これが旨いぞぉ

 

 

もぉーー手に汗握る攻防に

みんな一丸となって応援

 

ボトル1本飲みまぁーーす

 

NO SIDEと言う酒まで用意してあった

 

日本頑張った!!!

あの点数差でだからこそ

日本の強さが分かったよ

 

凄かった!!

 

 

わぁーーい

 

こんなサンダー初めて!!!

 

 

禁煙Barよしひろ

 

〆飲みはいつものお店

 

ラグビーの盛り上がりをそのまま延長した感じに盛り上がり

楽しい一日を過ごすことが出来たよ〜〜♪

 

もうすでに筋肉痛(笑)

 

グラスは持てるがプルプルしてるww

 

 

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昨日の夜、仕事が変な時間(20時)に終わり

即刻、今からでもOKか電話

 

快くOKが出たの行って来ました

 

シェフお任せ別々コース

 

私は前菜で始まり前菜中心・メイン・チーズ構成

セイウチは前菜・麺・メイン・デザート構成

 

 

こんな我が侭を聞いてくれるシェフにいつも感謝

 

DAL1982

前菜 大間のマグロの炙り

 

セイウチとMi◆koの両方

 

マグロがね〜良い感じの炙りなのよ

そしてジェノベーゼが強くなく優しくサポート

 

トマトがこれまた甘い

 

脂が乗ったマグロの部分と赤身の部分の

味の違いを感じながら舌鼓

 

もちろん飲んでますよ

 

 

焼き茄子&万願寺唐辛子(笑)Mi◆ko  真ツブと小松菜のパスタ セイウチ

 

好きな野菜の二重奏

万願寺が甘い

香ばしい焼き茄子も甘くむちゃくちゃ美味しい!!!

セイウチのパスタも少し貰った!!
バターとツブのコラボが旨すぎ

 

程よいタイミングで「シャルドネ飲みますか?」

 

もちろん(笑)

さっぱりスッキリシャルドネ♪

 

 

 

水晶茄子とカチョカバロステーキ(Mi◆ko) 江丹別のゴルゴンゾーラのリゾット(セイウチ)

 

ココでも茄子!!

 

セイウチからひと口貰ったゴルゴンゾーラが濃厚で

リゾットで飲める

 

見て〜綺麗な色の茄子

水晶みたいだから水晶茄子なんでしょうけど

 

アクの無い水茄子の感じ?

 

甘味は水茄子よりある

 

水分が多めの茄子がチーズ(チーズ工房宝)と生ハムに合わせて食べると

茄子汁(笑)が良い感じにソースになっている

 

 

アブラコのズッパ(Mi◆ko)

 

 

 

蝦夷鹿のロースト Mi◆ko と セイウチ盛

 

あぁ〜〜美味しい!!!

 

バルサミコのソース然り

塩やマスタード、甘系(なんだっけ?杏?)ソースで味変を楽しみながら
鹿を味わう

 

 

ほうじ茶のジェラード&きなこパンナコッタ  チーズ盛り合わせ

 

もちろんデザートはセイウチ

 

私はチーズ

シェーブルが二種類 

北海道のチーズ工房で作られた美味しいチーズがこんなにもいっぱい

 

ワインが進む

 

セイウチは紅茶

 

私はグラッパ

 

 

 

どれにするか悩む

 

 

セイウチもお腹が満たされたらしくグラッパを飲む

 

 

シェフ〜遅くまでゴメンよ

 

 

美味しかった!!!

 

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昨日は女子会

 

 

お互い〜誘って誘われて〜♪

 

美味しいお店で飲むと言う

【美人かい?】です(命名は私が勝手に)

 

デッラアモーレ

 

フェラーリで乾杯

 

 

前菜の盛り合わせ

 

黒トリュフのキッシュ

トリュフの時期だね〜〜っと鼻をクンクン言わせながら食べるキッシュ

 

黒胡椒とクリームチーズのブスケット

クリームチーズと黒胡椒がこれまたワインを勧める

 

鶏胸肉のハム

しっとり柔らか♪
レバーパテ
滑らかなレバーは臭みも泣くレバの独特の苦味も少なく美味しい
パテ・ド・カンパーニュ
色々な肉がこれでもぁ〜とギューっと詰まったパテは
ずーーと飲さるアイテム
イワシのマリネ
酢が利きすぎていないマリネでサッパリ系
キャロットラペ

野菜も大切〜いい仕事してくれてます

 

飲さるアイテム満載盛り合わせ

 

 

豚バラと万願寺唐辛子のパスタ

 

万願寺のほのかな甘味がパスタに広がって

上品な豚ばら肉がジューシーで万願寺と合わさると最強パートナーと返信する

 

フレッシュポルチーニリゾット

 

米ひと粒ひと粒にポルチーニが香る!!!

 

美味しいっす

 

牛のなんだっけ?(笑)

ミズジ?ザブトン?(^_^;)

 

肉がとにかく柔らかい

脂乗って美味しかった♪

その脂が上質なカツ甘い

牛ロースを試食?!

食べてみて〜〜ってシェフが出してくれたお肉が旨すぎ

 

白ワインを飲み干したので

 

赤ワインを頂く

 

梨の赤ワイン煮

 

甘いものは要らないと言いつつもツマミ食いしたら

 

激うまっ!

 

これで飲めるww

 

飲み足りない・・いや喋りすぎて喉が乾いてコチラへ

 

カラーズ (COLORS) 

 

初〜♪

 

私好みのワイルド系のスタッフに目が輝く私(だけ)

 

エーデルピルス

 

で〜まずは喉の潤いを

カリカリサラダ

 

カリカリ〜〜♪

野菜たっぷり嬉しいサラダ

 

クエルボゴールド

 

 

ブラッドメアリー

 

家に帰ったら仕事をしなきゃならないので

酔い冷ましに

 

って・・思ったら、そこそこウオッカが利いている

真面目に旨い

 

明日までの仕事が届かず困って飲みに来たが(笑)

帰ったら届いてた

みんな夜中も起きてるんだね
って事で朝まで仕事しましたぁぁぁぁ

 

 

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リストランテ カノフィーロ に行って来ました

 

前の名前はテルツィーナ 

 

同じ名前が2軒あったので

変わって分りやすくなりました

 

呑兵衛友のお誘いで10年ぶりに行って来ました

 

とにかく接客がめちゃくちゃ良かった記憶があります

 

 

カボチャのムースとスモークしたリコッタチーズ

 

イキナリ旨い

香辛料の使い方が素敵
カボチャって甘いから好きじゃないのよ
でもねコレで飲める
もちろんシュワ〜としたの飲みましたよ
まさかのフェラリーに驚く
この泡が美味しすぎて
いつも飲んでいるフェラリーじゃないと思って飲んでいた
(*≧m≦*)
高級感溢れる雰囲気と接客がスパークリングがシャンパーニューに感じられるくらい

柿のオーブン焼き ペコリーノロマーノとアニス生ハム

 

果物と生ハムを合わせる組み合わせで柿は初めてかも

柿〜〜好きなんだよな

 

 

 

軽く炙ったブリ アボカドとトマト バーニャフレッド

                  冷たい野菜 バーニャカウダは温かい

 

なんだぁぁ〜このブリ

炙り加減も最高
脂ののりも半端無い
2cm以上ある厚みのブリの弾力と魚自体がもつ甘味と
炙った香りがとても良い仕事してるぅ

ホタテとジロール茸のアーリオオーリオ

 

 

やばい私、嘘こいた

 

シロール茸はポルチーニじゃないです(笑)

ポルチーニ茸の別名はセップ茸です(^_^;)

 

 

食べて・・あ・・違う?!

 

ん?って・・・

 

少し甘い香りのするキノコだぁ

 

生だからかな?

などとズーーと頭の中ヘンテコリンでした

 

すまん、Mちゃん、Rちゃん

 

ホタテの旨味とキノコの旨味

アルデンテの麺に絡んでめっちゃー美味しかった

 

セイウチだと量が足りないかと・・私はこの量でバッチリ

 

仔羊背肉のグリーリア

 

ここのお店の香辛料の使い方と焼き加減が絶妙です

 

香辛料は上品な使い方

 

 

仔羊もうんめぇぇ

 

 

これに合わせて赤ワイン

 

 

うまっ!

 

これ〜〜好き!!

 

 

デザートは黒糖とバナナ エスプレッソのティラミス

 

私はチーズに変更してくれて嬉しい

 

 

 

小菓子

 

チョコレートっす

 

前に味噌味がめっちゃーー美味しかった記憶があるが

今回はまた違った味でした

 

トマトとチーズとなんだっけ?(笑)

 

でも醤油が人気だって聞いて追加

 

あぁ〜〜旨い

 

 

 

 

 

 

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今日は用足しに朝から街へ

 

雨〜〜〜(笑)

 

 

やっぱり・・当たりましたね・・・(いつも・かっ)

 

 

 

朝から頭も使ったし喋り倒したのでお腹が空く!

 

五島軒

 

あんまり足を向けない 

 

 

したって・・・(商業施設名)

 

馴染まない。。。汗

 

とりあえず 白ワイン

 

まずは飲む

 

喋り捲ったので喉が渇いた

 

 

カットランプステーキ 300g 1980円  ハンバーグ&カキフライ + ミニカレー食べ比べ

                     1580円プラスいくらか・・・そんなくらい

 

ステーキにちょいとプラスでコーンスープになるので注文

 

12時前に入店してコーンスープが無いと言われ

 

 

え?

 

 

何?

 

品切れ?

 

12時前に?

 

もしくは平日で作らなかった?

 

いやいやーダメでしょう?

 

この時間帯で無いのは!

 

 

だったらランチメニューを出す時に言うべきじゃないの?

 

 

って思ったけど、そこは大人。(ココで言っている以上大人ではない)

 

 

 

なんかね、すぐにテンション下るわぁ

 

 

実はね、そのちょっと前に

 

私よりほんの数秒早い人は「急いでるので」と言ってめちゃくちゃ早めに提供された

私は「30分ほど掛かります」と言われた

 

あのさぁ〜聞こえてるのよ。

私も急いでるって言った方が良かったのか?(笑)

 

って思うも大人なんで、「30分待ちますよ」ってまで言いましたが

 

聞こえるところでやっちゃ〜いけないだろう?なんて思ったけどね

 

 

とりあえず、まぁまぁ抑えていたのさ

 

でーコーンスープの件が勃発したわけよ。

 

 

そしてーーカットされたステーキがちょいと顎を駆使するのよ

タレが甘いので、塩コショウを頂いた

 

セイウチのハンガーグスースはデミグラスっぽくない少し甘めソースで・・・

カキフライは私には無理な感じ

 

値段相応???

 

 

う〜ん・・・安さに惹かれちゃいかん!(笑)

 

 

 

そう今日は反省

 

デザートは生クリーム?ん?

 

とセイウチは首を傾げるが・・・

 

 

まぁ〜私は食べない(笑)

 

 

まぁ〜とりあえず腹ごしらえ終わって

 

 

 

買い物へ

 

なんだかムシムシした感じが

 

 

超〜〜喉を乾かす訳よ(笑)

 

キキヨコ

 

 

セイウチはジンジャーエール 私はピルスナー

 

から、予約していた旅行の打ち合わせも

 

撃沈で取りやめ!!!!

 

 

からの、またまた動く私達

 

 

あぁぁぁぁぁぁ疲れた!!!

 

 

そして、全ての作業が終わり

 

今日の腹が満たされていないのでこちらへ

 

ルナ ノッテルーナ

 

シュワーっと飲む

セイウチはノンアルコール

 

 

ジャガイモのキッシュ     コーンスー

 

言わずもがな です

 

米ナスのチーズ オーブン焼き

 

なんだぁぁぁーーこの大きさ

 

そして茄子の甘さに感動

 

ピッツア

 

この飲む人には嬉しいカリカリピッツア

 

アンチョビがいい仕事してます!!!

 

 

朝烏賊 イカ墨ペンネ

 

イカが甘い

イカ墨が甘い

 

あぁ〜酒が進む

 

 

これ

ノンアルコールなのに赤ワイン!!!旨い!!!

 

 

私じゃないよセイウチが飲んだよ

 

青唐辛子のペペロンチーノ

 

安定の旨さ安定の辛さ

 

さて〜明日に備えて早め解散!!!

 

 

しーーーゆーーーー♪

 

 

 

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昨日は

 

仕事で夜飯が遅くなった。

 

食事を作る人が居ない(笑)

 

外食するか?

 

って

 

20時半過ぎだし

 

 

お盆明けだし

土曜日だし

車だし

 

駐車場が空いているかどうかが・・・

 

 

滑り止めは山をちょいと行ったイタリアンって決めて出かける

 

駐車場空いてて良かった

 

基本、電話予約したことが無い(笑)

 

空いていても駐車場が空いてないことも

 

駐車場が空いていても店内満席とか

 

なので行き当たりバッタリで決めること95% (^^ゞ

 

デッラアモーレ

フェラーリ

 

前菜盛り合わせ 1.5人分(笑)

 

シェフが1.5人分にするかい?

と言うありがたいお言葉

 

ガスパチョ 夏にピッタリな元気の出るスープ

玉蜀黍のスフォルマートは玉蜀黍の甘味と塩気がちょうど良いバランス

 

ブルスケッタがこれまた美味しい爽やかな枝豆クリーム

 

ピーマンの肉詰め サルティンボッカを詰めた感じ

これが旨い!!!ビールでもいけるぞぉ

 

ゴルゴンゾーラのキッシュ 旨っ!思わず吠えた

 

茄子とズッキーニのトマト 茄子〜ナス〜なす〜美味しい♪

美味しいトマトが浸みてる

 

イワシのエスカベッシュ 生臭さまったくないワインが進む一品

 

レバパテ 旨い〜〜これ旨い!!

何ぼでも食べれる〜って言ったら出来たてのレバパテの端の切り落としを始めて食べた

熟成させたレバパテと全く食感も味も違ってビックリ

 

レバの嫌いな人は出来たてほやほやをお勧め(ってメニューに無いですがっ!)

 

 

コンサの話で盛り上がり

前に連れてきた方にドームで会ったけど話しかけなかった話を聞く(実は2回目@笑)

 

 

スパムと万願寺唐辛子のパスタ

 

少し辛め

 

自家製スパムが旨い!!

 

そしてなんとも言えないこの塩気のバランス

いつもより太目の麺はソースを絡ませるので旨味がガツンと入ってくる

 

セイウチはスパムを1本丸ごと買いたいと言う(笑)

 

黒毛和牛のイチボステーキ

 

追いニンニクチップ

 

肉を食べるならココ(笑)

焼肉屋は自分で焼くので焼き加減がいいかげん

 

やっぱプロの人に焼いてもらうのが1番

 

 

最後はグラッパ

 

セイウチはいつも私の同じ醜態を説明してる(笑)

 

アルコール度数を求めてコンビニを渡り歩く話

 

 

甘党じゃないセイウチのプリンとテラミス

 

いつも同じだなぁ。(笑)

 

 

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今日は主婦業お休みの土曜日!!

 

午前指定の宅配が届かず

 

ランチに行けずじまい

 

 

午前終わり午後に入るも

なかなか来なくイライラしていたらやっと宅配された

 

 

からの、やっと昼飯

カルネ

 

今日もセイウチはサボリです

 

外食ですね〜

 

って人のことは言えませんがっ!

 

 

 

ランチは1500円(パスタ少な目は-200円)

ドルチェ付きランチ(パスタ少な目) 1600円

 

この二種類をオーダー

 

ドルチェはセイウチだけど少なめのパスタは私が食べる

 

でーーーでーー出てきてビックリ

 

これで少なめ???

 

ボリュームありすぎ〜〜〜♫

 

しかも美味しい!!!

 

肉がたっぷり!!

 

シェフ渾身のボロネーゼは絶品

 

 

 

 

冷製ローストビーフパスタ

 

 

初!!!

 

なんだっ〜これ!

ローストビーフの下に隠れる

旨い奴

 

コレ〜〜美味しい

 

 

マジでパスタの量が多くてビックリ

 

少な目が普通のお店の普通?

普通が普通のお店の多め?

 

あ〜頭がこんがらかる。(笑)

 

テラミス

 

セイウチが好きなんですって!

 

初めて知ったわ私。ww

 

 

 

とにかく安くてボリュームあるランチに驚き!!!

 

 

もちろん夜は行ったことあるけど

ボリュームあるので、あれこれ食べられなかったので

超お腹空かせてワイワイみんなで飲み食べに行きたいわ

 

 

 

 

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