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お盆休みはない我が家。

墓参りしたけど、ほぼ仕事。

 

 

でも〜雪が降る前に塀を作るつもり。

 

仕事の合間をぬって支柱立て。

 

 

後は横木をつけるだけ。

 

そのつけるだけがどうもこうも進まないような気がします。(笑)

 

でも〜今月中にのんびり炭でも熾しながら(この時点でやる気ないな?)

作ろうかと思ってます。

 

昼はナスのチーズ焼き人参ニンニク炒め

 

 

鶏生姜炊き込みご飯

 

ルポの料理を真似してみた。

 

 

塩入れるの忘れた。。。(*ノωノ)

 

出来てから塩を投入。ww

 

茗荷と大葉で完成。

 

そして横木の色塗りしたり仕事したり色々幅広く手をつける。(笑)

 

夜は次男のリクエストで思い切り寿司。

 

もちろん回転寿司

 

 

 

季節限定 焼き茄子

 

ビールのアテに最高。

 

 

セイウチを見るとハンバーグチーズのせ・アナゴの天麩羅・エビフライ

 

 

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ ここ回転寿司。

 

 

まぁ〜回転寿司なのに、そこそこ旨いし安いから注文しちゃうよね。

 

・・・・・えーと、前回寿司屋さんの出前4人分(実際寿司5人前に天丼1人前)より

 

 

 

今日の回転寿司3人の方が金額が多いのは何故???

 

 

まだ食うなぁ。。。

 

 

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実は昨日の観覧車、今日が祝日なんで午前3時まで観覧車動いていたので

23時前に帰宅は嘘でした〜〜( ̄m ̄〃)


平日は23時までしか動いていないんだよね〜

 

次男のお土産。

 

 

滋賀には名物品がないと・・・

 

え?

 

あるだろう!!クラブハリエがっ!(笑)

 

 

でもセイウチは<おたべ>にテンションマックスです。

 

 

まぁ〜好き嫌いの激しい次男が好むものが何も無いのだろうなぁ。

 

 あら政

 

さてさて次男が帰省すると何故か長男も寄生します。(笑)

 

 

 

次男が帰省して食べたくなるものは安定の寿司

 

他は何かと言うとクロックのカレー・ラーメンなどなど。

 

 

 

私の手料理は出てきません。(爆)

 

 

 

 

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今日はなんどか行った未発表の変体鮨のオーナーが以前働いていたと言うコチラへ

呑兵衛友を誘って来ました。

 

 

いや・・昨日か?(笑)

 

 

土用の丑の鰻ならぬ土曜の鰻!!!

 

( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

 

あら政

鰻蒲焼

 

これ半分ね。

 

もう分けてから写真撮ったさぁ。(笑)

 

ふわふわ〜脂乗って超旨し。

 

 

寿司屋だからって馬鹿にするなよ〜うんめぇーーーから。

 

うな重

 

白飯つきは、もちろんセイウチ

 

 

肝吸い物

 

 

チラシ寿司

 

ご飯の調整が出きるのでチラシに。

 

握り

 

呑兵衛友は久しぶりに寿司食べたい!って言っていたので握り!

 

けんちん汁

 

寿司は我々も何度も食べに来ているけど

鰻は初ですよ!

 

 

いやーー鰻専門店より旨いんじゃないか?

 

穴場っす。

 

しかも寿司も食べられる・・・

 

いや・・逆か?

 

寿司を食べて、鰻も食べられるんですよ!かな?(笑)

 

 

 

 

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昨日は、このメンバーで来たことあるお鮨屋・・

そう変態鮨の異名がついたこちらへ【くりや】

 

女子会なんでセイウチは留守番です。ww

 

 

セイウチにはオモチャを与えてお出掛け!ヾ(≧▽≦)ノ

 

それでは、これから【くりや】劇場をお送りします。

 

多くは語りません。

ネタの名前も忘れてます。(汗)

 

 

まずはビールでしょう〜♪

 

 

コーンのすり流しの茶碗蒸し

 

まずは春鹿

 

しめ鯖

 

甘エビ

 

鰻の幼魚 くりから

 

 

○の昆布〆

 

えーとなんだっけ?(笑)

 

新子

 

雄町の あたごのまつ

 

市場に出回らないアスパラと銀だら、低温調理のタコ

 

タコがごろんと・・・え?齧れるの?

って思ったら、歯がいらな〜〜〜い、めちゃくちゃ柔らかいタコ♪

 

 

出汁巻き卵

 

前に来たときの卵焼きと違いますよ!

 

と、卵のグレードを上げたそうだ。

 

 

 

漬け鮪

 

ニシン

 

 

この位の時かな?

大将が折り返し地点ですよ!

 

結構なボリュームなのに、まだこれと同じくらい出るのか?

 

と言う驚きとワクワクが私を襲う!!

 

かにとウニのなめろう

 

これは、もはや虐めだ。

こんな旨いもんなめろうにしちゃうんだから。

 

写楽

 

アワビの肝リゾット風

 

ヤバい

お味噌汁

 

赤出汁が旨い

 

鮟肝

 

奈良漬のシャキシャキとした食感とまったり鮟肝、そしてゴマの風味の韓国海苔

 

いやーー激うま!

 

 

車えび

 

 

 

キンメ鯛 炙り

 

 

キンキ

 

1ヶ月熟成鮪

 

ウニ

 

穴子

 

カステラ玉子

 

 

 

いや〜喋りましたね♪

 

歯に衣着せぬ大将の会話が好きだなぁ。

 

 

美味しいものを食べながら楽しい会話。

 

鮨〜毎日でも食べたい♪

 

 

なんて思ったよ。

 

毎日?!何〜〜?って大将に来るなっ!って言われそう(笑)

 

 

 

二次会はこちら

 

 かくしか


もやしのナムル 野菜スティック

 

単品メニューが多いこちらで、女子会らしく野菜でっ!

 

 

 

とにかく・・暑い!!!

 

 

 

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本日、我が父の納骨に行ってきました。

 

 

終わったら姉にランチ一緒にしょうって〜言われてましたが

 

 

 

まさかの・・・・

 

 

 


 

 

 

まさかのまさか・・・

 

 

そう・・・

 

 

 

 

寿司三連ちゃん(笑)

 

 

ビール♪

 

 

セイウチはアナゴ丼

 

こいつ〜寿司から逃げたな?

 

 

寿司ランチ9貫 茶碗蒸し サラダ お吸い物 これで1,500円くらいかな?

 

残念なのが海水雲丹じゃかなった事。

 

握り〜大きいから6貫でギブ!

 

ギブって・・なんの挑戦じゃ?(笑)

茶碗蒸しもセイウチへ

 

デザートに柚子入りテラミス

 

 

柚子感じれず。ww

 

 

 

そうそう〜今日、ひとつ勉強しました。

 

湯飲みに書かれていた言葉

 

 

食は医なり(上の写真をみて〜)

 

 

 

ですって。

 

 

 

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寿司が食べたい!

 

え?

 

 

昨日食べただろうって?

 

 

えーと回らない奴(笑)

 

出前〜♪

 

 

仕事がこれだけ忙しくなると、持って来てくれる奴にします。ww

 

 

あら政

ちらし   握り

 

 

セイウチは足りないのでコレも

 

 

 

タレが甘すぎず旨いっ!

 

 

届けてくれるのって嬉しいね♪

 

 

 

そして珍しく仕事完了。

 

しばらく私のみ休みです。

 

いえーーーーい!

 

 

 

冷蔵庫の野菜をグリルしてソーセージ焼いただけ。

 

後はにしきやのレトルトスープ2種。

 

手抜き〜万歳!!!

 

 

これ〜めっちゃ〜可愛いスプマンテ♪

 

スワロスキーが付いてキラキラきらきら

 

 

 

飲みながらオニオンとトマトをドライにしてみた。

 

 

明日はこれでパスタかな。

 

 

 

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今、仕事を調整して遊ぶ時間を捻出してます。(笑)

 

そんな近年、なかなか時間が思うように作れなくなってます。

駄目人間の域に入り込んでいます。

はっ時計を見ると・・・

 

あぁ・・3時過ぎ。

 

 

ランチには遅すぎ夕飯には早すぎ。

 

中途半端な時間。

 

そして日曜日が厄介。

 

そんな時は回転する寿司屋へ

 

え〜となんだっけ?(笑)

 

 

筋子に雲丹 炙りえんがわ

 

暑いから、冷やし饂飩が急に食べたくって食べた。

 

ヾ(≧▽≦)ノ 回転寿司なんだけどね

 

 

 

 

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今日は朝早くから市場へお肉を買いに行ってきました♪

 

 

 

まずは腹ごしらえ。

 

 

オープンしてすぐ翌年に行ったっきり

 

11年ぶりのコチラのお寿司屋さんで朝食

 

 

ひかり寿司 2,500円 を注文

11年前が2,300円 200円の値上がりは、暦を感じる。

 

すきっ腹に飲む、泡の立つ麦茶は美味しい♪

 

ヒラメに中トロ

 

 

カニ・ホタテ・ホッキ・チップ

 

アワビ・海老

 

雲丹・いくら

 

 

残念なのが海水雲丹じゃなったこと・・やっぱミョウバンくさい・・・(TT▽TT)ダァー

 

酢飯は若干固め。

 

握りはとても綺麗♪

 

朝から〜美味しいもの食べて飲んで

家に帰って、肉の仕込みしながら色々準備。

 

 

からの午後はガッチリ仕事♪

 

 

週末、晴れますようにと北西の

晴れの呑兵衛女神にお祈り。

 

 

これで大丈夫なはず!

 

では〜!(^^)!

 

 

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セイウチが前回行ったときに、また行きたい!!!

 

ココはかなり変態鮨屋だぁぁぁ。

 

 

変態=すげぇぇぇー! と言う意味。

 

まぁ〜巷で使われている言葉を使ってみたかっただけ。ww

 

 

 

でで〜予約しようとしたら

その変態鮨屋さんがキャンセルが出たと言う

 

 

それはそれは行くでしょう?

 

即乗り!!!!! 行きまーーーーーぁす。

 

 

あっ 長いっすよ本日。( ̄m ̄〃)

 

昨日の夜はコチラへ ↓ 

 

 

鮨ノ蔵

雨が少し落ちる中、走ったので喉が渇いて〜ごくごく♪

 

教えたくないと言ったこのお店。

 

ほうれん草と三つ葉の和え物

 

出汁がほのかに香る三つ葉とほうれん草の口の中でキュッとなる

 

鶏肉と舞茸のとろとろ茶碗蒸し

 

茶碗蒸しの概念を打ち崩すとろとろ茶碗蒸し。

舞茸がいい仕事してます。

 

アナゴの刺身

 

Σ(・ω・ノ)ノ! え?

あ?アナゴの刺身?!

 

歯ごたえがしっかり噛めば噛むほど甘みが増す

そして脂が染み出るようにその甘みを包み込む。

 

うまぁぁぁぁぁぁぁぁぁい!!!!!!

 

そして前回も驚いた火入れタコ刺身

 

タコの刺身を食べようとも食べたいとも思ったこと無かった今までの人生

 

タコに謝りたい。

 

このシャキシャキした歯ごたえ最高!!!!

 

隣にはごま油。

 

そのごま油が上品なのだ。

 

 

板鱒の煮物

 

板鱒ってなんだ?

 

講習を受け、ひとつまた頭が良くなった。ww

箸を入れたら、ふわぁ〜と解けるような身にこの出汁が絶品で
セイウチがこの汁で白飯食える!と言いながら飲み干した。

 

 

なぜか裏文字

まんさくの花 別囲 

ビンテージ物の日本酒を頂きました♪

これは日本酒が苦手なセイウチが「あれ?飲める!」と言った代物。
するする〜飲める危険な日本酒
秋田の日本酒 うまっ!!!

 

しかも36本限定なんですよ!

 

マジで美味しい。
辛口の好きな私なのに、この米の甘みはむちゃくちゃ旨いっす。

糠ニシンの塩抜き

上品なこの味。

これが糠漬け?って思ってしまう。

キンキの三平汁 のどくろの出汁

 

超贅沢な三平汁♪

なめこのとろとろで出し汁がキンキに絡む♪

 

青森の本マグロの山かけ

少し甘めの出汁醤油が山芋の絡んでマグロを包み込む。

しかも上質なマグロだから口の中でそれほど噛まなくても良い。

茄子の煮浸し

 

この料理を前回食べたときに感動した一品。

べちゃべちゃしていない。
茄子がシャキシャキ・・いや・・しゃきしゃきではなくサクサク?
いや〜これは食べてみないと〜分らんかな?

 

カワハギの肝和え

私の好きなカワハギの肝和え

 

これはこれは旨いに決まってる。

カワハギの歯ごたえと肝のまったりが堪らん。

 

48度の火入れのアワビ

 

ここの火入れは絶品。

火入れに話から、とある話になり、意見が一致。
いや〜我々の味覚と同じ人が結構いるんだな〜って思った。
火入れは入れすぎると磯臭くなる
入れないと生くさくなる
このバランスが大事だと

ホワイト&グリーンアスパラに煮物
おぉ〜このホタテの出汁最高。
アスパラの歯ごたえも残しシャキシャキの中にも煮て引き立たせる旨味もある

 

塩で脱水した鯵のタタキ

茗荷のシャキシャキとした食感と鯵のプリプリシャキっとした食感と甘みと脂身が口の中に広がり

最高のステージが口の中で広げられる。

 

 

 

 

またまたビンテージ物の日本酒頂きました。

 

これも危険な日本酒。

 

華やかなフルーティな香りに旨味が加わっちゃうから美味しいに決まってる。

 

いしなぎ

 

 

寝かした青森の中トロ

 

 

セイウチ、珍しくカヴァを飲んでる。

 

 

しめ鯖

 

甘エビ

 

根ボッケ

 

ホッキ

実は私、貝類がすごく好きなんだけど、あえて食べないホッキ。

でも〜ココのは美味しい!!!!

なんとも言えない歯ごたえと甘みと旨味。

のどくろ

 

桜鱒とラズベリー

 

炙ったホタテ

 

あの美味しいタコを握っちゃいました

 

雲丹

 

特別巻き

 

これ〜あと10本食べたい!とセイウチが言うが

私は超お腹が一杯。

 

 

握りは分けられないので料理を少しづつセイウチにスライドしてまっせ。

 

 

 

でで〜飲み物を抜いて7,000円(税抜き)

 

 

安い!!!!

 

 

毎週でも来たいわぁ。

 

 

 

 

それから周年祭をしていると言うバーへ

 

Barよしひろ

 

 

 

よしひろさんとは前のお店でシャンパンで出会ったから、まずシャンパン

 

お通し

 

わたしゃ〜お腹一杯だぜぃ!

セイウチは旨い旨い〜と食べたタルトはお代わりしていた。

 

(≧∇≦)ノ彡 バンバン! 

 

 

白ワイン頂きました

 

 

 

これ・・なんだっけ?(笑)

すっきり甘くないカクテル♪

 

ウオッカベースのカクテル

 

シュッとしたカクテルの角度についていけなく口からこぼず。(爆) あぁ〜勿体無い。ヾ(≧▽≦)

 

2周年おめでとうございます。

 

 

今年の塀作りはこのタオルで乗り越えよう!!!!

 

 

 

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ちょいと朝から用足しに街まで出かける。

 

11時前に用事が終わりセイウチと合流(車でお迎え)10時40分

 

ランチには早すぎた!(^_^;)

 

でも少し早めに行くかと、行き付けの寿司屋さんの前へ・・・

列が。。。しかも駐車場が埋まっているから退散。

 

ランチ予約できない所だからなぁ・・・・

 

で〜あっちの寿司屋もこっちの寿司屋も11時半とか12時・・

 

 

我々寿司モード全開!!!

 

 

回ってない寿司が・・・と思ってテイクアウトの真心庵へ・・

 

そうだ、テイクアウトしなくても、隣でも食べられるんだ!

 ↓ここ

超久しぶりに入店。

 

 

お茶 もちろんセイウチ。ww

 

私はコレ

 

karura時代から変わらぬ庭の風景は素敵だ。

 

 

 

5月のおすすめランチ『つつじ』  2,600円

 

ローストビーフのサラダ付き

 

 

刺身や握り鮨、天婦羅、焼物にサラダだよ。

 

円山地域では珍しいコスパ高し

 

しかも食べきれない。

もちろん、残さず、鉄の胃袋セイウチが食べる。

 

私はこのサラダだけでボトル一本いけるわ。(笑)

 

 

すし御膳 2,300円

 

 

煮物に茶碗蒸し、お吸い物などなど盛りだくさん

 

しかもデザートも付いてくる

 

 

 

芋羊羹とパウンドケーキとトマトゼリー

 

 

素敵なロケーションと建物雰囲気と言うことなし

落ち着いて食べるにはもってこいの静けさ。

 

 

少し時間が掛かりますと言われたがむちゃくちゃ早かった。

 

セイウチは足りなかったら隣のテイクアウトで寿司を買っていくと言ったいたが

買わずに帰れたってことは〜大満足。

 

ただ・・スプーンの持ち手に羊羹・・・・べたべたしまっせ!ww

 

ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

気をつけなはれ〜〜♪

 

 

 

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