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今まで、なにげに近くを通りランチできるかな?

立ち寄ったら定休日だったり、満席で振られっぱなしの私達

珍しくサクッと予約して行ってきました♪



曇り空だったけど寒くもなく暑くもない程よい天気で、良かった。

雨女なもんで、それが気がかりだったので。(^_^;)



絵になる店内。

案内された席に座って後ろを振り向くと厨房が見渡せる。

おぉー丸見え!!!



窓辺に置かれたディスプレイも可愛い♪

窓から見える景色は緑一色。



スタッフに『お飲み物はいかがなさいますか?』 と聞かれりゃ〜


そりゃーー飲むでしょう?(笑)



ロゼのシャンパーン   1,365円   ノンアルコール  630円


あれ?この値段ならどっかでランチが食べられる?って一瞬思ったけど

折角来たんだから、ちょいと贅沢な気分を味わう。

スッキリと爽やかなロゼのシャンパーンは初夏にピッタリ♪


ランチコースは7,350円で☆




前菜 
  季節の野菜

 カスベと水菜を使ったテリーヌ
 豚の舌の煮込み
 赤カレイと大根をマディラワインのゼリーで固て
 白貝、ニラをハーブ入りのパン粉を乗せて焼き上げた
 フォアグラのテリーヌ


わぁーおぉー写真光りすぎ。(笑)


見た目は人参、トマト、ズッキーニー、インゲン、ブロッコリー等々野菜ばっかりだが

野菜の下に隠れているものが、豚のタンだったり、フォアグラだったり

肉系あり魚系あり、一つ一つ手の込んだ料理がいっぱい。


カスベがテリーヌになっちゃったりして、お洒落です。


野菜で隠れた宝石をまるで探しのようで楽しかった。

もちろん、どれも美味しかったです♪




パン 大きい! バターもデカッ!



アスパラ
 朝もぎのアスパラの塩茹


この時期、旬なアスパラが登場♪

まずはそのままアスパラを食べる。


お好みで、ベアルネーズソースを付けて食べる。

エストラゴンの香りとほんのりとした酸味が茹でたて熱々のアスパラに最高。


若干、ホワイトアスパラは茹ですぎだったのが非常に残念。



スープ
 ジャガイモのスープ(越冬のメークイーン)

真狩と言えば男爵いもって言うイメージがあったが

そう言えばメークインもあったか〜と再認識。

越冬メークイーンは甘みがあり男爵のようなざらつき感がなく、とても飲みやすかった♪

冷たい前菜の後の温かいスープは、なんだかホッとする。



メイン前
 自家製の生ハム キノコをグレック添え
 ホタテ焼き、上に雲丹とバター

キノコはスッキリとした程よい酸味で、生ハムと交互に食べる。

帆立は温かく雲丹が乗っちゃってる!!!

いやーこれで、ワインが何杯でも・・・・・・いや・・・飲めない。(笑)

だって・・飲みたいと言う意識だけを優先にしたら、財布が空になりそう。

今日は諦める。(* ̄m ̄)プッ



メイン
 当別町産の黒豚を厚切りのステーキに 生姜を使ったソース

私は肉を!セイウチは魚を!


肉〜ジューーーーシィーー!!!

めっちゃーー柔らかい♪

生姜のソースで《生姜焼き》を思い浮かべちゃうけど、まったく違うね。

しつこくない生姜のソースで肉の旨みをギューと引き出してくれる。


メイン
 時鮭のソテー、白ワインビネガーのソース
 
付け合わせは肉も魚も伏見唐辛子、茄子、人参、メークイーンのピュレ

厚さ3cmはあるか?

そんな時鮭のソテーは皮はバリバリ!!!

身はふわぁ〜と柔らかく、脂がのっている。

この白ワインビネガーのソースがめちゃくちゃ美味しい。


付け合わせの野菜は甘みがあって美味しい。

添えてあるメークイーンのピュレはバターがたっぷり利いていて、上品な美味しさ。



デザート前のデザート
 オレンジの上にスミレのリキュールをシャーベット状にした物をトッピング

底にはシロップのゼリーかな?スッキリとしている。

オレンジのアイスも甘すぎず、私でも食べられた。



デザート
 ホワイトチョコのムース、抹茶のアイス、ダクワーズ、パッションフルーツ


わぉ〜♪

何が《わぉ〜♪》なのかと言うと



これ!

倒れそう♪

ダクワーズはひっくり返りそうなので皿の縁に置いてから食べる。(* ̄m ̄)プッ

ホワイトチョコのムースは、まった〜〜り甘い。(^_^;)

パッションフルーツは、スッキリ!!!!美味しい。

抹茶は抹茶。(笑)

色合いはめちゃくちゃ綺麗。




ハーブティー&小菓子

胡麻クッキー? 生チョコ? グミ? ココナッツのクッキー?

説明はなく、しかも私は食べなかったので、分からず。(笑)


ハーブティーはお代わりが出来る量で、のんびり外の景色を見ながら

至福の一時を過ごすのも良いですね♪


野菜たっぷりで、手の込んだ前菜にボリュームのあるメインと

なかなか満足できました。



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北海道ミシュラン 掲載店  ☆ 
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マッカリーナ
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虻田郡真狩村字緑岡172-3[:電話:] 0136-48-2100
営業時間 11:30〜14:00(オーダーストップ) 17:30〜20:00(オーダーストップ)
定休日 水曜日 冬期間は変わるので電話にて確認してください
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チーズ工房巡り って言っても2軒だけどね。(笑)


と、言う行き成りすっとぼけた出だしで、ごめんなさい。m(_ _)m


事の始まりはドールハウス仲間のSちゃんが先日

『Mi◆koさぁ〜ん、ニセコに野菜のバイキングが出来て食べて来たけど美味しかったよ!!!』


これを聞いて、私はすぐに
『どこどこ?!どこにあるの〜〜〜それ〜』って、食いついた。

Sちゃんが『ミルク工房のすぐ近く!行ったら絶対に分かるから〜』


おぉーーーそんな所に新しい建物が建ったのね〜♪



それをセイウチにすぐに伝えた。

ほんでもって、本日、急に仕事がなくなったので、行くか!と、朝決定。

ニセコに行くなら、あっちもこっちも寄るか?


イコール、バイキング+チーズ工房巡り2軒+適度な発作的な寄り道。



喜茂別 郷の駅  アスペーラ

道の駅ではないが、それに近い内容で、結構人気と聞いていたので発作的に寄り道。

道の駅がない町に是非とも、このような地元にちなんだ品々を
販売する所がいっっぱい出来ると良いね♪


こんな感じの建物。

色々な北海道にちなんだ物産がいっぱい。

あの鹿鳴館で買った《ヤーコンドドレッシング》も売っていた。


こくちび   238円

きっと、小さいけどコクがある卵だよ!って言う言う意味なんでしょうね。

まだ食べていないけど、楽しみ。



そこから、ニセコの道の駅に直行!


大道さんの《きんつば》  2個 160円

これだけは、外せない。

あんこ嫌いのセイウチが、これは好きだと言うから驚いちゃう。

本当にあんこ嫌いか?(笑)


いつもは5個で400円のパックを買うが、ダイエット身上の都合により控えめに。

そこから、バイキングまで寄り道なしで直行!!

うぅ・・・カメラ歴10年は経っているはずだが、逆行だし。

天気は良いのだが、羊蹄山は雲で見えなし。

手前には向日葵畑が広がっているのに、まだ6分咲きだし、反射して写ってないし。

畑の手前に立て看板。

花をお好きなだけお持ち帰りください。

と書かれ、花ハサミも一緒においてある。


Σ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!

普通、取るな!なのに、どうぞ!ですって!

帰りに取っていこう♪



  

ひときわ目立つ、黒い建物。

中に入ると木をふんだんに使った明るい店内。




席に案内されつつも、どれどれ?と、ついつい横目で料理を見る。(笑)


野菜のブッフェ+メインは数種類の中から1品選択

これで1,500円

肉料理or魚料理orパスタ2種類からメインは選べる。




どの席からも羊蹄山が見るような段差になっている。

そう〜外に見えるのは羊蹄山なんだだけど、ココも逆光。(笑)

雲にも隠れちゃってるけどね〜綺麗なんだよ〜この景色!!!






生野菜、玉ねぎのオーブン焼き、色とりどりのピクルスなどなど〜

ジャガイモのグラタンは熱々♪


グラスワインは550円

チリ産のシャルドネで、スッキリとしていて夏にピッタリ。




菜園風トマトソースパスタ

麺は少し細めでパルメザンチーズがたっぷり♪

茄子とパプリカも入って、塩気の利いているトマトクソースは夏に


意外と、麺の量は多いかも〜


道産鶏胸肉のプレゼ   パン付き

この肉〜めっちゃ〜〜柔らかい!!!
胸肉なのに、もそもそしていないし、ジューシなのは何故?!

ソースも美味しくって、付けるとシンプルな鶏肉の味付けがガラ〜と変わる。

いや〜美味しいね♪



カラフルなので並べて見ました♪

どれも野菜の味を生かした味付けで
何度食べても飽きない。



キヌサヤがシャキシャキしていて野菜の甘さがギューーと詰まって美味しかった!!

温玉にオーロラソース♪
このソースで食べると結構いけるじゃん!

美味しかった。



デザートはニセコお乳かすていら ぷりん ミルク餅

かすていら ←卵とミルクがたっぷり使われているのが分かるくらい美味しかった♪

ぷりんも濃厚!!

とろ〜りとろける♪


ミルク餅?なんじゃ〜それ?って思ったけどこれが、なかなか美味しかったし面白かった。
ちょっと変わった食感がはまる。


お腹がいっぱいになるまで食べ続けるか?

と悩んだが腹八分・・九分?(笑)


すぐ近くのミルク工房こだわりシュークリーム 150円を買って食べる。


クリームが柔らかくってとろとろ♪
皮がしっかり堅めで、皮自体はまったく甘くなくって〜私は好きかも。



シューラスク(塩胡椒) バウムクーヘン  シューラスク(シナモン)


これは買ってきたモノ。


もうこれ以上食べられない。


いや〜苦しい。(笑)



少しあるくか?と道路挟んで向かいまで車で行く。


歩け!!(笑)



これが向かいの《ニセコの雑貨屋さん》


ここで色々雑貨を見て


ニセコ高原ワイン 熟成辛口  1800円

この先、回って買うチーズを想像して、ワインをGET!






ニセコフロマージュに到着


とても小さな工房ですが、目立つところにあるのでわかりやすいかも。

色々と試食をすぐに出してくれました♪


クリスピーチーズ(プレーン) ハバーチ 山のチーズ
ニセコウオッシュ


結局、こんなにGET!

ほとんど試食して、ほとんど買ってしまった。



ニセコチーズ工房


1回通り過ぎる。(笑)


隣のお好み焼き屋さんに目がいってしまって・・・お腹がいっぱいなのに。(笑)


カマンベールソフトクリーム  300円

ほんのりカマンベールの味が口の中に広がって〜ほどよい甘さ。

さっき行った、フロマージュでも
カマンベールチーズソフトがあった。

食べ比べれば良かったなぁ〜と反省。



ミモレット、モッツアレラ、二世古マルセラン

これもワインと一緒に食べたい。

モッツアレラはカロッツアを作るために買ってきましたよ。


どっちのチーズ工房も安いので、ついついあれこれ買って来ちゃいました。


どうせなら、余市ワインも寄ってくるべきだった・・・
小樽ワインも・・・・ニッカも・・・・

飲む事ばっか考えちゃう?(笑)


夕飯はお腹が苦しくって食べられなかった。



貰ってきた向日葵で〜〜す♪



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*********** ホッときもべつ☆郷の駅
アスペール
***********
喜茂別町字喜茂別360-2 電話 0136-55-5130
営業時間 9:00〜20:00
定休日 ?曜日
駐車場あり


++++++++++
ニセコ道の駅
++++++++++



****************
プラティーヴォ
PRATIVO     
****************
虻田郡ニセコ町曽我888-1電話0136-55-8852
営業時間  11:00〜16:00
定休日 木曜日
駐車場あり



+++++++++
ミルク工房 
+++++++++



****************
ニセコの雑貨屋さん
****************


****************
ニセコフロマージュ
****************
虻田郡ニセコ町字東山27-3電話 0136-44-3471
営業時間 夏期10:00〜18:00  冬期10:00〜17:00
定休日 夏期 無休 冬期 水曜日
駐車場あり


****************
ニセコチーズ工房
****************
虻田郡ニセコ町曽我263番地14電話 0136-44-2188
営業時間 夏期 10:00〜17:00  冬期 10:00〜16:00
定休日 夏期 無休 冬期 火・水曜日
駐車場あり 





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寒くなると遠出も億劫に。


いやいや〜これから雪のシーズンはスキー場界隈に行ってみましょう。


と言う事で、スキー場近辺美味しい情報をいち早くお届け。


と、書くとカッコイイが、真っ赤な嘘。


たまたま仕事で行ったから・・・・見かけただけなんだけどね。(笑)




なんやら、可愛いお地蔵さんの看板。


雑貨屋かな?


と思い店の裏の方へ車を・・・

ん?

ココに車を置いて良いのかな?

と、言う敷地に車を止め、正面に。





営業中ですわぁ。


店に入ると、あらまぁ〜


粉ラー・・・・・・・・・粉もんフリーク、セイウチが釘付け。

なんとまぁ〜かわいらしいパン屋さん。




チョコクリームホーン  230円
クリームホーン  200円



このパンが うまっ!

サクサク?いや、パリパリ?いや・・ふわふわ。

超矛盾しているけど、食べてみると、あぁ〜なるほどね?って思うはず。


クロワッサンほどのパイ生地ではないが
何とも言えない、この食感がたまらん。


カスタードクリームも美味しいってば、もぉーー

チョコクリームも柔らかくってたっぷり。

普通に売られているコロネとは、違うイメージです。


全粒粉くるみ  140円     じゃがべぇ 190円
カフェショコラ  160円  チジクパン 120円


なんじゃ〜これもあれも美味しいじゃん。


なんだか、素朴で雑味のない、美味しさ。


すごく丁寧に作られてるんだろうな〜って伝わってくるくらい。

ニセコらしいじゃがべぇ、これが、また美味しい。

冷めても美味しい。

でも、さっと温めると、なおさら美味しい。


これは、スキーで遊んだ後にバクっとかぶりつきたい。




夏、冬は休みなしなので、いつでも買えるのも





今年の冬はニセコ、留寿都めぐりでもするかな?


スキーなしで!(笑)


スキー滑れないんだ?ってお思いの貴方へ。

いいえ〜私、これでも、スキー滑れるんですよ。


スキー板にスキー靴を履いて乗って、と言われる所を滑るんですよね?


できます!


ただ、山の下まで骨折しないでたどり着く保証はないです。(笑)


どちらかと言うと、アフタースキーの方が得意ですがっ!



ロッジでホットウィスキー♪



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************
パン舎
 花地蔵
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倶知安町山田79-86電話 0136-23-0331
営業時間 8:00〜16:30
定休日 水・木曜日 (臨時休業あり) 
駐車場 あり


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コンビニに立ち寄ろうと、ふと車を止めると
細い道の向かい

んぎゃ?

パン屋?かな?


と疑問文がつくような小さなお店がある。




コンビニ却下。(笑)

入ってみる。

店内は小さく狭い。


セイウチと私が入ったら、マツコ・デラックスは入られないだろう。(笑)

自家製の天然酵母を使って作っていると言うパン。


まず、パンに手を出す前にマカロン


いくらだったかな・・・確かこれだけ入って200円くらいだったような・・・

車の中で食べるには丁度良い。


チーズパン  325円    羊蹄山麓のクリームパン210円
ライブレッド100(キャラウェイライ麦パン)  619円 フォカッチャ(プレーン) 199円

やばっ! 美味しいぞぉ!!!


本当に美味しいって。

ライ麦なんかそんじゃ〜そこいらでは食べたことのない味よ。

これでクリームチーズを乗っけてワインなんぞ飲んだら、もぉ〜幸せ。


チーズパンも、チーズにこだわりを感じる美味しさ。


久々のヒット店です。← 歌のヒットテンじゃなくパンのヒットテンだわぁ。(笑)




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羊蹄山麓パン工房
 麦風
****************
虻田郡倶知安町北1条東1丁電話 0136-22-1631
営業時間 AM11:30〜PM6:30
定休日 火曜・第1、第3水曜
駐車場なし

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いや〜もうすぐ冬ですね。


仕事でこっち方面に来ました。

お腹が空いて死にそうです。

で、温まりたい。


と言う時はコレですね♪


ラーメン


さんぱちで、ラーメンを食べるなんて何年ぶりなんだろう?

って思ったら、足が向いていました。(笑)


ぎょうざ  350円

熱々〜♪

タレが満タン。

付けるとこぼれそうなくらい。


ピリ辛ラーメン 750円


味噌ラーメンです。

でっピリっと辛いです。


あったりまえか?(笑)


でも、温まるのよね〜この辛さ。

セイウチはもっと辛いのを注文すれば良かったなぁ〜と反省してましたが
良い汗かいていましたよ。



ヘル塩あんかけ冬一番 700円

kこれは期間限定。
限定と言われると注文したくなる。



ヘル塩 ←きっとヘルシーのシーを塩を重ねた良いゴロだな〜ってお店側で考えたんでしょうね?


その策略に、すっかり踊らされましたよ。

ダイエット中の私ですから。(笑)


豆腐、人参、玉ねぎ、キヌサヤ、ささげ

と、シメジ、舞茸、椎茸・・・4種類のキノコって書かれていたけど


あれ?もう1種類・・・なんだっけ?


松茸?!



でもないし〜(笑)


思い出した、ナメコだ。


キノコはダイエットに良いし〜豆腐もダイエットに必須アイテム。



それに、《あんかけ》が、温まるのよ。


寒い日は、ピッタリ!


そう・・・これで餃子を食べなきゃ〜もっとダイエットに良いのになぁ・・・



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*************
星さんぱち 
*************
虻田郡倶知安町南8条西1丁目電話 0136-22-2238
営業時間 11:00〜22:00
定休日 ??
駐車場あり 自動車自動車自動車自動車自動車自動車

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倶知安に来てまで珍しくラーメンが食べたくって


と言うわけでもありませんが

食べ物屋を探して食難民になりたくない。ww



辛味噌

すこし塩っぱいが良しとするか?!



キノコラーメン


旬だよ。

さっぱりだけど濃厚スープ

キノコならではの濃厚さ。


ラーメンと言ったら餃子。


まぁ〜セイウチの持論ですがっ!




****************
 さんぱちラーメン
****************
虻田郡倶知安町南八条西1-1-8 電話 0136-22-2238
営業時間 
定休日 
駐車場あり 



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グミベリー   600円くらいだったかな?

平手千津子さんの生産。

ビュープラザは生産者の名前が入っている。

添加物ペクチン入っていないのでサラサラで
パンにつけて食べるにはむちゃくちゃ食べづらいが
美味しくって美味しくって一瓶あっと言う間に食べちゃった。



もちろん、ヨーグルトに入れても美味しいしバニラアイスに乗せてもすごく美味しい。




秋の収穫時期しか生産されないが、見かけたら買ってみる価値あり。




で・・・今頃blogに登場ですが、それが何か?(笑)

ネタ切れ必死アイテム



他にも色々な種類のジャムがあったので次回は全種類買ってみたい。



ビュープラザ、新鮮な美味しい野菜だけでなく加工品も美味しいですよ。


まぁ〜冬場より雪解けからがメインですがね。




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  ニセコビュープラザ直売所 
****************************
電話 営業時間 11:00〜20:00 定休日 曜日駐車場
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積丹方面に仕事で行ったついでにニセコへ廻ることに・・・


どうも空模様が・・・・





アンヌプリが雪一色!




雪山に吸い寄せられるように麓まで意味なく行ってみた。(笑)
路肩は雪、雪、

来たぁーーー!冬!!!


もちろんスタッドレスを履いていたから良かったけど
夏なら、引き返さなくちゃならないくらいの積もりよう。




を見ると、やはり足跡をつけたくなるのが心情。



え?それは子どもだって?(笑)




そんなこんなしていると身体全体が冷え込んで、どうしても珈琲が飲みたくなってきた。


Caffeと言う看板をみて入って見ることに。



暖炉だぁ〜〜〜〜薪だぁ〜〜♪


温かい♪


ケーキセット  1000円



3種類のケーキと珈琲でこのお値段。



しかも手を抜いていない♪

ベイクドチーズケーキ・ファーブルトン・季節のケーキをチョイス。

手前の季節のケーキはベリー系のケーキで温かいケーキ。

真ん中のファーブルトンはフランスブルターニュ地方のお菓子で、
モチモチとした感触がとても不思議でしかも温かい。

ベイクドチーズは濃厚とても重量感があるけど、しつこくない甘さなので、
何個でも食べれちゃう感じ。

フルーツもお洒落に飾られていて、ボリュームあるので二人で食べても十分足りますよ。



季節外れに来てしまった私たちですが
とても温かな雰囲気で、夏に馬でも乗りに来たいなぁ〜って思っちゃいました。



って・・・馬・・・乗れませんがっ!(笑)





夏は乗馬、ラフティングや工房で体験、冬はスキーのアフターにディナーって言うのも良いかも。


ただただデートで来るのも素敵なお店なのでGood!





来年また来たいなぁ〜って思いながら家路につく。


雪ですから・・・急がず帰ることに・・・


でも、夕食は有り付きたいと思い、いつもの行きつけのお店に電話をしておきました。


行きます。


だけを言って。(笑)



明日、その寄り道をBlogにアップしたいと思います。



今日は疲れたので寝まぁ〜〜す。





写真?カメラは直っていません。
一眼レフっぽい大きめのカメラを持ち歩きました。

重い・・・から・・もう持ちたくない。


我がデジカメ早く直ってくれ!


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*******************
  セゾンクラブ 
*******************
虻田郡ニセコ町字曽我355-2電話 0136-44-3380  
営業時間 ??????
定休日 ???曜日
駐車場 あり  


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黒松内銘水「水彩の森」


タダです。


寒くなる前に美味しい水を飲みに行きましょう♪



帰りは京極で腹ごしらえ。
そして水の飲み比べ。(笑)



これ。



あらら。

中身が見えない。





男爵 コロッケ  120円


揚げたてで熱々でジャガイモがほくほく。

やっぱ〜美味しい♪



プチあげいも

この大きさはとても食べやすい。



以上派遣員Tの情報。





この地域のジャガイモは北海道一!って私だけ思ってます。(笑)
間違いなく揚げたてのコロッケを目の前にしたら食べますよ。


ちなみに、写真のみでお土産無し。 ちっ。






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+++++++++++++++
黒松内銘水「水彩の森」
+++++++++++++++
北海道寿都郡黒松内町字豊幌279-2  (0136)77-2222

+++++++
おくむら屋
+++++++
北海道虻田郡京極町字川西87-17

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ニセコと言ったらジャガイモが浮かんでくる。

野菜全般なんでもあるかな〜って♪

道の駅には新鮮な野菜達が売っているので時々買い行きます。


今回は私じゃなく派遣員T。




老舗の菓子店らしいです。






お土産に買ってきてくれました。


スキーを滑るジャガイモ。

(*^m^*) 完璧なニセコキャラ。




おぉ?


初ものです。



北海道に住んでいて北海道土産を食べたことがないって言うのは
なんんか知らんけど悔しいですよね。(笑)



マドレードのようなシットリとしたスポンジです。

きっち生地にジャガイモが練り込んであるのでしょうね?


え?気がつかない?

はい。


気がつきません。(笑)



そんなお菓子ですが、美味しいですよ。


お土産にいかがですか?


白ワインにも合うかも。



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みうら菓子舗
+++++++++
虻田郡倶知安町北4条東1丁目電話 0136-22-0236 
営業時間 8:30〜20:30
定休日 年中無休
駐車場

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