201803
Wednesday
今日は冷蔵庫整理
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簡単レシピ
春巻き♪
春巻きの皮の用意を。
面倒だったら焼売の皮でめっちゃー小さく作って焼くだけでもOK。
焼売の皮の場合はフライパンが良いかも。
具がはみ出るからね。(笑)
冷蔵庫整理料理。
なんでも野菜を千切りにして、ニンニクと生姜を同量入れて炒める。
人参・玉葱・小松菜・ほうれん草・キャベツ・白菜などなどあるもので良い。
キノコ類や春雨や竹の子、何でもOK。
お肉も余った肉で良い。
豚でも鶏肉でも
もちろんひき肉でもOK。
肉無しでもOK。
キノコをたっぷり入れたら歯ごたえが肉っぽくなる。
味付けは塩コショウ、ニンニク&生姜(好みで)、醤油と日本酒と味醂、水溶き片栗粉。
だいたい 1:1:1で入れておけば良いぞ。
中の具は冷めて(熱々じゃないくらい)から包むと良いので
その間にスープでも作っちゃえば大丈夫。
鶏がらスープにスライスした玉葱と溶き卵。
とろみをつけてもOK。
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練からしと醤油をつけて〜♪
これ〜ビールが捗るんだよね。
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