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今日は冷蔵庫整理

 

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簡単レシピ

 

春巻き♪

 

春巻きの皮の用意を。

 

面倒だったら焼売の皮でめっちゃー小さく作って焼くだけでもOK。

焼売の皮の場合はフライパンが良いかも。

具がはみ出るからね。(笑)

 

冷蔵庫整理料理。

 

 

なんでも野菜を千切りにして、ニンニクと生姜を同量入れて炒める。

人参・玉葱・小松菜・ほうれん草・キャベツ・白菜などなどあるもので良い。

 

キノコ類や春雨や竹の子、何でもOK。

 

お肉も余った肉で良い。

豚でも鶏肉でも

もちろんひき肉でもOK。

 

肉無しでもOK。

キノコをたっぷり入れたら歯ごたえが肉っぽくなる。

 

 

味付けは塩コショウ、ニンニク&生姜(好みで)、醤油と日本酒と味醂水溶き片栗粉

 

         だいたい 1:1:1で入れておけば良いぞ。

 

 

中の具は冷めて(熱々じゃないくらい)から包むと良いので

その間にスープでも作っちゃえば大丈夫。

 

 

鶏がらスープにスライスした玉葱と溶き卵。

とろみをつけてもOK。

春巻きは揚げなくても出来る。
フライパンで焼いてもなかなか良い感じに。
中身は火が通ってるからね。

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練からしと醤油をつけて〜♪

 

 

これ〜ビールが捗るんだよね。

 

 

 

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