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今日の昼はトマトソーメン

煮物にソーメン

 

 

なんか変な取り合わせだけど、ま〜いいかな?(笑)

 

 

 


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昨日はめちゃくちゃ混むススキノへ無謀にも車で出没。

ちょいと南のほうへ家族会議に行っていたので車なんです。

 

駐車場ない!!!

 

ススキノ爆混み!!!

 

行き帰りのタクシー代を考えたら〜って駐車場を探して約1時間

 

 蝦夷風花

その間にコチラへ(笑)

 

今月で閉めてしまうというコチラのお店。

 

随分お世話になったよなぁ。

北海道にこだわったアルコールと食材を提供してくれていたので・・残念。

 

 

からのコチラへ

 

 ラ ノッテルーナ

 

入店してビックリ。

めっちゃ〜綺麗どころが3人もカウンターで素敵な女子会をしていましたよ。

 

セイウチ、気になる。(笑)

 

 

耳がダンボになってました。

 

ついでに鼻の下も伸びてたわぁ。

 

 

 

22時にやっと夜飯に!!

 

タチのフリットやビーツのスープ・牡蠣・ラザニア・バーニャカウダ

 

安定の旨さ。

 

 

ついつい遅くまで居座ってしまった。。。

 

 

サンキューでーーす。

 

 


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いつも通っている美容室の方から聞いたお店に行ってきました。

 

先日ですけどね。

 

 

 

狸小路を通るときに気になっていたお店なので迷わず、入店。

 

うみ野

入るとなんか懐かしい雰囲気。

 

むかしむかぁーーし来たかも?って思えるような。

 

これで1,800円

 

ビールは2杯♪

 

食事セットもあるみたい。

 

単身赴任の旦那様〜必見ですよ。

 

 

昭和を感じる居酒屋&定食屋みたいです。

 

 

ママの気さくで、私の親戚に似てるんだよね。

 

だからかな、懐かしい感じなの。( ̄m ̄〃)

 

 


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セイウチは

 

時々食べたくなる・・・甘いもの

 

 

いや・・・いつも食べたいのに買わせない?

 

セイウチの好物の甘いもの

 

時に洋菓子。

 

 

いや・・・生クリームだな。(笑)

 

餡子は食べないからね。

 

ケーキをワンホール食べれるのに甘党ではないと言い切る変人。

 

パールモンドール

 

いそいそと買いに行った。

 

 

ロイヤルプリンの容器が小さくなってプラから紙カップに。

全体的に中の洋酒の聞いたスポンジも少なくなった。

 

寂しい。

 

美味さは変わらないが・・・なんだか寂しいとセイウチ。

 

奥に見えるチョコレートケーキが初めて食べる。

 

 

多分、ここのケーキは全種類食べているが

新しいケーキに出会った。

 

ひと口貰って食べたら

 

ナッツがいっぱい入ったチョコレートケーキ。

 

美味い!!

 

これと赤ワインorウィスキーorブランディー

 

そんな感じだ。

 

 

 

 

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ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

友達が送ってくれた↓

小判がザックッザク

 

レプリカの小判も入ってる。

 

年末に嬉しい小判。(笑)

 

 

なんだか素敵な一年の締めくくりになりそう。

 

 

 

そして昨日は、みついし牛のサガリ肉

 

今日は焼肉で食べる。

 

 

私には少し脂っこいかも。(笑)

 

セイウチは焼いた鉄板の上に白飯投入!!!

 

 

 

焼き肉をしながらすね肉を煮込んだ。

 

 

肉の塊を5等分してゴロンゴロン

 

これでビーフシチュー仕込む。

 

 

この肉100g298円

 

 

みついし牛のすね肉だよ。

 

 

赤ワインでじっくり煮込んで明日が食べごろかな?

 

 

本当はまた買いに行きたい。

 

でも遠いわぁ。

 

 

諸事情があり、結構バタバタしそうな年末。

 

 

 

 

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昨日はしゃぶしゃぶ♪

 

姪っ子夫婦のお薦めの食べ方なんです。

 

A5級しゃぶしゃぶ         すね肉(g=298円)とサガリ

 

 

ほうれん草とカリフラワー 人参 シメジ 葱

 

ソースは自家製ポン酢 ピリ辛醤油(ニンニク・生姜・醤油・ねぎ)

適当に作ったゴマダレ(味噌・すりゴマ・みりん・蜂蜜) 

 

昆布・酒・葱を入れたしゃぶしゃぶ用の鍋から

大匙1杯をそれぞれのタレに入れて完成するように作った。

 

こんな感じ。

 

 

サッとしゃぶしゃぶ。

 

入れすぎると無くなるかも?

 

お肉〜柔らかい。

 

歯が要らない!

 

歯茎も要らない!

 

 

 

ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

これは飲める肉だとセイウチが豪語する。

 

 

肉も甘い。

 

 

それぞれのタレで食べて楽しんだ。

 

いやーーーー美味しい。

また食べたい♪

 

ビックリしたのがほうれん草が美味い。

 

鍋の脂を身にまとって戻ってくる。

 

この美味しい脂をタレと一緒に食べるとほうれん草、私たちの胃袋も喜ぶ。

 

セイウチがなんだぁ〜これ!

 

美味い!!!!

 

と野菜をバクバク食べるなんて超珍しい。

 

 

  

カラー(オレンジ色なの)カリフラワーをそれぞれのタレにつけて食べてみた。

 

ピリ辛が合うかな?

 

牛肉はポン酢が肉の味がしっかり味わえる。

ピリ辛も美味しいがポン酢かな。

 

ゴマは肉の脂身を軽減させてくれるから脂っこいのが苦手な人には良いかも。

 

もちろんセイウチはポン酢。

 

 

THE 肉! 

 

 

今日はサガリ肉焼いて食べよう。

 

すね肉はビーフシチューにしちゃおう。

 

 

超満足なしゃぶしゃぶになりましたよ。

 

 

 

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昨日はみついし牛の生産者と牛みついし牛牛に会って来ました♪

 

ママ牛さんはめちゃくちゃ大人しいです。

 

目がね綺麗なの。

 

セイウチが連れて帰りたい!って。

しかも添い寝したい。

 

(*≧m≦*)ププッ

 

ママ牛予備軍はまだまだ子供であどけない可愛さ。

 

朝5時からから晩まで牛の世話だそうです。

 

 

生き物を扱うお仕事って休みがないんでって。

すごいなぁ。

 

 

 

 

え?なんで【みついし牛】の生産者?

 

 

って思った方へ

 

 

実は目に入れたらかなり痛い姪っ子の嫁ぎ先が生産者なんです。

 

 

       う し

しかも姪っ子は丑年

 

 

行く運命だったんでしょうね?( ̄m ̄〃)

 

 

 

 

姪っ子に「出荷されないように頑張ってね♪」と声を掛けてきました。(笑)

 

旦那様には「嫁に関して困ったことがあったらこっそり相談に来てね」とヾ(≧▽≦)ノ

 

優秀な馬に育てた生産者与えられる表彰楯もいっぱいあり

一生懸命育てた結果が表れるすごい仕事だなとつくづく思う。

 

 

でで〜生産者もちゃんとお店で買わなければならないそうで

姪っ子夫婦で育てた牛を扱っているお店を教えてもらいました。

 

後は東京の焼き肉屋さんで食べられるそうです。

 

ふゆさわ精肉店

昔ながらの肉屋さん。

 

店内は明るい声での接客。

 

ほっこりする〜♪

 

次から次へとお客さんが入ってきます。

 

この横には部位別の生産者の名前が書かれてました。

 

もちろん姪っ子夫婦が世話した牛さんA5級の肩ロースしゃぶしゃぶをたっぷり買ってきました。

 

 

 

晴れていた天気も帰り際は曇りに・・・

 

 

道中、セイウチの同級生で私の先輩の訃報を友達からメッセージが入る。

 

北海道・・・デカイわぁ・・・

 

出先で通夜には間に合わない

 

 

しかもコンビニもなかなか無い地域を走行中なので

同じ先輩を持つ大親友に連絡して、電報を送って貰いました。

 

元々彼女に足を向けて寝られないのに

 

こう言うときも、やはり助けて貰って、更に足を向けて寝られません。

 

 

モルトボーノ

 

弔い酒を。。。

 

カプレーゼ

 

絶妙な塩分量にオリーブオイルの美味さ。

 

タコとセロリのサラダ

 

これ〜美味しい♪

やっぱりオリーブオイルはかなり良い物を使っていると言う。

 

ワカサギのエスカペシュ

 

これはオーナーからのサービス♪

ワカサギは自分で釣ってないけどね〜ってww

野菜のシャキシャキ最高。

 

馬車

 

2個で一人前だけど二人でシェア♪

 

やっぱり美味しい。

アンチョビがなんてたって、えぐみ無く旨味が際立っている。

 

ココに来てこれを食べなきゃ

カルボナーラ

 

濃厚でまったり〜うまうま。

セイウチがパスタにはまった切っ掛けのカルボナーラ

 

 

私はチーズ盛り合わせと赤ワイン

 

干しブドウ・ミモレット・ブリー・ヤギチーズ

ブドウのカスで作ったチーズの名前は忘れた。(笑)

そして焼きコンテ

 

 

美味い!!

 

焼きコンテの作り方教わってきた!!!!

 

セイウチは馬車をお代わりしてるし。(笑)

 

いつかは絶対に4輪食べるぞぉ!と鼻息荒い。

 

今日、牛を見たからか?(≧∇≦)ノ彡 

 

アップルパイ

 

食パンくらいの大きさのアップルパイはもちろんセイウチ。

 

 

なんだかね、色々話せるお店なのよ。

悩み事とか、世間話とか。

 

何故、札幌にないの?

っていつも思う。

 

帰りはお約束の吹雪でした。(^_^;)

 

 

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今日はドライブ!!!

 

 

なんか、北海道だね〜♪

 

 

syzygy cafe (シジジーカフェ) 

 

 

珈琲が自家焙煎だと言うので行ってきた。

 

豆もこだわるけど珈琲を落とす温度もこだわる

 

私が珈琲を知った恩師(喫茶店のオーナー)と同じ感性。

 

 

珈琲のこだわりが半端ない。

 

味わって飲める珈琲を提供してくれるんじゃないか?

と久々に思った

 

 

マンデリン

 

美味い!

 

この珈琲の温度。

 

口に入った時の香り。

 

ひと口ずつ水を頬張って次の珈琲を味わいたくなる。

 

珈琲の奥深さ感じれる珈琲。

 

そして私は水のように飲むビール?(笑)

 

 

自家製のスパイシーカレー

 

 

とにかく美味い。

雑味なく旨い。

 

香辛料を使いすぎない優しいのに、ちゃんとスパイシーさが表に出ている。

 

しかも、食材も調味料もオーガニックの徹底ぶりも半端ない。

 

自家製パンチェッタで作るカルボナーラは他店とは違う。

 

美味しい。

さっぱりしたカルボナーラに、主張すぎないパンチャッタ。

麺の固さもちょうどよい。

 

サラダのドレッシングも美味しい。

 

 

 

決して接客がつくろったものではなく、自然に

素朴でさりげなく時間の提供をしてくれる。

 

 

 

思わずマダムが焼いてくれたスコーンとムッシュが焙煎した珈琲を買ってきた。

 

もちろんマンデリン。

 

でもあまりの旨さの他のコーヒー豆も買って来た。

 

 

こんなお店が近所だったら毎日通っても良いと言うセイウチ。

 

 

きっと飽きずにズーーと食べらる味。

 

 

 

折角こっちに来たのでお馬さんを見てきましたよ

 

え?

 

誰?って見られたけど、あ〜あんた誰?って無視されました。(笑)

 

 

 

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札幌も冷え込んできてますね。

 

 

昨日は呑兵衛友から貰ったミートパイをブランチに♪

 

ミートたっぷり〜♪

 

バターの香るサクサクパイ!

 

なかなかのボリュームですぞぉ。

 

ユーハイムのミートパイは初めて!!!

 

実は、我が家・・意外と意外にユーハイム派なんです。

なので〜嬉しいお土産♪

 

そして真面目に仕事のセイウチ。

私は貯まった家事。←なんか利息が付きそうな感じだね?

溜まった←こっちかな?(笑)

 

そしてお馬さんの運動会を見てから

 

我が家の除雪機の部品を取りに発寒まで(発寒って聞いたら余計寒く感じる私)

 

そして珍しくラーメン食べてきました。

 

八乃木

店先に駐車場が4台

離れたところにもあるみたい。

 

オープン時間ちょっと過ぎだったので、すんなり車も止められてすんなり入店。

 

まずは〜飲むよ。ww

 

 

 

塩ラーメン              味噌ラーメン

 

スープの上に脂の層があるすみれ系塩ラーメン

美味いっす。

麺も固めでスープが絡む縮れ麺。

 

 

味噌ラーメンはひき肉が入っている。

生姜が入っていて混ぜずに食べるが途中で混ざっちゃう。

別皿がいいなぁ。

 

確かに生姜を入れると味変で美味しいが、混ぜないほうが私は好きだ。

 

 

なんて思ったり。

 

 

またこっち方面に来るときは、醤油を食べてみたい♪

 

 

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昨日は珍しくセイウチとお出掛け

 

ちょっとばぁにほっこり温まる物をお届けに♪

 

明るいうちに飲む酒は美味い。

キリンビールにキャサ玉

 

キャサ玉〜最高。

こんな感じに黄身が味つきってどうやるんだろ?

 

真似したい。

 

セイウチはコカコーラ(笑)

 

ここ〜バーですよ〜♪

 

たちぽん

 

なまら美味い!!!

 

しゃこ(おす)

 

うまい〜♪

 

牛タンつくね

 

牛タンの食感を残しつつ〜良い歯ごたえ。

熱々〜♪

 

冷え込んだ今日、最高っす。

 

ちょいと飲んで食べて二人で2000円でお釣りがくるよぉ〜★

 

 

ココで一旦 別行動。

 

 

私は大通りへ

 

大通りもイルミネーション始まったんだね。

 

 

そして手帳の中身を買いに大丸藤井へ。

むかーーしむかしバイトしていたなぁ。(懐)

 

なんて思い出しながら各階うろうろ。

 

それからの呑兵衛仲間と合流。

もちろんセイウチも合流。

 

YS↑O2

フランスのスパークリングで乾杯。

 

セイウチはノンアルカクテル なんちゃら。(覚える気まったくない)

 

お通し 小松菜の何和えだっけ?(^_^;)  サツマイモのレモン煮

 

 

トマト鍋

 

一年前から食べたい食べたい!って言って食べてなかったこの鍋

 

鶏肉ごろん。

ベーコンゴロン。

ソーセージごろん。

 

そして豆のたっぷり和田牛蒡やセロリ・人参・白菜などなど野菜もたっぷり10品目

 

いやーーー温まるべさ。

 

マイナス気温の今日だからこそ最高のチョイスだったかも!

 

こちらはボトルで♪

 

そうそうー鍋の飲み放題プランもあったけど

鍋だけ単品で他は好きなものをオーダー

 

やっぱり食べたいものを食べたいだけ食べる。

飲みたいものを飲みたいだけ飲む。

 

 

スペアリブのトマト煮

 

トマト鍋と被ってる?

 

いやいやー同じトマト料理だけど味がぜんぜん違うの。

 

トマトの酸味も感じられる。

肉も柔らかくって美味しい!!!

 

牡蠣のガーリックマリネ マッシュルームとパクチーのサラダ

 

トマト鍋のスープでリゾット

 

んも〜美味しすぎる。

しかも優しい。

 

トマト鍋食べたらむちゃくちゃ健康になりそう。

 

 

ジャガイモニョッキ キノコクリームソース ポルチーニの風味

 

やんべぇ〜美味い。

 

トマト鍋食べて、お腹パンパンなのに食べられる。ww

ルパン

まずはシュワーっと。

 

イベリコ豚ポテトチップ 黒トリュフポテトチップス

 

食べ比べ♪

 

トリュフにはトリュフバターと七味

 

七味!?

 

でもね〜美味しいのよ。

ビックリだわ。

 

おぉ〜ポールジローンのブランデー

 

セイウチと呑兵衛仲間は一気にアルコール度数上げてますね。

 

 

私はコレ!

 

モンタルチーノも飲んだよ。

 

  

それぞれ色々飲んだり知らない間にチョコレートを注文したり(笑)

 

なんだか、色々飲めて楽しかった。

 

 

飲んでいたら少しお腹もこなれてきたのでこちらへ

 

 

 446

 

ちと喉が渇いたのでビール!セイウチは前来たときにお薦めだった竹鶴秘伝♪

 

そんじゃ〜そこいらでは飲めない代物。

 

ココにきたら外せない餃子

 

1個から焼いてくれる。

これも嬉しい。

 

たらこ岩海苔餃子・照りホタテ餃子

 

熱々〜そして肉汁がじゅわ〜じゃなく、ドバー!!!!!

 

うまうまうまっ!

 

たっぷり牛蒡餃子・寒キャベツ餃子

 

たまらん美味さ。

なんせかんせ皮が美味しい。

 

 

 

 

ハイボールが美味いって初めて思ったかも。

 

グラスも薄くって飲みやすいしウィスキーがちゃんとガツンと入っているのが分る。

 

そしておやびんお薦めのカレーとチャーハン。

 

 

いやーーもぉーーやっぱり何を食べても美味しい!

 

 

でもぉーーーお腹一杯。

 

 

是非、次回は一次会に来たいわぁ。

 

 

ガッツリ食べて飲みたい。

 

なんだかんだいって家について飲みだしたのが2時半。

 

 

セイウチ「まだ飲むんかい!」

 

 

まぁ〜一缶だけ飲んで寝ましたよ。

 

 

 

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