◆味酒乱ガイド笑う門には食来たる。

札幌を中心にメタボな日記を・・・(⌒ ⌒;

 

 

 

北海道の停電で観光客のキャンセルなどなど

 

北海道と命名されて150周年のこの年に最大の危機が

 

 

経済を動かさなきゃならんですよ〜道民は

 

節電もしなきゃ！

 

 

でも自粛しないよ　私は。

 

311の時も飲み食べ歩きましたからね。

 

 

 

 

って事で昨日はワイン会に行って来ました。

 

だって〜家に人がいない＝電気をつけない＝節電！！！

 

飲んで食べる＝お金が動く＝経済が動く（笑）

 

 

ねっ？

 

知ってるワイ！

この間も飲み腐ってただろう？

アナタ (￣。￣)σ　そう思ってるでしょう？

 

 

 

ビストロ　サンミ（BISTRO SANMI ）＆世界一ちゃらい（笑）ソムリエさんのワイン会

 

　

まずはシャンパーニュで乾杯

ちゃらいソムリエさんがしっかり真面目に働いてます。

久しぶりに見たなぁこの光景。ww

 

 

なぜかワインピースのドクロ（笑）

 

 

ゴマ鯖のカンパチバージョン

 

タタキ風で柚子胡椒で食べると言う

ちょいちごま油のほのかな香りとシャンパーニュが合う合う。

 

鯖とサツマイモのテリーヌ？

 

鯖〜脂乗ってる。

サツマイモにはコアントローが入っていて

 

 

 

フォアグラのソテー　カリフラワーのスープ

 

トリュフオイルが香る〜♪

 

大好きなカリフラワーのスープに君臨するフォアグラが旨い。

 

イトヨリダイのポワレ

 

アサリのソースが絶品

 

スープが勿体無くってパン待ち！！

パン〜クランベリー（確か）入り

 

国産牛の赤ワイン煮込み

 

歯がいらん。

めっちゃーー柔らかくって

チーズ

 

 

デザートは出さないよ〜だって二次会に行くでしょう？

 

いいね〜それ。

 

〆のデザートは各自でっ！（笑）

 

 

左から

Poupille

Sokol Blosser　Dundee Hills　Pinot Noir​

Pierre　MOREY　MEUSAULT

Lawson’s Dry Hills

Il Pumo Sauvignon Malvasia Cantine San Marzano

Dhondt-Grellet Champagne 

 

飲んだ順番は右からです

 

BAR　よしひろ

 

シャパーニュで乾杯

 

灯りも少し落としてムーディなBAR

 

みんな節電頑張ってますね。

 

もちろん私も節電の為に遅くまで飲みましたよ〜（笑）

 

 

 

 

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