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北海道神宮祭の真っ只中の15日は

 

我々は

 

お祭りに行かないで

 

ワイン会に行ってきました

 

ビストロ サンミ

 

ワイン会でシャンパーニューが出るのは嬉しい♪

 

定期的なワイン会じゃないですが楽しみにしているワイン会

 

カリフラワーのブランマンジェ カリフラワーのキャラメリーゼ

 

カリフラワー♪

めっちゃーー美味しい。

見た目スイーツに見えるがTHE飲みアイテム

 

そのままでも美味しい

更にキャラメリーゼの香ばしいソースと絡めて

添えてある魔法の粉で、またまた味変

 

さんあじ

三味を味わえる お店の名前どおりだぁぁぁ

サンミ

 

道産野菜を使ったテリーヌ 自家製ベーコンソース

 

野菜のテリーヌ大好き!!

なんどか自分で作ったことあるけど超難しい

 

やっぱりプロに作っていただきたい(●≧艸≦)゛ 

 

添えてあるソースが少しきつめのスモークのベーコンで

濃厚でしかも、そのソースだけでも美味しい

 

サラダのドレッシングもめっちゃ〜美味しい

 

バルサミコ&ピンクペッパーがとても可愛い(細かい作業っす)

 

メークインのヴィシソワーズ

 

下唇を噛んでヴィを発音(笑)

 

めっちゃーー美味しい

 

スープにオイルを回し入れる感じを思い浮かべながら

 

オイルの香りのするリースリングに合わせると言う技を見ましたぞぉ

 

黒ソイのポワレ

 

ソースがラタトゥイユでトマト、トマトしていなく

淡白なソイの味を壊さず縁の下の力持ちに♪

 

ふっくら身の厚いソイが口の中でほどけていく

 

 

ラムタンシチュー

 

ラムのタン!!!初めて食べる!!

 

タンだ!と言う肉質を感じるがめちゃくちゃ柔らかく煮込まれていて

めっちゃ〜好き好き!!

 

黒松内のゴーダーチーズ

 

あっと言う間にワイン会も終わってしまったぁぁぁ

 

 

楽しかった!!

 

一つの料理に一杯のワイン

 

 

マリアージュの勉強が出来るワイン会

 

色々なワイン会を企んでいるらしいので

またまた参加したいぞぉ!!!

 

からの二次会はコチラ

 

 

テズ

茄子のスープ

 

茄子のスープと言う黒板メニューを見たら

そりゃーーーー飲むっしょ?

 

 

私、茄子好きですから!!!

 

 

しゃっこい茄子のスープ

 

うんままままままぁぁぁい

 

真鯛とアスパラのパスタ

 

 

えーとなんだっけ?(笑)

 

肉!

 

うん肉!

 

そう肉のはず

 

ラムだっけ?(笑)

 

 

グジェール

 

 

 

こんなワイン達が空きましたよ。

白ワインの写真忘れた(^_^;)

 

マンゴーのパフェ

 

 

 

 

きゃーーーー可愛い 

 

私にピッタリなプレゼント頂いちゃった♪

 

 

ありがとう!!

 

 

 

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