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生活クラブで届いたラーメンの麺

 

 

何故、麺だけ注文したのかは

 

 

 

注文した自分に聞いても分からん(笑)

 

 

スープ買いに行くのも面倒なんで作ろう

 

んじゃ〜

チャーシュー作ろうじゃないか?!

 

まずスライスした豚肉を二種類、ずらして重ねて長くしてクルクル巻いて

タコ糸で結んで全体に塩コショウして焼いてニンニク・生姜・醤油と昆布出汁で煮る

 

約1時間くらい

 

その間に

 

とろとろ玉子

綺麗に洗った卵を入れた水を沸かす

(麺をいずれ湯がく)

 

シナチク

厚めにスライスした筍に微塵切りニンニクと生姜とごま油、酒、醤油を入れてレンジでピー

我が家はチン🎵

 

きくらげ

生きくらげを干し切りにして葱とごま油でサッと炒める

 

八王子風にトッピングに微塵切り玉ねぎを用意

 

チャーシューを煮た汁に鶏ガラと水を入れて味を調えてスープを作る

 

 

特製 二度と作れない醤油ラーメン

 

調味料の分量がいつも適当で

 

意外と美味しいんだよ

 

って・・1時間掛かって作って

 

 

食べ終わるの5分かよ?(笑)

 

 

スープが思ったより美味しく、残ったので

ジャガイモと豚肉と茹でウズラの玉子を一緒に煮込んでみた

 

カブの千枚漬けとカブの自家製塩レモン漬け

 

夜飲みのアイテム完了

 

 

しばらく籠ってチビチビ飲むか〜🎵

 

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