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今日は呑権衛仲間から無花果を頂きました!

 

早速食べた!!!

 

おぃーーーしぃぃぃーーーーーーい!

 

むちゃくちゃジューシーで甘い♪

 

そしてホワァ〜とした食感がなんだか好きなんだよね。

 

 

ブルーチーズを合わせてワイン飲みてぇーー!

 

 

 

 

 

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えーと、家族揃うのって大変だわ。

 

本州から帰ってくる息子は来る日にちだけ連絡が来たが

何時の飛行機か?何日までいるのか?

 

 

まったく分りません。

 

 

しかも同じ屋根の下(玄関別)の息子は行方不明(笑)

 

 

 

父の初盆くらいは集まろうかと言う話ですが決まりません。(; ̄ー ̄A 

 

 

 

 

あぁ〜普段から息子たちは音信不通なんで〜ww

 

 

便りのないのはよい便り

 

 

なんですよね?

 

 

さて今日は米ナスを焼いてみた。

 

両面焼いてマヨネーズとコチジャンを混ぜて上に塗ってオーブンで焼いただけ

 

これは〜日本酒やビールに合う!!!

 

 

簡単で美味しい。

 

マヨの脂と茄子の相性抜群。

 

 

 

更にチーズ乗せても美味しいかも。

 

今度作ってみよう

 


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昨日はドライブに行って来ました♪

 

 

長いです。 ヾ(≧▽≦)ノ

 

でも短く言うと、

 

呑兵衛仲間6名とワイン持ってレストランへ行き

帰りはあっちこっち寄り道して夜は焼肉を食べに行きました。

 

 

おわり(笑)

 

 

でも〜詳しく見たい方はを見てくださいませ。(≧∇≦)

 

 

呑兵衛仲間からお土産を頂いてスタート。

 

道中これを食べながらビール!と言う気持ちをえ(笑)

 

おしゃべりに没頭。

 

なぜならば美味しい料理を美味しく食べる為に胃袋を空のまま到着するため。

 

 

お店に車が到着したらシェフがお出迎え♪

 

 

J'ai  la patate

ジェ ラ パタット

虻田郡倶知安町樺山30-149

 

なんど言ってもスラスラ名前を言えない私です。(爆)

 

ワイングラスがズラーと並んでまぁ〜す。

(持ち込み料金はお店に聞いてくださいね)

 

今日はランチ時間帯にディナーコースを

私たちの我侭を聞いていただいたシェフに感謝。

(前もっての予約必須)

ジャガイモのアミューズ

 

鮭がうまい。

そしてジャガイモが合う。

 

お店の名前がジャガイモから取ったと言うのでジャガイモ料理は絶品です。

 

魚が苦手な人は生ハムです。

 

おぉ〜これも美味しそう。

 

 

炙りホタテのガスパッチョ

 

上品なガスパッチョ♪

 

ここにたどり着くまでに「ガスパッチョの話>で盛り上がっただけに旬な料理でした。

 

炙ったホタテがこれまた美味しい。

 

 


こんな人の顔が描かれているの初めてかも。

 

シェフの焼いた自家製パン

 

 

温かいジャガイモと演歌豚のリエット

 

演歌を歌う豚?

ちゃうちゃう〜演歌を聴いて育った豚さんです。

 

とても滑らかで甘みのある豚肉に舌鼓。

 

しかも〜こぶしが効いてますよ〜(笑)

 

そしてジャガイモが甘くて美味しい!

いじくり回していないからこそジャガイモの美味しさを直球ストレートで表現

 

 

ヒラメのポワレとトウモロコシのパンケーキにオマール海老のソース

 

上から

海老のフリット

ヒラメのポワレ

トウモロコシのパンケーキ

ズッキーニのソテー

 

贅沢盛りですよ〜♪

 

パンケーキは自然なコーンの甘み

 

 

少しずつワインを残して最後に飲み比べると言うツワモノ発見!

 

シャンパーニュとマグナムシャンパーニュとムルソーの競演

 

演歌豚には負けないぞぉ〜♪(●≧艸≦)゛ 

 

どろ豚の炭火焼 黒胡椒ソース

 

スネークビーンとか言う名前の長いインゲン。

 

肉がむちゃくちゃ柔らかい。

かと言って噛み応えがあり噛むと甘みが出てくる。

 

道産牛フィレロースト 赤ワインソース

 

おぉ〜柔らかい。

豚肉とは違う柔らかさ。

 

ソースが王道で美味しい。

 

なによりも野菜たちが甘いのなんの!

 

 

チーズ盛り合わせ

 

食後にまだ飲む気満々の我々。

 

チーズに合わせたこのパンは富良野のパン屋さんだそうです。

 

チョコレートケーキ プラムのソルベ

クリームチーズのアイス 桃と羊蹄山のジュレ

 

 

デザートは一口づつ食べてセイウチへの運転御褒美。(笑)

 

コーヒーを飲みながら名残惜しい時間を過ごし

 

飲んだワインボトルを眺める。

 

セイウチの飲んだノンアルコールは右側のミニボトル1本とお店のノンアルワイン

 

食後はセイウチがどうしても行きたかった↓ここのお店。

 

前回オープンしていなかったので

 

ニセコスーパーマーケット&デリ

外国の商品やニセコの野菜たちがあります。

 

Offシーズンなので半分のスペースで営業。

冬にはもっといっぱいの商品が並ぶそうです。

 

 

ヴィラ ルピシア


 

前回来た時は定休日だったアートギャラリーを再チャレンジ

ニセコ在住の鉄のアーティスト・澤田さんの作品が見ることが出来たぁ〜

作品に魅了されながらも

 

ギャラリーの脇にあった地下のワインセラーへ入りたい執念を実らせ

 

 

平日ではないイベント ウィークエンドマルシェで格安ワインが売られていたので

ご一行様、セラーへ忍び込む。

 

 

コチラで輸入しているという貴重なワインたちをぐる〜りと見回し

 

シャンパーニュを買い込む。

 

 

ワインとヤキニク円山JIN 

 

はっきり言って、場所を説明しづらい。(笑)

 

 

まずナムル3種類盛り合わせとビールをシナチクを注文

 

 

おまかせ肉盛(3人前)

 

希少部位の3〜4品の盛り合わせ

 

A5級の牛肉を揃えていると言うだけあって超霜降りです。

 

冷麺

 

鰹の出汁が効いたこの冷麺。

今まで食べたことの無い不思議な味で、お肉を食べた後に口の中をリセットさせてくれる。

 

 

 

ピリ辛ナムルスープ        JINオリジナルカレー

 

お昼も贅沢に食べ夜もみんなで焼肉!

 

わいわい食べる焼肉最高。

 

カウンターがあるので一人焼肉もできる!!!

 

他にはないテイスティングの焼肉屋さんかも〜♪

 

シャトーブリアンの扱いもあり〜ワインと一緒に頂きたいかも。

 

残念なのが炭火ではなかった事かな?

 

 

そして戦利品。(笑)

 

 

シャンパーニューが3本で5600円と破格な値段。

 

 

ニセコビュープラザでカシスや片栗粉・米茄子。

 

ニセコスーパーマーケットでパテとドリンク。

 

 

今、どんどんホテルや飲食店が増えつつあるニセコ。

 

 

もしかして、北海道の中で一番様変わりしているかも。

 

 


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なんだか数年前から流行ったρ( ̄∇ ̄o) コレ

 

一時注文して待つくらい流行ったけど

 

 

もの申す

 

 

私の意見を言わせて貰ったら、出来立ての美味しいパンは普通に焼いても旨い!

 

 

いや、焼き立てなら焼く必要性なし。

 

少し日が経ち不味くなったパンをふっくら美味しく焼くには良いが

 

 

一回一回水を入れるのも面倒くさい。

 

 

温まったら一気に焦げるし

機能がいっぱいある割にはどこも差があまり無い。(使いこなしてない私でもあるが)

 

 

そもそもトースターに機能は求めない派

 

 

そしてこのパン焼き器の最大のポイント

 

 

 

パンくずが落ちる!

 

 

この黒い箱の下はパンくずだらけ。

 

 

焼き網の下は底なしなんで毎回、パン焼きした後はこの箱を避けて

棚を拭く無ければならない。

 

 

確かに衛生的で良いかも知れないが・・・・めんどくせぇーーー!

 

 

我が家は景品で貰ったんで文句もいえねぇ〜けどね。(言ってるね?)

 

 

 

 

 

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さぁ〜て大根ですが

 

実験してみました。

 

 

柚子酢&塩    生姜&塩    めんつゆ

 

 

漬けてみたら、結構簡単で美味しいわぁ。

 

 

 

 

お昼は、大根に関係ないが高菜チャーハン作ったよ〜♪

 

高菜とたっぷり卵で炒めて一味を利かせて〜出来上がり。

 

 

九州の呑兵衛友に教えてもらったレシピで♪

 

 

 

今日は外構の工事がました。

 

明日には基礎工事終了します。

 

 

が・・・残りの作業は私たちです。

 

 

今月中に塀が建つでしょうか?(笑)

 

 

 

仕事の合間縫って、建てるぞぉ!!!!

 

 

 


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はぁ〜い

 

今宵はのんびり我が家ディナー(いつも)

 

 

キッシュ セロリとエリンギ 牛のプルコギ風

カレー ラタトィユ ジャガイモの生ハム炒め

カニのディップ

カリフラワーのスープ

和風ハンバーグ

 

 

 

 

いや〜手抜き万歳!

 

 

 

デリワークス&カフェ (DELIWORKS&CAFE)

札幌市中央区北3条西28-3-10 1F

 

 

そう〜買ってきた物を皿に盛り合わせただけ

 

ハンバーグだけ、作ったけどね。

 

 

実は車を降りてお店の前に行くと・・

閉店時間をほんの少し回ってcloseの札が掛かっていたので帰ろうとしたの

 

そうしたらお店かスタッフの方が出てきて

 

どうぞぉ〜少ししかないですが〜と言われ買ってきました。

 

手作りハンバーグ以外合わせて4000円強・・・

 

どっかで二人でランチ食べれた金額。

 

 

でも、こう言うパック詰めって少なく見えるけど

皿に盛り付けると、かなりのボリュームになりビックリ。

 

それをどう思うかは、個人で判断して〜♪

 

 

どれもこれも美味しかったよ!!!

 

 

家でゆっくりワインなんぞ飲みながら食べるには最高かもね。

 

 


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水曜日って、あちこっち休みが多いことに気づく。

 

 

出前にした。

 

この頃、御飯の調整ができる「ちらし」を注文することが多い。

 

 

 

 

大根の皮の金平

 

 

オクラ 冷製出汁漬け

 

ゴーヤちゃんぷる

 

 

この苦味がたまらん♪

 

 

これで夏風邪乗り越えるよ!!!!

 

 

 

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明日までの仕事でてんてこ舞い。

 

 

なので息子が3日間家に居なかったの気が付かなかった。(笑)

 

まぁ〜玄関別なんで、そうそう気がつくほどでもないけど車無かったはず。

ヾ(≧▽≦)ノギャハハ☆

 

で〜出張のお土産

 

九州と名古屋(中継)に行ったんだってさ。

 

あれこれ〜いっぱいお菓子

 

ひつまぶしの里のお茶漬けは、早速食べた。

 

美味しかった。

 

 

ちゃんと鰻が入っていましたよ。

 

1cm弱角くらいのが、期待より結構いっぱい。

 

 

あぁ〜鰻重、食べたくなった。(笑)

 

 

朝、喉の痛みがあったので薬飲んでみた。

 

滅多に薬飲まないので効いたっぽい。

 

 

今日は早めに寝て明日に備えよう。

 

 

 

でも飲むよ。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

 

 

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今日はクラビーホテルの野菜ブッフェの最終日。

 

毎年首を長くして待っていたけど日程が合わずやっと最終日に

このタイミングなら行けるかな?

 

でも今日は打ち合わせが15時半にあるので、サッと行ってサッと飲む。

 

飲むんか?(笑)

 

打ち合わせとは言っても塀の打ち合わせなんで〜仕事じゃなく客なのでいっか?(爆)

 

 

 

クラビーホテル 

夏野菜のアッラガルム

高尾さんの完熟トマトステーキ

色々お野菜とスモークベーコンのキッシュブレッド

あま〜いカボチャの冷製スープ

シェフが採ってきた山ウドの自家製ピクルス

本日の野菜カレー&ターメリックライス
カボチャの冷製スープ

 

 

そして今まで違うのがメインチョイス

 

肉2種と魚から選べるシステム

牛肉のカットステーキ モロヘイヤソースをチョイス

 

これで2160円 野菜たっぷりブッフェ♪

 

別料金でワインは200円 ビールは400円

 

もちろんワインを1杯飲んだ。

 

え?それだけかって?

 

いやー食べ過ぎた。

 

お腹一杯でアルコールも入らず。(^_^;)

 

 

家に帰ってポテトピュレをを作り

新しく出来たと言うソーセージ屋へ

 

salumi hayashi サルーミ ハヤシ

 

鹿パテ・ロースハム・ハーブソーセージ

 

なによりも気になったのが

 

平日は11:00〜17:00まで「ハッピーアワー」で飲めて食べられるセットがあるんですよ。

 

 

すぐに行きたいわぁ。

 

 

セイウチ曰く・・駐車場がなく店の前がバス停

 

さっと行って買うには大変かも。

 

 

ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ 歩けよ!

 

 

今週末は塀の基礎が出来るので、今週中に塀の色塗り

来週は支柱設置などなど超忙しくなりそう。

 

ワクワク〜BBQすっぞ。

 

 

 

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昨日は呑兵衛友達に誘われて<第三もっきりセンター昼飲み>に参加してきました。

 

まず横に座った方が競馬場から直行してきたと言う

 

しかもこのイベント15時からなんでメインレースを見ないで来た?!

 

これは呑兵衛魂だわぁ。

 

(*≧m≦*)

 

競馬の話で盛りあがった。

 

鯖味噌♪

 

餃子にソーセージ、ポテトに唐揚げ

あれもこれも注文して、皆好き勝手にアルコールをお代わりし

にごり酒は2升も空けてしまうと言うツワモノ達が集合。

 

イヤーー飲んだ飲んだ。

 

3時間半があっと言う間

 

お会計は一人3千円

 

Σ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!

 

 

 

でで二次会はすぐ隣。

 

 

地下でーーす。

 

店内は明るく綺麗。

メニューも豊富でしたね。

 

 

豆腐のお通しがうまっ!

 

 

ピクルス♪

 

 

帰りはいつもの癒し空間へ

 

 

久々に〜酔ったよ。

 

 

 

そして今日は主婦業を頑張りましたよ。

 

大根の葉と大根で何か作ろう。

 

そしてセイウチは家の塀の準備に追われてます。

 

私も暑いからビールをキューーーと飲みたいので

外で塀の色塗りを手伝い。

 

旨くなるために頑張れる。ww

 

胡瓜と中華くらげのサラダ・大根サラダ

大根の葉のふりかけ風・焼き青唐辛子・春菊のベーコン炒め

大根と鶏肉煮・ウニ海老

 

しばらく大根生活が続く予定です。(謎笑)

 

 

 

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